Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ricotta & Parmesan
Rue de l'Ecuyer 31, 1000, Bruxelles
ItalianAverage price €32
8.5
(12,684 reviews)
See other 800 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (516)
+512
Les plats
- Osso buco della nonna
- €34.5
- Tagliata di manzo sur un lit de roquette, copeaux de parmigiano au vinaigre balsamico 10 ans d’âge
- €32
- Risotto à la crème de truffe, pecorino et prosciutto crudo
- €31.9
- Pain de viande à la sicilienne, pasta all’uovo (spécialité du chef) bigoli
- €22.5
- Risotto ai frutti di mare
- €32.5
- (Calamars, vongoles, moules, gambas)
- Linguine alle vongole “selon livraison du jour”
- €25.6
- Mafaldini fraîches à la crème de truffe blanche,aiguillettes de poulet caramélisées au vinaigre balsamique
- €28.9
- Filet de cabillaud en croûte méditerranéenne et sa purée à l’huile d’olive. Extra vierge
- €32.5
- Tartare de bœuf à l’italienne et ses gnocchis frits
- €23.6
Les gratins
- Cannelloni à la viande gratinés au taleggio
- €23.9
- Lasagne al ragù della casa
- €19.5
- Cannelloni gratinés façon ricotta & épinard
- €21.9
- Rigatoni gratinés della nonna jambon/fromage
- €18.9
Pizzas au feu de bois
- Pizza margherita A.O.P
- €11.9
- Tomates, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra vierge
- Pizza calzone
- €17.5
- Tomates, mozzarella, jambon, champignons, ricotta
- Pizza hawaï
- €16.3
- Tomates, mozzarella, jambon, anana
- Pizza alla salsiccia (pizza blanche)
- €18.2
- Cipolla e provola, mozzarella, oignons, salsiccia, scamorza
- Pizza ai 4 formaggi
- €16.5
- Mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmesan, emmental
- Pizza diavolo
- €16.9
- Tomates, mozzarella, chorizo piquant, piments, ail
- Pizza antipasti
- €16.2
- Tomates, mozzarella, poivrons, aubergines, courgettes, artichauts, oignons, champignons
- Pizza au thon “bismark”
- €16.9
- Tomates, mozzarella, thon, œuf, oignons, origan, olives .
- Pizza amore
- €17.3
- Tomates, mozzarella, bufala, roquette, pomodori di collina
- Pizza capricciosa
- €15.9
- Tomates, mozzarella, jambon, champignons, artichauts
- Pizza 4 saisons
- €16.9
- Tomates, mozzarella, jambon, chorizo, champignons, artichauts
- Pizza prosciutto
- €19.8
- Tomates, mozzarella, jambon de parme, roquette, parmesan
- Pizza siciliana
- €16.6
- Tomates, mozzarella, anchois, câpres, olive
- Pizza burrata
- €19.8
- Sauce tomate, pesto, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan.
- Pizza ai frutti di mare
- €18.9
- Tomates, mozzarella, moules, vongoles, calamars, gambas
Les incontournables
- Croquette au véritable parmigiano reggiano artisanale (1 pc)
- €8.9
- Salade caprese “tomate, mozzarella di bufala” à l’huile d’olive extra vierge et basilic frais
- €16.9
- Carpaccio de bœuf à la tartufata et copeaux de parmesan
- €19.9
- Vitello tonnato traditionnel
- €21.5
- Aubergine alla parmigiana
- €18.5
- Assiette duo de carpaccio et vitello tonnato
- €22.5
- Antipasti della casa a partager - planche de fromages artisanaux
- €19.9
- Suivant la sélection du chef et de l’arrivage
- Antipasti della casa a partager - planche charcuteries artisanales
- €19.9
- Suivant la sélection du chef et de l’arrivage
- Antipasti della casa a partager - assiette antipasti grillés et marinés maison
- €18.5
- Suivant la sélection du chef et de l’arrivage
- Antipasti mixte della casa
- €23.5
- Minestrone della mamma
- €10.5
Les enfants (2 enfants par table)
- Pizza
- Hawaï, margherita, 4 saisons
- Pâtes
- rigatoni, spaghetti, penne et sauce al ragù, napolitaine, 4 fromages
- Dessert
Les pates - pâtes courtes
- Penne
- €10.9
- Rigatoni
- €10.9
- Gnocchi di patate
- €13.9
- Paccheri
- €13.9
Les pates - pâtes longues
- Linguine all’uovo
- €14.9
- Tagliatelle épinard
- €13.9
- Spaghetti
- €10.9
- Mafaldini
- €14.9
Les pates - pâtes farcies
- Panzerotti aux cèpes
- €16.9
- Ravioli chèvre et miel
- €15.9
- Tortelloni gigante al prosciutto
- €15.9
- Tortelloni gigante ricotta & épinards
- €14.9
Les sauces - viandes
- Al ragù
- €5.2
- Amatriciana
- €5.6
- Boscaiola
- €6.9
- Pancetta, champignons, tomates séchées, poireaux, légèrement crémée
- Ricotta & parmesan
- €6.5
- Petits pois, jambon, napolitaine,champignons, estragon, crème
- Volaille grillée au curry doux, ricotta et poivrons
- €6.2
- Carbonara tradizionale al guanciale
- €6.5
- Carbonara chorizo
- €5.5
Les sauces - poissons
- Saumon fiorentina
- €7.5
- Poêlée de scampis curry, courgette& ricotta
- €10.7
- Frutti di mare
- €13.9
- Calamars, gambas, vongoles, moules
- Scampis diavola
- €10.7
- Chèvre gratiné, crème de ciboulette & saumon fumé
- €7.5
Les sauces - végétariennes
- Napolitaine
- €4.25
- Aglio, olio & peperoncino
- €4.25
- Arrabbiata
- €4.7
- Crème de tartufata & copeaux de parmesan
- €9.7
- Pesto fait maison
- €6.8
- Melanzane & pomodori di collina
- €6.4
- Sauce vierge & artichauts grillés
- €5.9
Les sauces - fromages
- 4 Fromages
- €6.2
- Gorgonzola, poire et pistache
- €6.7
- Cacio e pepe
- €5.9
- Pecorino & poivre noire
- Burrata & napolitaine
- €8.9
- Crème de tomates et mascarpone au pesto
- €6.7
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.