Menu 2025 - Rifugio Genziana
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Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (12)
All food photos (20)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I taglieri del genziana
- Il gran tagliere del genziana (consigliato per 2 persone)
- €22
- Il tagliere di salumi
- €16
- Il tagliere di formaggi
- €15
- Il tagliere misto
- €14
- Il tagliere vegetariano
- €10
La polenta
- Polenta e funghi trifolati
- €14
- Polenta e zola
- €14
- Polenta pasticciata
- €12
- Polenta e toma fusa
- €9
I primi piatti
- Tagliatelle al ragu di cervo
- €16
- Tajrin al ragù d’oca
- €15
- Ravioli del plin al sugo d’arrosto
- €14
- Risotto mantecato al taleggio e funghi porcini essiccati
- €14
- Zuppa di cereali e legumi con crostoni di pane al lardo
- €10
Le carni
- Misto di bolliti serviti con bagnetto rosso piemontese, bagnetto verde, verdure e patate
- €22
- Brasato di manzo al vino rosso con polenta
- €22
- Tagliata di manzo alla piemontese
- €20
- Cotechino servito con soffice di patate e lenticchie
- €20
- Coppa a mò di porchetta con contorni di stagione
- €18
Le nostre cantine
- Una selezione di vini dai gusti e sentori inimitabili, proposta delle cantine che portano a tavola solo prodotti d’eccellenza
Il vino della casa 0,25lt
- Roero arneis
- €8
- Barbera
- €8
I bianchi fermi
- Carolus
- €22
- Antichi vigneti cantalupo
- Pietragrande trentino DOC
- €27
- Tenute lunelli
- Roero arneis
- €30
- Prunotto
- MIMO (rosato)
- €25
- Antichi vigneti cantalupo
Le bollicine
- Ferrari maximum blanc de blac
- €62
- Ferrari
- Crede prosecco superiore D.O.C.G brut
- €36
- Bisol superiore di cartizze D.O.C.G dry
- €61
- Moscato d’asti
- €32
- Prunotto
I rossi
- Agamium nebbiolo
- €33
- Antichi vigneti cantalupo
- Occhietti nebbiolo d’alba
- €46
- Prunotto
- Bonarda
- €22
- Lignana
- Mompertone
- €30
- Prunotto
- Dolcetto d’alba
- €27
- Prunotto
- Dolcetto
- €32
- Varey
- Ziggurat montefalco rosso DOC
- €36
- Tenute lunelli
Le birre (in bottiglia)
- Pale lager
- €5
- Pilsener
- €5
- Weissbier
- €7
Le golosità
- Crostoni di polenta
- €12
- Con pomodori confit e formaggio fresco
- Antipasto piemontese
- €10
- Scamorza cuor di zola fusa
- €10
- Con insalatina di pomodori e crostini alle erbe
- Patate cotte al cartoccio
- €10
- Con insalatina di verdure fresche e scaglie di formaggio
- Funghi trifolati
- €14
- Cipolle intere cotte al forno gratinate
- €10
- Con parmigiano e pan grattato
Dolci fatti in casa
- Pere, gorgonzola e biscotti
- €12
- Pere cotte allo sciroppo e nebbiolo
- €9
- Con gelato alla cannella
- Mousse al cioccolato e amarene sciroppate
- €9
- Tiramisù
- €8
- Crème caramel
- €8
Caffetteria (servizio al tavolo)
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Caffè al ginseng
- €3
- Cappuccino
- €3
- Cioccolata
- €4
- Aggiunta panna
- €1
- Tè caldo
- €3
- Grappa e amaro
- €4
Bibite
- Acqua naturale 1 lt
- €3
- Acqua frizzante 1 lt
- €3
- Coca cola lattina 0,33 lt
- €3
- Fanta lattina 0,33 lt
- €3
- Te al limone 0,33 lt
- €3
- Te alla pesca 0,33 lt
- €3
- Lemonsoda lattina 0,33 lt
- €3
- Sprite lattina 0,33 lt
- €3
- Schweppes tonica 0,33 lt
- €3
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