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Menu 2024 - Rima Beer Bistrot
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Rima Beer Bistrot
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Chef
Riccardo Marconi
Type of cuisine
Pizzeria
Appetizer
- Polpette carbonare
- €8
- Polpette fritte con carbocrema e guanciale croccante - 4 pz
- Crocchettone di patate, con doppia panatura ai corn-flakes
- €5
- Farcito con cheddar e cipolla croccant eì farcito con stracciatella, tartare di manzo pesto...
- Arancino pulled pork
- €4
- Arancino home made con ripieno di tenero pulled pork e besciamella
- Provola e cotto
- €4
- Arancino di riso homemade allo zafferano ripieno di provola e prosciutto cotto
- Raviolo pork
- €4.5
- Raviolo farcito di tenero pulled pork, salsa BBQ e crema al cheddar - 3pz
- Stick di pollo
- €5.5
- Deliziosi filetto di pollo panato alla birra e cornflakes - 3pz
Patatine
- Patatine stick
- €4
- Patatine stick - porzione
- Savory wedges
- €5.5
- Spicchi di patate speziate con buccia - 1 porzione
- Sweet potatoes
- €6
- Patata dolce tipica americana - porzione
Master burger
- Campagnolo
- €10
- Pane bianco lavorato con lievito madre salsiccia di maiale cicoria ripassata stracciatella di bufala...
- American burger
- €12.5
- Pane bianco creato con lievito madre master burger creato da blend di carni americane insalata pomodoro bacon...
- Chicken burger
- €12
- Pane bianco, cotoletta di pollo da 200 gr, panatura ai corn flakes, insalata, pomodoro,maionese. Pane...
- Double cheese
- €11.5
- Pane bianco creato con lievito madre master burger creato da blend di carni americane doppio formaggio...
- Master burger
- €11
- Pane bianco creato con lievito madre master burger creato da blend di carni americane insalata pomodoro
Gourmet burger
- Pulled beef
- €14
- Pane nero ai carboni attivi pulled beef affumicato bbq deluxe crema al cheddar insalata bacon...
- Bluecheese burger
- €12.5
- Pane ai 5 cereali burger di manzo creato da blend di carni pregiate salsa ai 4 formaggi home made tarallo bacon cipolla...
- Flower burger
- €12.5
- Pane nero ai carboni attivi master burger creato da blend di carni pregiate pomodorini confit fiore...
- Smoked
- €12.5
- Pane nero master burger creato da blend di carni pregiate insalata stracciatella affumicata porcini bacon salsa...
- Rima special
- €12.5
- Pane bianco, master burger creato da blend di carni pregiate formaggio montarey jack bacon croccante pomodoro zucchine...
- Squeezburger
- €12.5
- Pane bianco ripieno di crema di cheddar burger creato da blend di carni pregiate bacon croccante salsa...
- Tentatore
- €13.9
- Pane bianco master burger con doppia panatura "fritto" peperoni in agrodolce insalata bacon croccante maionese
- Montanaro
- €12.5
- Pane bianco master burger creato da blend di carni pregiate funghi brasati formaggio monterey jack bacon...
- Stracciatelloso
- €12.5
- Pane bianco, master burger creato da blend di carni pregiate insalata pomodoro stracciatella di...
- Cheeseburger
- €12.5
- Greenburger
- €12.5
- Pane bianco master burger creato da blend di carni pregiate mozzarella di bufala mortadella scottata...
- Tennesse burger
- €12.5
- Pane integrale con farina proteica a basso contenuto di carboidrati burger massaggiato e passato al...
- Calaburger
- €12.5
- Pane integrale con farina proteica a basso contenuto di carboidrati master burger creato da blend...
- Black bacon
- €12.5
- Pane nero ai carboni attivi master burger creato da blend di carni pregiate insalata pomodoro bacon...
- Buffalo
- €12.5
- Pane bianco master burger creato da blend di carni pregiate insalata pomodoro bacon croccante pesto...
- Colonnello
- €12.5
- Pane bianco master burger creato da carninpregiate lardo di colonnata aromatizzato al pepe e rosmarino insalata pomodoro salsa...
Selezione pork
- Pork burger
- €13
- Pane artigianale ai carboni attivi maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura cheddar bacon croccante insalata pomodoro salsa...
- BBQ pork
- €13
- Pane artigianale ai carboni attivi maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura cheddar bacon croccante insalata pomodoro salsa...
- Cheese pork
- €13
- Pane artigianale ai 5 cereali maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura doppio cheddar pancetta...
Pinsa romana
- Focaccia
- €4
- Focaccia, olio evo e rosmarino
- Diavola
- €8.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, salame piccante e olio evo.
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
- Marinara
- €8
- Pomodoro, origano e alici
- Boscaiola
- €9
- Salsiccia di prosciutto, funghi champignon, mozzarella fior di latte.
- Crostino
- €9
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto "gran biscotto".
- Fiori e alici
- €9
- Mozzarella fior di latte, alici, fiore di zucca.
- Campagnola
- €10.5
- Stracciatella di burrata, cicoria ripassata leggermente piccante, salsiccia di prosciutto.
- N'dujona
- €11
- Mozzarella fior di latte, salsiccia di prosciutto, n'duja I.G.P, origano.
- Mortadona
- €11.5
- Mortadella IGP, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
- Taggiasca 2,0
- €11.5
- Pomodoro, funghi champignon, salsiccia, olive taggiasche, mozzarella fior di latte, origano e olio evo
- Datterina
- €11.5
- Salsa di datterino giallo, grana padano, pesto di basilico home made, mozzarella fior di latte, pomodoro...
- Tartufona
- €12
- Pancetta arrotolata croccante al tartufo i.g.p, mozzarella fior di latte, funghi porcini brasati e prezzemolo...
- Bufala & fiori
- €11.5
- Mozzarella di bufala, pomdoro piccadilly, fiori di zucca e pesto di basilico home made
- Profumo d'autunno
- €12
- Ricotta di bufala, porcini, sbriciolona toscana, miele di castagno
- Ortolana
- €11.5
- Peperoni rossi e gialli, funghi porcini, salsiccia di prosciutto, pomodori e melanzane cotte alla brace,...
- Bufala
- €12
- Mozzarella di bufala i.g.p, lardo di colonnata aromatizzato al rosmarino e pepe, crema di pistacchio...
- Carciofara
- €12
- Carciofi alla brace, pancetta tesa, mozzarella fior di latte
- Capperina
- €12
- Pomodoro, pomodori piccadilly, pesto di capperi, alici, mozzarella fior di latte, olio evo, basilico...
- Confit
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, pesto confit home made, melanzane alla brace, stracciatella al tartufo
- Friarielli
- €12.5
- Friarielli, salsiccia, gorgonzola D.O.P, pomodoro piccadilly
- Lo sfilacciato
- €11.5
- Pulled pork, stracciatella affumicata, pesto agli agrumi, rosmarino
- Nocina
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, porcini, crema alle noci, black angus marinato, olio evo e pepe
- Tartarona
- €12
- Stracciatella di bufala I.G.P, tartare di fassona piemontese battuta al coltello, pesto di pistacchio...
- Porcina
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, funghi porcini,carpaccio di black angus marinato
- Patanegra
- €13
- Rosmarino, olio evo e prosciutto patanegra
Selezione tartare
- Tartare confit
- €11
- Tartare di fassona battuta al coltello, stracciatella di bufala, pomodorino pachino confit, cipolla croccante
- Tartare fiore
- €12
- Tartare di fassona battuta al coltello, crema al gorgonzola homemade, guanciale amatriciano I.G.P, fiori...
- Tartare tennessee
- €11
- Tartare di fassona battuta al coltello, glassa al tennesse, tarallo sbriciolato, cipolla caramellata
Carne al piatto
- Burger di manzo
- €13.9
- Burger di manzo creato da blend di carni esclusivamente americane. Taglio da 340 grammi
- Tomahawk irlandese
- €60
- Tomahawk irlandese 1,2 kg, frollatura minima 10 giorni, marezzatura interna ed esterna
- Tomahawk polacca
- €55
- Tomahawk polacca 1 kg, frollatura minima 10 giorni, marezzatura esterna, cottura pietra lavica.
- Tomahawk nazionale
- €60
- Tomahawk nazionale 1,2 kg, marezzatura interna ed esterna
Contorni
- Broccoletti ripassati
- €5
- Broccoletti ripassati leggermente piccanti
- Cicoria ripassata
- €5
- Cicoria ripassata leggermente piccante
Dessert
- Cheesecake home-made
- €6
- Chocolate lava cake
- €6
- Gustoso tortino dal cuore di morbido cioccolato fuso
- Tiramisù home made
- €6
- Un grande classico
Acqua minerale in vetro
- Acqua frizzante 0.75cl
- €2
- Acqua naturale 0.75cl
- €2
Bibite
- Coca cola vetro 33 cl
- €2.5
- Coca cola zero 33 cl
- €2.5
- Fanta vetro 33 cl
- €2.5
Draft beer
- IPA big bagin
- €6
- Birra IPA da 7.1 gradi alcolici, saporo amarognolo dal colore ambrato.
- Oberbrau
- €6
- Rossa doppio malto, corpo pieno e intenso, con note di caramello.
- Warteiner
- €5
- Tipica birra bavarese al naturale: genuina, vivace e non filtrata
Birre in bottiglia
- Bing bang IPA 7,1%
- €6
- Ispirata allo stile IPA della costa occidentale degli stati uniti, utilizando solo il migliore malto...
- Costal IPA 5,2%
- €5.5
- Una IPA moderna carica di note di agrumi, in particolare il polpelmo rosa. Ha un carattere resinoso e...
- Konig ludwig dunkel 0.5cl
- €5
- La könig ludwig dunkel si caratterizza per il colore scuro intenso e la schiuma fine e compatta. Dall’aroma...
- Konig ludwig weiss 0.5cl
- €5
- Tipico e storico esempio di birra weiss bavarese, la könig ludwig weissbier hell si caratterizza...
- Retro bang IPA 5,6%
- €6
- Una IPA spiccatamente maltata, ispirata dalle ricette tradizionali. I luppoli columbus e cascade spiccano...
- Warsteiner
- €3.5
- Birra chiara da 33cl
Spritz
- Prosecco
- €3.5
- Spritz aperol
- €6
- Spritz campari
- €6
Vini bianchi
- Fiano di avellino D.O.C.G
- €5
- I feudali-campania 13,5 gr.vol
- Frascati aurnova D.O.C.
- €5
- Vitus vini-lazio 12.50 gr.vol
- Pecorino I.G.P
- €5
- Pinot grigio D.O.C.
- €5
- Cantina la salute 13.0 vol
- Ribolla gialla
- €5
- Cantina di bertiolo 12.5 vol
Vini rossi
- Pinot nero sileum D.O.C.
- €5
- Cantina la salute- veneto 12,5 gr.vol
- Primitivo salento IGT
- €5
- Cantina "solarte 14.0 gr. vol. salento
- Syrah siciliano
- €5
- Profumo intenso con note di ciliegio e melograno e piacevoli sentori balsamici gradazione alcolica 13%
- Selcerossa D.O.C
- €5
- Cantina vitus 13,5 gr.vol lazio
- Negroamaro I.G.T
- €5
- Cantina solarte-puglia 13 gr.vol
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