Menu 2025 - Rincón de Diego Campos
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Last update
October 19, 2025
Chef
Rubén y Diego Campos
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Los entrantes
- Caracoles de mar
- €28
- Con salsa de romesco
- Chipirones a la andaluza
- €28
- Gambas de tarragona a la plancha
- €49
- Cigalas a la plancha o hervidas
- €48
- Calamares a la romana
- €24
- Jamón ibérico de bellota, pan de coca con tomate y aceite de oliva
- €36
- Bogavante con ensalada de papaya verde tailandesa y cangrejo de caparazón blando
- €49
- Carpaccio de gambas con piñones, helado de apio y lima y caviar de aceite
- €43
- Ceviche de pescado y gamba blanca, fruta de la pasión y sorbete de apio y lima
- €35
Platos con real caviar osetra
- Tartar de atún rojo con caviar
- €49
- Carpaccio de gambas con caviar y piñones
- €65
- Real caviar osetra (lata de 50 gr.)
- €85
- Huevo de caserío con patatas, bogavante, caviar y salsa de chili crab
- €75
Los arroces y las pastas
- Arroz de langosta roja del mediterráneo - ración
- €65
- (Mín. 2 pers.)
- Fideos con bogavante del país - ración
- €45
- (Mín. 2 pers.)
Los pescados
- Lenguado con calabaza, salsa de azafrán y albóndigas de sepia y butifarra negra
- €44
- Tronco de lubina al horno
- €49
- Lubina crujiente con puré de céleri, teriyaki de costilla ibérica y pimienta de sichuan
- €45
- Carrillera de atún rojo marinado a la brasa con vichyssoise de coco
- €32
Las carnes
- Solomillo de ternera con setas y salsa de vino del priorato
- €35
- Entrecot de black angus a la plancha (500 gr)
- €52
- Meloso de ternera gallega crujiente con puré de boniato y patata
- €32
- Carrillera ibérica, cigala, macarrones y salsifis
- €34
Los postres
- Chocolate dubái
- €14.5
- Mojito de fresa
- €13.5
- Nuestro cítrico
- €13.5
- Cóctel de frutas naturales y su sorbete
- €13.5
- La vie en rose
- €14.5
- Espuma de chocolate blanco, helado de fresa, algodón de azúcar, fresas y frambuesas
- Suflé de chocolate
- €15.5
- Tiempo de elaboración 12 minutos
- Semilíquido de praliné con helado de vainilla
- €15.5
- Tiempo de elaboración 12 minutos
- Espuma de crema catalana con helado de vainilla
- €13.5
Bebidas
- Botella de agua
- €3
- Café
- €2
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