Who is the chef at Riso Zafferano?

At Riso Zafferano, the chef is Lahjeh Nik Shohreh.

What is the average price when eating at Riso Zafferano?

If you plan to eat at Riso Zafferano, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Riso Zafferano have vegetarian options on the menu?

Yes, Riso Zafferano has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Riso Zafferano have halal options on the menu?

Absolutely, Riso Zafferano has been identified as having halal options on the menu.

Does Riso Zafferano have local food on the menu?

Yes, Riso Zafferano has been identified as having local food on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Riso Zafferano

Via S. Francesco da Paola, 7, 10123, Torino

Middle EasternAverage price €20

8.8

(174 reviews)

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Chef

Lahjeh Nik Shohreh

Type of cuisine

Middle Eastern

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Starter

Kashke bademjan: €13
Crema di melanzane insaporito con formaggio cremoso di capra, olio d’oliva extra vergine, sale e pepe, decorato con salsa di menta, noci tritate, e cipolle leggermente fritte.
Mirza ghasemi: €13
Crema di melanzane affumicate pestate con uova, pomodori freschi e un pizzico d’aglio.
Involtini di verza: €11
Involtini con ripieno di carne di vitello, riso basmati, erbe aromatiche, coriandolo, prezzemolo dragoncello.
Sambuse: €8
Involtini di pasta sfoglia con verdure miste, piccante.
Humus: €7
Crema di ceci, pizzico d’aglio, crema di sesamo e olio d’oliva extra vergine.
Ashe jo: €10
Zuppa vegetariana con orzo, legumi, spinaci ed erbe aromatiche.

Primi piatti

Zereshk polo: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli e berberis accompagnato con la coscia di pollo cotta con sugo a base di pomodoro, spezie e zafferano.
Gheyme: €15
Sugo di pomodoro con sapore aromatico, accompagnato da carne, lenticchie gialle e patate.
Fesen jan: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli, accompagnato con il sugo a base di concentrato di melograno, noci macinate in agrodolce accompagnato con coscia di pollo.

Secondi piatti a base di carne grigliata

Makhsus: €18
Riso basmati con zafferano DOP pistilli, accompagnato da uno spiedo di petto di pollo marinato con zafferano e un altro spiedo di vitello e agnello. Accompagnato da pomodoro grigliato.
Kubidè: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli, accompagnato con due spiedi di carne, 200 gr, vitello e agnello macinati insieme. Accompagnato da pomodoro grigliato.
Giugè: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli, accompagnato da uno spiedo di petto di pollo e marinato con zafferano. Accompagnato da pomodoro grigliato.

Piatti su prenotazione

Pollo e prugne: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli accompagnato da pollo con prugne e sugo a base di pomodoro e zafferano.
Kalam polo: €16
Riso basmati con zafferano DOP pistilli accompagnato da verdure (verza, peperoni, carote). Insaporito con petto di pollo e curry (leggermente piccante).
Baghali polo: €19
Riso basmati con fave, aneto e zafferano DOP pistilli accompagnato da carne di vitello o agnello.
Ghormeh sabzi: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli accompagnato da sugo a base di prezzemolo, coriandolo, spinaci, erba cipollina, fagioli rossi,carne e limone secco.
Khoreshteh bamie-ocra: €17
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli accompagnato da sugo a base di pomodoro, ocra, carne di vitello o agnello con patate fritte.
Khoreshteh karafs: €16
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli, accompagnato con il sugo a base sedano, prezzemolo, menta fresca e carne di vitello e succo di limone fresco.
Sabzi polo mahi: €20
Riso basmati con lo zafferano DOP pistilli, con erbe aromatiche e un branzino intero e succo di limone fresco.

Contorni

Dug (salato): €4
Yogurt da bere con menta macinata.
Verdure miste grigliate: €7
Mast musir (salato): €5
Yogurt speziato.
Mast khiar (salato): €5
Yogurt con cetrioli e menta.
Salad shirazi: €5
Insalata con cetrioli, pomodori, cipolle e menta in polvere.
Insalata mista: €5
Zeitun parvardeh: €5
Torshi: €5

Dessert

Shole zard: €5
Dessert tipico persiano, fatto con riso allo zafferano, acqua di rosa, mandorle e cannella.
Crema di riso: €5
Crema di riso al latte, con fiori d’arancia e pistacchio.
Chay: €3
Thè nero persiano, servito con biscotti tipici persiani allo zafferano.
Gelato allo zafferano e pistacchio: €7

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