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Menu 2025 - Ristobistrot Tramare
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Last update
July 23, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (12)
Antipasti
- Carpaccio di salmone
- €10
- Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con formaggio cremoso ,maionese all'arancia e cipolla crispy
- Tartara di tonno
- €13
- Tartara di tonno marinato alla salsa teriyaki su avocado e scaglie di mandorle
- Crostini con stracciata ,alicie pomodorini secchi
- €9
- Cannolo al baccala' mantecato e cipolla rossa caramellata
- €10
- Parrozzino di melanzane ai frutti di mare
- €12
- Fiori di zucca
- €9
- Fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici cotti al forno
- Ventricina e pecorino
- €12
- Ventricina dell'alto vastese e formaggio pecorino
- Pallotte cacio e uova
- €9
- Polpette tipiche abruzzesi fatte con formaggio e uova , cotte nel sugo di pomodoro e basilico
- Flan alla verdura di stagione su fonduta di pecorino
- €9
- Cozze ripiene alla vastese
- €9
- Cozze ripiene con, formaggio ,mollica di pane uova,cotte nel sugo dipomodoro
- Pepata di cozze
- €9
- Tartara di gamberi con mango e lime
- €13
- Ostrica
- €3
- Insalatina fredda di sgombro
- €9
Primi piatti
- Gnocchi di patate con pesto di pistacchi e gamberi sgusciati
- €14
- Spaghetto quadrato alle vongole e peperone crusco
- €14
- Chitarrina al ra gù di ventricina con scaglie di pecorino
- €12
- Chitarra allo scoglio
- €15
- Cavatelli alla pescatrice
- €14
Secondi piatti
- Tagliata di tonno con granella di pistacchi
- €18
- Pesce del giorno al forno con verdure e patate croccanti
- €20
- Frittura mista di calamari e paranza
- €16
- Frittura di calamari
- €16
- Cuore di baccala' gratinato su crem di piselli
- €15
- Brasato di manzo al montepulciano su pure' di patate
- €16
- Tagliata di manzo con misticanza e pomodorini rossi e gialli
- €18
- Scamponi
Contorni
- Chips di patate
- €4
- Verdura di stagione ripassata
- €4
- Zucchine grigliate
- €4
Panini
- Panino con tartara di tonno
- €13
- Tartara di tonno, salsa teriyaki, stracciata, cipolla caramellata, guacamole, mandorle
- Panino al salmone
- €13
- Salmone marinato, formaggio cremoso, misticanza
- Panino di scottona
- €10
- Hamburger di scottona, crema di pecorino, misticanza, pomodori secchi
- Baccalà mantecato
- €12
- Panino con baccalà mantecato, crema di peperoni, misticanza, granella di pistacchio
Dolci
- Maritozzo tiramisu'
- €6
- Semifreddo
- €4
- Tortino al cioccolato con cuore morbido
- €6
- Cheesecake
- €6
- Dolci secchi
- €4
- Frutta di stagione
- €4
- Sbriciolata ai frutti di bosco
- €5
Bevande
- Acqua
- €1.5
- Coca-cola
- €3.5
- Birra in bottiglia
- €3.5
- Gin tonic
- €8
- Birra hacker pschorr
- €5
- Birra bionda tedesca 0,50 vol% 5
Vini bianchi
- Pecorino giulia
- €20
- Cataldi madonna (IGT) 13% vol
- Pecorino sessanta passi
- €15
- Marramiero (IGP) 11 % vol
- Pecorino superiore (DOC)
- €22
- Marramiero 13 % vol
- Trebbiano d’abruzzo
- €20
- Cataldi madonna (DOC) 12,5 % vol
- Trebbiano DOP
- €18
- Vola vole’ 12,5%vol
- Passerina harbine
- €22
- Lunaria biodinamico 13 % vol
- Riesling
- €25
- St.michael -eppan 13% vol
- Sauvignon
- €25
- St.michael-eppan 13,5% vol
- Aufinum
- €18
- Pecorino d’abruzzo (IGT) 13 %vol
- Aufinum trebbiano
- €18
- 12,5% vol
- Valle reale
- €24
- Trebbiano d’abruzzo 12,5%vol
Vini rosati
- Malandrino
- €18
- Cataldi madonna cerasuolo 13 %vol
- Calafuria
- €22
- (IGT) salento 22,5% vol
- Jasci e marchesani
- €18
- Cerasuolo 12,5 % vol
- Testarossa rosato
- €28
- Pasetti 13,5 % vol
- Vola vole’
- €18
- Cerasuolo d’abruzzo 13% vol
- Pettirosce
- €22
- Cerasuolo d’abruzzo dop 13,5% vol
- Merlot
- €18
- Vino frizzante rosato vola vole’ % 12 vol
- Pinot noir rose’
- €25
- St .michael -eppan 13%vol
- Aufinum cerasuolo
- €18
- Cerasuolo d ‘abruzzo (DOC)13,0% vol
- Neprica rose’
- €18
- Tormaresca IGT 12,5% vol puglia
- Valle reale
- €24
- Cerasuolo d’abruzzo 13,5%vol
Vini rossi
- Malandrino
- €20
- Cataldi madonna montepulciano d’abruzzo (DOC) 13,5%vol
- Incanto
- €25
- Montepulciano d ‘abruzzo 14 % vol
- Valle reale
- €28
- Montepulciano d’abruzzo 13,5
- Il bruciato
- €38
- Bolgheri antinori (DOC) 14,5%vol
Bollicine
- Contadi castaldi franciacorta brut
- €35
- Contadi castaldi franciacorta rosé
- €40
- Marchese antinori blanc de blancs franciacorta
- €45
- Marchese antinori rosé franciacorta
- €45
- Marramiero brut metodo classico
- €35
- Marramiero rose& metodo classico
- €35
- Bellavista franciacorta brut
- €50
- Bellavista franciacorta assemblage 1 extra brut
- €55
- Ca’ del bodco franciacorta
- €60
- Ferrari brut trento DOC
- €28
- Ferrari perle’ trento DOC
- €55
Champagne
- Perrier-jouet blanc de blancs
- €120
- Perrier-jouet rose’
- €110
- Perrier -jouet brut
- €70
- Yvon moussy grande reserve
- €55
- Yvon moussy brut nature
- €60
- Yvon moussy rose’
- €60
- Yvon moussy cuve’e prestige
- €60
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