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Menu 2024 - Ristodrogheria Doppio Zero

9.1/10

753

Via Giuseppe Mazzini, 10a, 13900 Biella

Mediterranean

Average price €25

Ristodrogheria Doppio Zero

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Last update

June 1, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

I nostri taglieri classici

Tagliere salumi - piccolo: €12
Tagliere salumi - grande: €16
Tagliere formaggi - piccolo: €12
Tagliere formaggi - grande: €16
Tagliere misto salumi e formaggi - piccolo: €12
Tagliere misto salumi e formaggi - grande: €16
Piatto con mozzarella di bufala campana (gr. 250): €13.5
su letto di insalatina e pomodorini
Piatto con 2 burratine pugliesi (gr. 125 X 2) su letto di insalatina e pomodorini: €13.5

I nostri taglieri speciali

Tagliere biellese: €16
Salumi e formaggi locali
Tagliere contadino: €18
Salame sotto grasso, salame cotto, coppa, Tomino, pomodori secchi sott’olio, olive nostraline peperoncini farciti tonno/ acciughe/ capperi)
Tagliere parma e burrata: €17
con crudo di Parma , burrata, su letto di insalatina e pomodorini
Tagliere romagna: €17
Crudo di parma , mortadella bologna DOP, coppa, grana padano , toma di campagna e giardiniera
Tagliere valdostano: €18
Crudo di saint marcel (*), lardo di arnad con castagne e miele, blue d’aoste, fontina e toma di gressoney

Battute al coltello di garronese

Battuta al coltello su letto di misticanza e scaglie di grana: €14
Battuta al coltello e julienne di cavolo e bagna cauda: €14
Battuta al coltello con julienne di verdure fresche: €14

Piatto vegetariano

2 tomette con mix di verdure al forno: €13
(radicchio, peperoni, pomodori, zucchine etc.)

Le nostre paste fresche

Taglioline gialle all’uovo: €12
Al ragù classico bolognese (ragù di garronese)
Taglioline gialle all’uovo: €12
Al ragù classico bolognese (ragù di garronese)
Maccheroni al torchio: €13
All’ nduja di spilinga con toma “tenero del contadino” e noci
Maccheroni al torchio: €13
All’ nduja di spilinga con toma “tenero del contadino” e noci
Calamarata ( specialità campana) - al pesto di basilico: €12.5
Calamarata ( specialità campana) - al pesto di pistacchio: €13
Mammoli di patate viola vitelotte: €13
Alla bava (con fontina valdostana dop)
Spaghetti alla chitarra: €13
alla carbonara classica (*) (con guanciale)
Spaghetti alla chitarra: €14
con carbonara di gamberi
Spaghetti alla chitarra: €14
con carbonara di gamberi

Pasta ripiena

Raviolacci alle carni brasate: €13.5
Al ragù di carne (ragù di garronese)

Tagliate di garronese con contorno - gr. 200

Tagliata con aceto balsamico e contorno di patate al forno - gr. 200: €19
Tagliata con radicchio brasato, scaglie di pecorino e mix di verdure al forno come contorno: €19
Tagliata in crosta di pancetta di mongrando e mix di verdure al forno come contorno: €19
Tagliata su patate al forno con besciamella al formaggio servita in vasetto: €19
Tagliata con tometta piemontese e speck alla piastra con patate al forno: €21

Fiorentina di garronese con contorno ( anche per 2 persone)

Fiorentina con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( 1000/1200 grammi): €5

Costata di garronese con contorno

Costata con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( circa 600 grammi): €28

Contorni

Mix di verdure al forno: €6
Insalata mista: €6
Patate al forno: €6

Desserts

Dolci della casa: €5.5
( torte della casa e dolci al cucchiaio elencati dal personale, i frutti di bosco utilizzati nella crostata sono surgelati all’origine)

Caffe

Caffè in cialde: €1.5
Caffè in cialde dec: €1.5
Caffè in cialde orzo: €1.5
Caffè in cialde al ginseng: €1.5
Caffè corretto: €2

Liquori

Amari: €5
Grappe: €5
Whisky: €6
Cognac: €7
Rum: €6.5

Le nostre pizze al tegame

Fiamma: €8.5
( san marzano dop, grana padano, peperoncino )
Margherita: €9.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, basilico fresco )
Bianca: €9.5
(mozzarella di bufala dop e vaccino, grana padano, basilico fresco )
Greca: €10.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline )
Viennese: €10.5
(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, wurstel )
Peperina: €10.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, peperoncino, padano grattugiato, basilico tritato in cottura )
Napoli: €11
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, acciughe, origano )
Piemontese: €12
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, toma piemontese )
Inferno: €12
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, salame piccante )

Pizze

Prosciutto: €12
(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto )
Nostromo: €12.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, tonno, cipolle )
Bismark: €12.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, uovo )
Ortolana: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, mix di verdure al forno, zucchine, melanzane, peperoni )
Rustica: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, Salsiccia, patate al forno )
Mauriziana: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, Pancetta di mongrando e scaglie di padano )
4 stagioni: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, Prosciutto cotto, olive nostraline, carciofini, funghi champignon )
Salsiccia e friarielli: €13
( mozzarella di bufala dop e vaccino, salsiccia, friarielli )
Capricciosa: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala e vaccino, salame piccante, carciofini, Funghi champignon, uova sode e olive nostraline )
Mariolino: €13
( san marzano dop, stracchino, pomodorini, rucola e grana )
4 formaggi: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, gorgonzola, toma e brie )
Trentina: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, speck, brie )
Delicata: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, stracchino )
Pizza finocchietto: €13
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, Pecorino, salsiccia piccante al finocchietto , olio extra vergine )
Valdostana: €13.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto e fontina dop )
Siciliana: €13.5
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline, acciughe, frutti del cappero )
Burrata: €14
( san marzano dop, burrata, prosciutto crudo di parma, rucola)
Valtellina: €14
( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, bresaola, rucola e grana )
Doppio zero: €14
( datterino giallo, mozzarella di bufala dop e vaccino, burrata )
Pizza ai funghi porcini: €14
( mozzarella di bufala dop e vaccino, porcini, prezzemolo )

Focacce

Focaccia rosmarino, olio extra vergine d’oliva: €6.5
Focaccia pomodorini, rucola, olio extra verg. d’oliva: €8.5
Focaccia estiva: €11
(mozzarella di bufala DOP e vaccino fuori cottura, pomodorini freschi, basilico, origano, olio extra vergine d’oliva )
Focaccia con salumi: €12
( cotto, crudo, etc. ) a scelta
Focaccia del marinaio: €12
(burrata fuori cottura, pomodorini freschi, acciughe fuori cottura, basilico, olio extra vergine d’oliva )

Birre alla spina (piccola)

Rabèl lettera22 (bionda doppio malto): €4
Rabèl canaweiss (weizen wheat): €4
Rabèl mattoni rossi (dunkel extrabitter red): €4.5
Rabèl mulinera (schwarz dark ): €4.5

Bevande in bottiglia/lattina/calice

Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,50: €1.5
Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,75: €2
Bibita in lattina: €3.5
(coca-cola, coca-cola zero, fanta , sprite)
Vino a calice ( chiedere disponibilità ): €6

Birra baladin 75cl

Baladin isaac. Alc. 5,0%: €17.5
(blanche). birra speziata. Bianca.
Baladin wayan. Alc.5,8%: €17.5
(saison). birra speziata. Bionda.
Baladin super. Alc. 8,0%: €17.5
(belgian strong amber ale). Birra puro malto. Rossa.
Baladin rock & roll. Alc. 7,5%: €17.5
(american pale ale). Birra luppolata. Bionda doppio malto.
Baladin nazionale. Alc. 6,5%: €17.5
(blonde ale). Birra luppolata. Bionda

Metzger beer

Lager (pilsner), blonde, alc. 4,8% 50cl: €7.5

Birrificio un terzo

Margot blonde ale - bionda, alc. 5,5% 33 cl.: €6
Louise blanche, alc. 5,0% 33 cl.: €6
Duca d’o. a.p.a. - rossa, alc. 6,5% 33 cl.: €6
Another hop… american ipa, alc. 5,2% 33 cl.: €6

Birra forst

Forst 0,0% analcolica 33 cl: €4.5

Birra menabrea 33cl

Bionda (lager). alc. 4,8%: €4.5
Ambrata (lager amber) . alc. 5,0: €4.5
Strong (lager), doppio malto bionda. Alc. 8,0: €5
Rossa, doppio malto rossa. Alc. 7,5: €5
Weiss, bianca non filtrata. Alc. 5,2: €5

Vini rossi - valle d'aosta

Torrette (le clocher): €22

Vini rossi - piemonte

Nebbiolo del canavese (cantina della serra): €21
Dolcetto delle langhe giarè (dacapo): €25
Coste della sesia (la psigula): €28
Vespolina coda rossa (ioppa): €26
Nebbiolo (reverdito): €26
Barbera d'alba (reverdito): €25
Barbera d'asti superiore nizza (dacapo): €35
Gattinara (petterino): €37
Barolo (reverdito): €45
Ruché di castagnole monferrato (ferraris): €27
Bramaterra (baldin): €32

Vini rossi - friuli venezia giulia

Malbech (stocco): €25
Pinot nero (stocco): €25
Merlot “roos dai lens” (stocco): €30

Vini rossi - veneto

Valpolicella laute (adalia): €21
Amarone della valpolicella classico (villabella): €56
Valpolicella ripasso superiore (adalia): €30

Vini rossi - emilia -romagna

Lambrusco (ceci): €27

Vini rossi - toscana

Chianti (tenute silvio nardi): €26
Morellino scansano bio (poggio brigante): €26
Syrah il castagnino (fabrizio dionisio ): €25
Brunello di montalcino (tenuta silvio nardi): €47

Vini rossi - marche

Lacrima di morro d'alba (buscareto): €25

Vini rossi - puglia

Primitivo di manduria talò (san marzano): €27
Negroamaro selezione f (san marzano): €40

Vini rossi - sicilia

Nero d'avola (musita): €24

Vini rossi - sardegna

Cannonau (tenuta dell’asinara): €25

Vini bianchi / rosati - piemonte

Roero arneis (arione): €22
Erbaluce di caluso (cantina della serra): €21

Vini bianchi / rosati - trentino alto adige

Gewurztraminer (nals margreid): €27

Vini bianchi / rosati - friuli venezia giulia

Friulano (stocco): €24
Chardonnay (stocco): €24
Sauvignon friuli (stocco): €24
Ribolla gialla (stocco): €24
Flors di uis (vie di romans): €50

Vini bianchi / rosati - liguria

Liguria - pigato majè (bruna): €27

Vini bianchi / rosati - marche

Passerina bio (sgaly): €26

Vini bianchi / rosati - campania

Falanghina bio (fattoria la rivolta): €26
Aglianico "rosé” (fattoria la rivolta): €24

Vini bianchi / rosati - sardegna

Vermentino di sardegna (tenuta dell’asinara): €25

Bollicine

Prosecco DOC Treviso millesimato bianco (la tordera): €22.5
Prosecco DOC Treviso millesimato rosé (la tordera): €23
Franciacorta brut “cuvée 22” (castello bonomi): €37
Trento D.O.C. Brut metodo classico millesimato (levii): €35

Vini per dolci

Moscato: €18
Passito di Moscato di Sicilia, bott. 500 ml.: €23
Passito di Moscato di Sicilia – flut: €5
Passito di Vespolina, bott. da 375 ml. (Ioppa): €30
Passito di Vespolina – flut: €6.5

Vini in bottiglia piccola

Vini rossi e bianchi 375 ml.: €13
( chiedere disponibilità )

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