Does Ristorante 481 have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Ristorante 481?

If you plan to eat at Ristorante 481, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ristorante 481?

At Ristorante 481, the chef is Antonio Falco.

Does Ristorante 481 have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante 481 has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante 481 have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante 481 has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Ristorante 481

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Last update

April 4, 2025

Chef

Antonio Falco

Type of cuisine

Italian

All food photos (53)

Antipasti

Mezza sfera di caprino con cuore alle fragole su crumble alla menta, miele piccante e aria di limone: €18
Polpo arrosto con il suo pilpil di cetrioli , cipolla di Tropea ,pecorino , basilico e fave fresche con panzanella alla romana: €22
Battuta di manzo piemontese con briciole di tuorlo marinato , stracciatella di bufala aromatizzata al nasturzio e chips di riso soffiato alla barbabietola: €28
Gamberi viola marinati al frutto della passione con guazzetto tiepido di piselli novelli , ciliegine di mozzarella e crostini di pane al timo: €28

Primi

Zuppa di verdure con taccole mangiatutto e crostini dorati: €16
Spaghettone senatore cappelli reidratato al pomodoro appassito e basilico: €18
Risotto al formaggio di fossa con ragu D’agnello e zucchine croccanti alla piperita romana: €18
Paccheri grigliati e mantecati al baccalà con polvere di olive e fior di cappero: €20
Ravioli di branzino con tartar di salmone su pesto di lattuga romana: €20

Secondi terra

Mille foglie di porchetta con patate ,provola e melanzane glassate al miele d’acacia: €22
Zucchina bombetta con caponatina siciliana e salsa agrodolce: €20
Tournedos di manzo in crosta di aglio confit ,pane panko ,salsa allo champagne ,scarola ripiena e patate fresche: €28
Tagli di scottona secondo disponibilità : filetto , tagliata, entrecote , Fiorentina ; servite con verdure grigliate , bernese e salsa jus: €32

Secondi mare

Rotolo di baccalà al vapore con pomodoro e mozzarella in doppia consistenza: €24
Filetti di sgombro ai ferri roventi su salsa all’aglio dolce ,battuto di pomodoro, origano ,olive e patate novelle: €24
Salmone e orata speziati alle erbe fini e alga nori con pesto di mandorla tostata e cremoso di bufala allo zafferano su insalatina di fragole favetta: €28
Pescato del giorno HG: €9

Angolo romano

Cuori di carciofi gratinati alla carbonara su fonduta di pecorino e puntarelle alla romana: €20
Gnocchi romani in tegamino con salsa all’amatriciana e guanciale croccante: €20
Coda alla vaccinara in milanese di pane panko su cicoria, salsa al sedano e zafferano: €22
Tartelletta ricotta e visciole: €8

Dolci

Tagliata di frutta: €8
Gelato: €8
Due gusti a scelta dalla nostra selezione
Tartelletta alla crema con guarnizione a fantasia dello chef: €8
Mousse di cocco e nocciola con il suo biscuit: €8
Cheesecake alle fragole: €8
Croccante di pasta fillo con cubetti di mele e cremoso alle mandorle: €8
Cupoletta di cioccolato con cuore nocciolato: €8

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