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Menu 2024 - Ristorante 51
Hoogoorddreef 1, 1101 DT, Amsterdam
ItalianAverage price €35
7.9
(181 reviews)
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Last update
September 27, 2024
Chef
Marcello Gigante
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
+7
All food photos (39)
+35
Preset menus
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New Year Menu 2024
€70 per guestAvailable from Dec 28 to Jan 01
3 course menu
€47.5 per guestMentre aspetti
- Bread with dips or butter
- €6
- Marinated olives
- €4
- Antipasto misto selezione di salumi e formaggi italiani , servito con salse e pane carasau sardo (1 pax)
- €14
- Italiaanse vleeswaren met kazen en dips en sardijns carasau brood
- Tagliere di formaggi
- €13
- Italiaanse kazen met dips en sardijns carasau brood
Zuppe
- Zuppa del giorno
- €12
- Chef marcello zijn huisgemaakte soep van de dag, vraag het team voor meer informatie
Antipasti
- Carpaccio di manzo, rucola, grana padano DOP, uovo di quaglia, perle di balsamico, maionese al tartufo di norcia e pinoli
- €17
- Insalata dello chef con pollo cotto a bassa temperatura con bacon, uova, capperi, acciughe e salsa caesar, focaccia al rosmarino
- €16
- Caprese 2.0 insalata caprese dell'isola di capri, con mozzarella di bufala campana, pomodori piennolo, crumble di pomodoro, basilico fritto e gel di pomodoro e di mozzarella, classicama rivisitata
- €17
Pasta
- Risotto allo zafferano e ossobuco piatto
- €28
- Tradizionale della cucina milanese particolarmente amato nella capitale lombarda che unisce il cremoso risotto allo zafferano con l’ossobuco uno stinco di vitello cotto lentamente fino ottenere una consistenza che si scioglie in bocca con spolverata di oro in polvere
- Ravioli ai funghi porcini con salsa cremosa al tartufo nero
- €24
- Piatto sofisticato e ricco, dai sapori invernali, unisce la delicatezza dei porcini, creando un'armonia di sapori e aromi.
- Linguine all’astice e vongole
- €32
- Linguine di grano duro, mantecate con succo di vongole fresche e astice e pomodorini della campania completate da una leggera nota piccante di peperoncino
- Tonnarelli cacio e pepe
- €19
- Classico piatto di pasta fresca romana, semplice e ricco di sapore, che si basa su pochi ingredienti di alta qualità. Il nome "cacio e pepe" riferisce ai due componenti principali del piatto
Carne
- Pollo alla romana
- €25
- Cosciotto di pollo cotto a bassa temperature per 5 ore, pomodori, peperoni, cipolla, olive nere, erbe aromatiche, servito con patate novelle e demi-glace
- H h burger 51 con angus della nuova zelanda con cetriolini, bacon, formaggio old amsterdam, pomodoro e lattuga, servito con patatine fritte
- €21
- Beyond burger vegano con pane alla barbabietola, maionese vegana, lattuga, pomodoro, cetrioli, formaggio vegano, cipolla rossa di tropea e patatine fritte
- €19
Pesce
- Spigola all’acqua pazza
- €26
- Pomodori piennolo, cipolla di tropea, aglio nero, carote, zucchine, zafferano, peperonico, olive taggiasche e pura di patate dolci
Side dishes
- Baby new potatoes
- €5
- Tomatoes and cucumber salad
- €5
- French fries
- €5
- French fries with truffle mayonnaise
- €6
- French fries with parmigiano reggiano DOP cheese
- €6
- Sweet potato fries with truffle mayonnaise
- €6
- Grilled vegetables
- €6
Dolci
- Tiramisu’ classico
- €11
- Huisgemaakte tiramisu, savoiardi lange vingers, koffie, mascarpone, gepasteuriseerde ei en cacao
- Tris di dolci: tartelletta ai frutti di bosco, crème brulee, meringa
- €14
- La cheesecake fatta in casa da marcello, servita con nutella e pistacchio o compote di fragola
- €11
- Selezione di gelati, per pallina
- €2
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Ristorante 51
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