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Menu 2024 - Ristorante 95
Via Mariano Sante, 95, 76121, Barletta
SeafoodAverage price €35
9.4
(397 reviews)
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Type of cuisine
Seafood
Menu photos (6)
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Antipasti
- Burratina fior di latte di Andria con gambero rosso
- €15
- Gambero croccante in crosta di cereali su mousse di ricotta di pecora (4pz)
- €12
- Carpaccio di scampi e gamberi rossi con emulsione al lime
- €20
- Frutti di mare crudi dell’Adriatico
- €20
- Polpo C.B.T. alla brace su crema dello chef
- €18
- Riso Venere con filangè di speck e fonduta di Parmigiano Regiano
- €12
- Veli di salmone marinato agli agrumi con zucchero di canna su misticanza di stagione
- €15
- Carpaccio di manzo affumicato con maionese homemade su misticanza di verdurine
- €12
- Tartare di tonno al naturale, dadolata di mele croccanti, stracciatella e salsa citronette
- €18
- Mix di carpacci di pesce fresco del giorno
- €22
- Antipasto misto dello chef (dalle 10 alle 12 portate, per una persona)
- €25
- Flan di pesce homemade
- €10
Primi piatti
- Vongole, cime di rapa e olio evo
- €14
- Gambero rosso di gallipoli e filangè di limone
- €18
- Gamberi, cozze, limone e pecorino
- €15
- Spaghetti alla polpa di riccio
- €20
- Cacio e pepe con battuto di tonno rosso crudo
- €15
- Aragosta e datterino giallo (intera per due persone)
- €50
- Rana pescatrice, pesto di pistacchio e dadolata di melanzane
- €16
- Spaghetti all’italiana
- €13
- Pasta al pomodoro
- €10
- Formati di pasta disponibili
Secondi piatti
- Frittura mista di calamari e gamberi
- €20
- Gamberoni al pepe verde
- €15
- Scaloppine di branzino al limone e mitili
- €14
- Pescato del giorno - 50kg
- €40
- Tagliata di tonno rosso con concassè di pomodorino marinato alla soia e scaglie di mandorle o pistacchio
- €18
- Entrecôte di manzo con contorno dello chef
- €18
- Cotoletta di pollo
- €9
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Verdure pastellate
- €6
Dessert
- Zuccottino artigianale al croccantino
- €8
- Cannolo di ricotta di pecora e granella di pistacchio
- €8
- Mille foglie di mandorle croccante con crema chantilly e frutta di stagione
- €8
- Mousse ai tre cioccolati
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1
Frequently Asked Questions
Ristorante 95
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