Menu 2025 - Ristorante Acqua Relais Monastero Sant'Alberico
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (1)
All food photos (10)
Antipasti
- Tortelli alla lastra e lardo di colonnata
- €16
- Salumi della tradizione con focaccia calda e giardiniera di nostra produzione
- €22
- Flan di cavolo nero, petto d'oca affumicato, fonduta di parmigiano e noci
- €16
- Carpaccio di manzo, insalatina autunnale, pinoli, maionese alla senape e pane croccante
- €22
- Polpo fondente glassato al pomodoro, pastinaca confit, olive e capperi fritti
- €24
Primi
- Lasagna di pasta verde alla romagnola
- €18
- Tagliatelle dell’azdora con ragu’ romagnolo
- €18
- Risotto allo zafferano, tartufo nero e Jus di manzo
- €24
- Bottoni al formaggio di fossa, burro acido all'aglio orsino, prugne e rucola
- €21
- Tubini rigati, cozze dell'adriatico, ceci e verdure di stagione
- €20
Secondi
- Salmerino gratinato su purea sedano rapa
- €26
- Composizione di verdure e radici di stagione crude e cotte, chips di topinambur su purea di lenticchie
- €20
- Galletto ruspante con patate alla paprika e cipolla fondente
- €22
- Petto d'anatra scottato, cime di rapa e rafano
- €24
- Picanha alla brace, misticanza e patate arrosto
- €28
Le nostre dolcezze
- Tarte tatin carota e arachidi
- €10
- Creme brulè al camembert, pere e vaniglia
- €10
- Ris au lait, tartufo nero e vino porto
- €10
- Paris brest, namelaka al caramello, ganache al cioccolato fondente e lampone
- €10
- Selezione di formaggi con miele e confetture del territorio
- €20
- Il nostro gelato del giorno
- €10
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