Menu 2025 - Ristorante Agriturismo La Valletta
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
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Available from Dec 24 to Dec 26
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi
- €14
- Caponata con crostini
- €12
- Gran misto di antipasti "la valletta"
- €18
- (Coccetto di fagioli con cotiche, crostini toscani, crostini con patè al lardo, frittura vegetale, burrata).
Primi
- Fettuccine miste ai funghi porcini
- €14
- Rigatoni al ragù di coda alla vaccinara
- €14
- Strozzapreti al ragù di carne bianche e fonduta al gorgonzola
- €15
- Fettucina alla gricia, broccoletti saltati e pomodoro infornato
- €15
Secondi
- Galletto al mattone con patate al cartoccio
- €16
- Maialino al forno con verza stufata al mirto
- €15
- Spezzatino di cinghiale alle olive taggiasche
- €15
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Insalata
- €5
- Cicoria
- €6
Dessert
- Tiramisù al bicchiere
- €6
- Crostata di ricotta e visciole
- €6
- Ciambellina al gelato di fragola
- €6
Menù bambini €25,00
- Pennete al pomodoro
- Cotoletta con patatine fritte
- Gelato al cioccolato o al fior di latte
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola
- €4
- Vino de la casa
- €14
- Birra
- €5
- Amaro/grappa/limoncello
- €4
- Caffè
- €2
Bollicine (metodo classico) 75 cl bottiglia
- Veloir brut metodo classico
- €29
- Colore giallo paglierino carico e dal perlage fine e persistente. Al naso si rivela ampio e ricco, dove dominano sentori di frutta matura e note di crosta di pane. Al palato è vivace, fresco e armonico.
- Franciacorta animore brut (affinamento 24 mesi)
- €38
- Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e continuo. Raffinato e sottile, con profumi delicati di fiori bianchi, aromi agrumati, cenni di crosta di pane e sfumature vegetali. Il sorso è nitido e lineare, armonioso, che conduce verso un finale sapido e molto fresco.
- Plazzer millesimato brut trento (affinamento 24 mesi)
- €35
- Colore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di mela verde che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante.
- Baglio dei sikani brut metodo classico etna (affinamento 36 mesi)
- €42
- Giallo intenso con piacevoli riflessi tendenti al verde. Profumo di bouquet fine ed elegante, con note di crosta di pane e fiori. Al palato arriva con una spuma briosa e perlage a grana sottile, fine e persistente.
- Il roggio prosecco valdobbiadene millesimato brut bio
- €26
- Vino biologico dal colore brillante con un elegante perlage, al naso spiccano i tipici profumi di fiore di acacia e intense note di pera e mela. Il suo gusto è fresco, armonico e di ottima sapidità.
Bianchi - 75 cl bottiglia
- Abbona arneis roero
- €29
- Colore giallo paglierino. Croccante l’insieme dei profumi che avvolge il naso, dove si avvicendano con ordine note principalmente fruttate, arricchite da tocchi più floreali e sbuffi che evidenziano un finale più minerale. Al palato è giovane, con un corpo snello e beverino, da cui affiora una vena rinfrescante particolarmente appagante.
- Edoardo rota pinot grigio delle venezie bio
- €19
- Vino biologico dal colore giallo paglierino. Presenta un profumo intenso ed elegante, con note di fiori d’acacia e pera. Il sapore è secco, piacevole per la fresca e lieve nota acidula. Notevole l’ampiezza del corpo e la struttura.
- Tenuta maccan ribolla gialla
- €21
- Colore giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è elegante e intenso, aperto da rimandi ai fiori d’acacia e poi contraddistinto da ricordi fruttati di pesca bianca. La bevuta è fresca e avvolgente, gradevolmente minerale e di ottima lunghezza.
- Borgo fontane vermentino bolgheri
- €32
- Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo complesso con sentori di fiori di acacia, frutta a polpa bianca e pepe bianco. Gusto persistente, sapido, fresco ed equilibrio.
- Virica stellum
- €26
- Colore giallo paglierino. Profumo intenso e fruttato. Al palato sapido, morbido e ben equilibrato.
- Virica viognier lazio
- €21
- Si presenta con colore paglierino intenso. Al naso si contrassegnano note floreali integrate al rovere e sentori di frutta. In bocca è morbido e lungo.
- Ju zire pecorino bio
- €18
- Vino biologico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sentore di fiori e frutta gialla matura. Struttura ben equilibrata grazie alla freschezza e sapidità che ne sostengono la lunga persistenza.
- Gestilenti falanghina
- €17
- Colore giallo chiaro con rilessi verdognoli. Profumo fresco e fruttato con spiccate note di agrumi e fiori bianchi. Al palato molto fresco grazie ad una bella acidità.
- Gestilenti fiano di avellino
- €18
- Colore giallo paglierino intenso. Profumo fresco con sentori di albicocca, pesca e pera. Gusto secco, armonico con una buona sapidità.
- Baglio dei sikani etna bianco
- €39
- Giallo dorato tenue ed elegante. Si contraddistingue per un corredo aromatico di agrumi e spezie, con sensazioni floreali di ginestra e gelsomino che ne ingentiliscono la struttura. Il sorso, ricco di tenacia sapida e minerale, sfuma in un finale leggermente ammandorlato, donando equilibrio e persistenza.
- Atargai vermentino di gallura superiore
- €21
- Giallo paglierino. Al naso esprime note floreali e fruttate di mela golden, albicocca e mandorla. Una traccia minerale apre ad un assaggio fresco, leggermente sapido, caldo e persistente.
Rossi - 75 cl bottiglia
- Abbona barolo
- €65
- Si presenta di colore rosso granato con riflessi aranciati, mentre al naso è complesso, persistente ed intenso. A note fruttate e floreali (viola e vaniglia) si accompagnano note più speziate e di goudron. In bocca è potente, equilibrato ed elegante, un vino di grande personalità.
- Abbona dolcetto d’alba
- €26
- Colore cangiante, a metà strada fra il rubino e il violaceo. Il naso è tipicamente vinoso, con profumi di piccola frutta a bacca rossa che risultano arricchiti da un lieve rimando alle erbe aromatiche sul finale. Al palato è di corpo leggero, contraddistinto da un sorso asciutto e beverino, da cui affiora un piacevole gusto sapido sul finale della degustazione.
- Plazzer pinot nero riserva trentino
- €32
- Colore rosso rubino, con un profumo finemente fruttato che ricorda ribes rosso e ciliegie. Si distingue per il suo gusto secco, speziato, rotondo e persistente.
- Murari valpolicella ripasso
- €26
- Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granato. Il quadro olfattivo è complesso, con aromi di ciliegia, amarena, piccoli frutti a bacca scura, cenni di confettura di frutta rossa, di vaniglia e di morbide spezie. Il sorso è armonioso, ampio, con un frutto maturo, morbido e suadente. Il finale è lungo, equilibrato e persistente.
- Murari amarone della valpolicella
- €60
- Colore rosso rubino intenso e quasi cupo. All’olfatto esprime aromi di frutta matura, ciliegie sotto spirito, aromi di cioccolato, note leggermente tostate, grafite e cenni balsamici. Al palato è caldo, ampio e complesso, dal sorso aromaticamente ricco e profondo. Finale persistente, armonioso ed equilibrato
- Tenuta maccan merlot friuli
- €21
- Colore rosso rubino intenso, con delicati riflessi violacei. Al naso è vinoso e fruttato, con ricordi di lampone, di prugne e di mirtilli. Sottili speziature terziarie completano il bouquet olfattivo. In bocca ritornano gli stessi frutti del naso, per un sorso morbido, giustamente tannico e persistente.
- Barbi brunello di montalcino 2019
- €68
- Rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di frutta rossa matura, spezie dolci e note balsamiche. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente
- Borgo fontane bolgheri superiore 2021
- €56
- Colore rosso granato intenso. Ampio il bouquet, ricco di spezie e cuoio, integrato da note di frutta nera, sentori di affumicato e di grafite. Il sapore è caldo e avvolgente. I tannini vellutati, dolci, morbidi che vanno di pari passo alla succosità durante l’assaggio. Il finale estremamente persistente e lungo lascia in bocca sensazione di freschezza.
- Campo all’olmo morellino di scansano
- €20
- Colore rosso rubino tendente al granato. Il profumo è intenso, vinoso, fruttato con note di ciliegie, more e violetta. Al palato grande complessità, secco, caldo con tannini morbidi e finale persistente.
- Campo all’olmo chianti classico
- €20
- Color rubino dai leggeri riflessi granato. Al naso è fragrante e intenso, regala esuberanti aromi di ciliegia matura, di ribes rosso, marasca, sfumature floreali di viola e delicati cenni di sottobosco e spezie. Morbido e armonioso, ha una tessitura tannica sottile e ben integrata. Il sorso è succoso, ricco, con un frutto croccante ed espressivo, che anticipa un finale sapido, fresco e di buona persistenza gustativa.
- Flunia cabernet maremma toscana bio
- €20
- Vino biologico dal color rosso toscano. Al naso è ampio e complesso, si esprime con note di mora, prugna e ribes, sentori di vaniglia e liquirizia. Al palato è avvolgente, morbido, con tannini vellutati ed eleganti. Finale lungo fresco e di buona persistenza.
- Virica vallum
- €24
- Colore rosso rubino intenso ed impenetrabile. Profumo fruttato, persistente con leggere note vanigliate e tostate. Al palato il sapore è pieno, morbido e ben equilibrato.
- Virica cesanese lazio
- €21
- Colore rosso intenso dai riflessi granati. Al naso il profumo è intenso, che rimanda cenni di confettura, di bacche nere e note speziate. Al palato rimane pieno e morbido con un finale lungo e persistente.
- Virica shiraz lazio
- €21
- Di colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchiti da note speziate di pepe nero, vaniglia e un leggero accenno di cacao. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
- Ju zire montepulciano riserva bio
- €24
- Vino biologico di colore rosso rubino impenetrabile. Al naso arriva subito la frutta rossa e la confettura di amarena, per finire con lievi note di cacao e tostature. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato.
- Gestilenti aglianico irpinia
- €21
- Colore rosso intenso. Profumo delicato che richiama frutti rossi come more e ciliege. Gusto denso e morbido con un aroma di frutti di bosco.
- Cabitza primitivo bio
- €24
- Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato con sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco ed evidenti note speziate. Gusto pieno, caldo, morbido ed elegante.
- Baglio dei sikani etna rosso
- €39
- Color rosso rubino dai giovanili riflessi violacei. All’olfatto si apre su morbidi aromi di prugne mature, confettura di ciliegie, piccoli frutti a bacca scura, accompagnati da dolci note di spezie orientali, sfumature di cacao, cioccolato amaro e vaniglia. Il sorso è denso e ricco, con un frutto dolce e una tessitura tannica vellutata e sottile. Il finale è di grande equilibrio, con una chiusura molto persistente, che ritorna su note speziate.
- Elighe cannonau di sardegna
- €19
- Colore rosso rubino. Bouquet ampio e complesso dove la viola, la rosa, la ciliegia e il ribes abbracciano eleganti cenni speziati. In bocca il vino è pieno, robusto, caldo e generoso quanto equilibrato, di buona freschezza e profondità. Finale decisamente lungo e dalla trama setosa.
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