Menu 2026 - Ristorante Ai Pini
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Last update
February 20, 2026
Chef
Salvatore
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (10)
All food photos (131)
Gli intramontabili
- Focaccia croccante fatta in casa, radicchio di treviso, speck dell’alto adige e mousse di gorgonzola di novara dop
- €12.5
- Carpaccio di black angus, senape antica, miele e nocciole
- €15.5
- Linguine con vongole e bottarga
- €17
- Focaccia croccante fatta in casa, radicchio di treviso, speck dell’alto adige e mousse di gorgonzola di novara dop
- €12.5
- Carpaccio di black angus, senape antica, miele e nocciole
- €15.5
- Linguine con vongole e bottarga
- €17
- Spaghetto di gragnano alla carbonara con guanciale croccante e rivoli di pecorino
- €14.5
- Fritto misto di mare con polenta e verdurine croccanti
- €20
- Filetto di manzo, radicchio di treviso e crema di zucca
- €28
Antipasti
- Selezione di crudites di mare nostrane
- €32
- La tradizione
- €17.5
- Baccalà mantecato, capasanta al forno, mazzancolla in saor alla veneziana
- Tortino di carciofi su fonduta di grana padano dop
- €12.5
- Calamaro nostrani ripieno, crema di broccoli e taggische semi-dry
- €17
- Triglia dorata, sedano rapa e mela verde marinata
- €18
Primi piatti
- Gnocchi di patate caserecci con carciofi moretti e fonduta di taleggio dop
- €13.5
- Tortelli di ricciola fatti in casa, crema di patate e bisque di gambero rosso
- €18
- Lasagnette con con ragu bianco al timo, bechamel al parmigiano e fondo bruno
- €14.5
- Risotto con tartare di mazzancolla nostrana, topinambur e nocciole del piemonte igp
- €16.5
Secondi piatti
- Trancio di pescato fresco, insalatina di finocchi, taggiasche arance di sicilia
- €24
- Tagliata di tonno rosso dell’adriatico buerre-blanc alla soia e cavolo pak-choi
- €26
- Grigliata mista di pesce nostrano con polenta
- €29
- Pescato nostrano al forno con patate e pomodorini - all’etto
- €8.5
- Petto d’anatra al pepe di sichuan, zest d’arancia e patate al forno
- €19
Le insalate
- Caesar salad
- €14
- Insalata gentile, grana padano, ciliegino rosso, petto di pollo, crostini di pane,salsa caesar
- Insalatona ai pini
- €14
- Insalata gentile, misticanza, tonno, uova, pomodoro, carote, mais, taggiasche, formaggio, pinoli
- Insalata d’Inverno
- €14
- Insalata misticanza, pomodorini radicchio tardivo, noci, pecorino ed arance
I contorni
- Verdure miste di stagione
- €6.5
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €5.5
- Patate fritte
- €6
Menu bambini
- Spaghetti al pomodoro
- €11.5
- Spaghetti alla bolognese
- €12.5
- Nuggets di pollo con patatine fritte
- €14.5
L’angolo del pescato nostrano
- Schiette fritte su polentina morbida
- €17
- Tris di capesante nostrane al forno
- €18
- Cicale di mare (canoce) al vapore
- €18
- Pescato nostrano al forno con patate e pomodorini - all’etto
- €8.5
- Grigliata mista di pesce nostrano con polenta
- €29
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