Menu 2026 - Ristorante Ai Pini
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Last update
October 8, 2025
Chef
Salvatore
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (11)
All food photos (121)
Gli intramontabili
- Focaccia Croccante fatta in Casa, Finferli in Saor, Filetto di suino stagionato e Mousse di Gorgonzola di Novara Dop
- €13
- Carpaccio di Manzo, Porcini, Riduzione di Vino Novello
- €15.5
- Linguine con vongole e bottarga
- €16.5
- Spaghetto di gragnano alla carbonara con guanciale croccante e rivoli di pecorino
- €13.5
- Fritto misto di mare con polenta e verdurine croccanti
- €19
- Tagliata di contro filetto con patate rustiche al forno
- €25
Antipasti
- La tradizione
- €15.5
- Baccalà mantecato, capasanta al forno, folpetto bollito, triglia di scoglio in saor alla veneziana
- Selezione di crudi
- €32
- Tartare di tonno (70gr), scampo (3pz), gambero rosso sicilia (3pz), mazzancolla tigrata (3pz)
- Calamari nostrani, zuppa di ceci e porro croccante
- €16.5
- Capesante Scottate, Zucca e Zenzero, Crumble di Pane al Rosmarino
- €18
Primi piatti
- Gnocchi di Patate Viola Caserecci, Mazzancolle, Topinambur e Nocciole del Piemonte Igp
- €16
- Maccheroncini di Casa con Ragu di Porcini e Seppie Nostrane
- €17
- Lasagnette con Ragù Bianco di Vitello e Funghi
- €14.5
- Risotto con Zucca Mantovanina, Liquirizia Marelli e Bergamotto
- €13.5
Secondi piatti
- Trancio di pescato fresco, Cardoncelli e Cavolfiore alla Soia
- €24
- Tagliata di tonno rosso dell’adriatico con finferli e patate
- €25
- Polpo, Purè di Patata Dolce e Cavolo Viola Marinato
- €22
- Guancette di Vitello alle Castagne con Polentina Biancoperla Morbida
- €21
Le insalate
- Caesar salad
- €14
- Insalata gentile, grana padano, ciliegino rosso, petto di pollo, crostini di pane, salsa caesar
- Insalatona ai pini
- €14
- Insalata gentile, misticanza, tonno, uova, pomodoro, carote, mais, taggiasche, formaggio, pinoli
- Insalata d’Autunno: Insalata Misticanza, Pomodorini Cappuccio Violetto, Noci, Pecorino ed Arance
- €14
Il pescato del giorno
- Tris di Capesante Nostrane Al Forno
- €18
- Schiette fritte su polentina morbida
- €18
- Calamari Nostrani alla Griglia con Polenta
- €25
I contorni
- Verdure miste di stagione
- €6.5
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €5.5
- Patate fritte
- €6
Menu bambini
- Spaghetti al pomodoro
- €11.5
- Spaghetti alla bolognese
- €12.5
- Nuggets di pollo con patatine fritte
- €14.5
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