Menu 2026 - Ristorante Albergo Casavecchia
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Last update
January 27, 2026
Chef
Giuliano
Type of cuisine
Trentino
Menu photos (5)
All food photos (16)
Antipasti
- Carne salà con julienne agrodolce di zucca e sedano rapa, misticanza e vinaigrette al garda DOP
- €10
- Bocconcini di trota marinata in casa all’arancia con pan brioches alle albicocche
- €11
- Crostatina salata al mais farcita con crema al topinambur, rapanelli e porro caramellato
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €1
Primi
- Cappellacci alla trota e patata del lomaso mantecati con burro alle erbe e noci del bleggio
- €14
- Gnocchi di castagne con ragù bianco di coniglio e timo
- €14
- Risotto vialone nano alla zucca e rosmarino, con crema al gorgonzola e noci
- €13
- Tipici strangolapreti trentini al burro fuso e salvia selvatica del nostro orto
- €12
- Orecchiette con crema di cavolo nero e salsiccia
- €12
Secondi
- Tagliata di manzo alla griglia con scaglie di sale maldon su insalatina di stagione
- €19
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Brasato di cervo al cabernet sauvignon con note di ribes rosso e crumble di maroni
- €16
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Rollè di pollo farcito alle mele, speck e porcini trifolati
- €15
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Trancio di branzino con crema al cavolfiore e olio al prezzemolo
- €17
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Filetto di salmerino cotto a bassa temperatura con riduzione al vermouth e gel di agrumi
- €16
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Formaggio alla griglia in crosta di farina di mais con fili di miele di tiglio e noci
- €12
- Serviti con contorno del giorno incluso
- Contorno del giorno
- €3
Altri contorni
- Patate fritte
- €3
- Patate dippers
- €3
- Rösti di patate
- €3.5
I classici
- Pasta al pomodoro
- €9
- Pasta al ragù
- €9
- Pasta alla carbonara
- €11
- Pasta all’amatriciana
- €11
- Gnocchi di patate al burro fuso e salvia
- €10
- Cotoletta alla milanese
- €14
- Scaloppina al limone
- €14
- Carpaccio di carne salà
- €15
- Wurstel con patatine fritte
- €11
I nostri hamburger
- Casavecchia
- €14
- 200g Hamburger di manzo - formaggio - salsa classic burger - salsa barbecue - insalata - pomodori cipolle caramellate
- Rosy
- €14
- 200g Hamburger di manzo - formaggio - peperoni maionese - salsa barbecue piccante – songino julienne di cipolle
- Porky
- €14
- Porchetta - formaggio - salsa tartara – crauti mele caramellate - rucola - cipolle brasate
- Vegetarian
- €14
- Carote, zucchine e peperoni saltati in padella uova all’occhio di bue – pomodori – maionese insalata - cipolle caramellate
Dolci
- Tiramisù in bicchiere
- €5
- Tortino pere caramellate e cioccolato con gelato alla vaniglia
- €5
- Semifreddo all’olio E.V.O. del garda con cuore al limone e biscotto alle mandorle
- €6
- Torta alle noci della nonna “giulietta” con salsa calda allo zabaione
- €5
- Meringata a cucchiaio con chantilly al caffè e nocciole tostate
- €5
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