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Menu 2024 - Ristorante Alessandro Usini
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Ristorante Alessandro Usini
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Last update
April 27, 2024
Chef
Alessandro Usini
Popular dishes
Sfizio crudo
€25
Sfizio cotto
€25
Antipasti
- Sfizio crudo
- €25
- 10 portate fantasiose dello chef
- Sfizio cotto
- €25
- Soutè di cozze
- €8
- Soute di vongole
- €20
- Soute di cozze e vongole
- €15
- Crudo di scampi locali
- €5
- Crudo di gambero rosso locale
- €5
- Insatata di mare espressa
- €15
- Selezione di mazzancolle, a basilico fresco al profunti al yapore, abina ta a pomodoro san marzano, basilico fresco al profumo di limone
- Polpo al camino
- €15
- polpo verace grigliato umicaio, servio su un letto di erbette aromatiche rechel
- Tartare del giorno
- €15
Primi
- Primi del giorno
- €16
- Pasta e pescato del giorno, abbinati dal nostro chef con sapienza e raccontati dal personale di sala
- Primi speciali
- €25
- Pasta e pescato del giorno, abbinati dal nostro chef con selezione delle materie prime della nostra vasca del vivo
- Linguine all'astice
- €30
- Con possibilità di chiederlo completamente pulito
- I classici della cucina italiana di mare
- €16
- Chiedere al personale di sala
Secondi
- Involtino di spigola ripieno di fiori di zucca, bufala e guanciale, con battuta di pistacchio
- €18
- Filetto di orata cotta al forno, con chips di patate, pomodorino, rosmarino ed origano
- €18
- Filetto di dentice alla cacciatora delicata al vino bianco e pomodorino giallo del vesuvio
- €20
- Pescato del giorno
- €6
- Zuppa di pesce
- €35
- Con pescato del giorno
- Astice alla catalana (con un astice intero
- €45
Fritture
- Frittura di calamari
- €16
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- Frittura mista con paranza
- €18
- Frittura di paranza
- €20
Selezione di frutti di mare dalla casca del vivo
- Ostrica gillardeau
- €8
- Ostrica tarbouriech
- €8
- Ostrica rosa del delta del po
- Ostrica regal
- €8
- Selezione oro famiglia boutrais
- Ostrica belon
- €8
- Ostrica fine de claire
- €4
Contorni
- Cicoria ripassata
- €4
- Verdura alla griglia
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Bieta all'agro
- €4
Dolci
- Dolci del giorno
- €6
- Sorbetto al limone
- €6
Drink
- Acqua
- €2
- Caffè
- €1.5
- Servizio (a persona)
- €2
Full menu
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