Menu 2025 - Ristorante Alla Pergola
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare
- Selezione di salumi e formaggi caseificio montecristo
- €18
- La coratella
- €8
- Strapazzata al tartufo nero
- €10
Antipasti
- Uovo morbido, spuma di parmigiano reggiano e tartufo nero
- €14
- Tartare di manzo, senape, cipolla rossa in agrodolce e maionese al limone
- €16
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Vitello rosa tonnato, insalata riccia e fiore del cappero
- €16
Primi
- Tortello di stracotto di manzo e tartufo nero
- €18
- La carbonara
- €14
- Tagliatella tuttotuorlo al ragù classico
- €16
- Fusillone, pomodoro e basilico
- €14
Secondi
- Faraona, spinacino all'italiana ed arachide
- €24
- Filetto di manzo, tartufo, salsa al sagrantino e patata morbida
- €30
- Capocollo di maiale, mela, senape e cipolla rossa di cannara
- €22
- Spalla di agnello, melanzana e ristretto di peperoni
- €24
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Frolla al cacao, crema al limone e meringa flambata
- €8
- Pesca, cioccolato bianco e vaniglia
- €10
- Mousse al cioccolato fondente e frutti rossi
- €8
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