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Menu 2025 - Ristorante Alle Volte
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Last update
July 2, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (53)
Antipasti
- Alle.. volte (per due persone)
- €25
- Bruschette, salumi, pecorini con confetture di accompagnamento, sformatino di verdure, pappa al pomodoro.
- Selezione di affettati locali
- €16
- Prosciutto crudo, salame, finocchiona, capocollo, salsiccia stagionata di suino
- Selezione di pecorini di pienza con confetture e miele
- €18
- Bruschette miste
- €10
- Mix di 7 bruschette diverse
- Flan di verdure miste con pecorino di pienza
- €9
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Soufflè di ricotta “donna laura”
- €12
- Soufflè di ricotta con cicoria saltata alla colatura di alici, crumble croccante alle mandorle e pomodorino confit.
- Tartare di manzo battuta al coltello con salse di accompagnamento
- €18
- Tartare di manzo battuta al coltello con tartufo fresco di stagione e burrata
- €22
Primi
- Al ragu'- pici / pappardelle o / gnocchi
- €14
- Pici cacio e pepe
- €14
- Raviolo al radicchio rosso con scaglie di pecorino e noci
- €18
- Ripeno di ricotta e spinaci
- Raviolo ripeno al tartufo con scaglie di tartufo fresco di stagione
- €22
- Tagliolino al tartufo con burro salato
- €20
- Zuppa di asparagi con pane croccante e pinoli tostati
- €14
- Pici all aglione della valdichiana
- €14
Secondi
- La tagliata di controfiletto - olio e rosmarino
- €18
- La tagliata di controfiletto - pepe verde
- €18
- La tagliata di controfiletto - fungo porcino
- €20
- Il filetto di chianina di manzo - lardo di cinta senese
- €27
- Il filetto di chianina di manzo - tartufo
- €30
- Il filetto di chianina di manzo - fungo porcino
- €28
- Il filetto di chianina di manzo - olio e rosmarino
- €25
- Il filetto di chianina di manzo - pepe verde
- €25
- Bistecca alla fiorentina (etto)
- €5
- (da 1500 grammi in su)
- Costata di manzo
- €20
- (350 gr circa)
- Anatra al finocchietto al forno
- €18
- Maialino da latte agli aromi dell’orto
- €20
- Spezzatino di chianina
- €18
- Lingua di manzo bollita con salsa verde e crema di patate allo zafferano
- €16
- Trippa alla fiorentina
- €16
- Baccalà tradizionale
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Fagioli al fiasco
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure saltate
- €4
- Insalatina mista
- €4
Le proposte della chef: per iniziare
- insalata estiva
- €15
- Concasse’ di cetrioli, pomodori, olive taggiasche, melone, feta greca e cipolla di tropea su letto di hummus di ceci
- Tortino di asparagi alla vignarola
- €12
- Tortino con concassè di piselli, fave, asparagi e carciofi e salsa al pecorino
- Prosciutto e melone
- €12
- Caprese con mozzarella di bufala campana
- €14
- Pappa al pomodoro
- €8
Le proposte della chef: prime portate
- Pici asparagi e pecorino di pienza
- €16
- Gnocco di farro con crema alle fave, pancetta croccante e scaglie di pecorino
- €16
- Gnocco con crema di pistacchio, pomodorini e stracciatella di burrata
- €16
Le proposte della chef: seconde portate
- Galletto cotto a bassa temperatura accompagnato da verdure grigliate
- €22
- Tagliata di controfiletto al lardo di cinta senese con scaglie di pecorino, noci e glassa di aceto balsamico
- €22
Menù bambini: pastine per neonati
- Risina con omogenizzato di verdure o pollo
- €5
- Stelline con omogenizzato di verdure o pollo
- €5
Menù bambini : primi
- Mezze pennette rigate al pomodoro o al ragù
- €6
- Tortellini con la panna
- €7
Menù bambini : secondi
- Hamburger di manzo con patate arrosto
- €12
Bevande
- Acqua naturale san pellegrino
- €2.5
- Acqua gassata san pellegrino acqua
- €2.5
- Ferrarelle
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola 1 litro
- €9
- Coca cola zero
- €3
- Sprite
- €3
- Aranciata san pellegrino o fanta
- €3
- Succhi di frutta (vari gusti)
- €3
- Birra artigianale 0.75 l
- €12
- Birra artigianale 0.33 l
- €6
- Birra icnusa 0.33 l
- €3
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Cappuccino
- €2.5
- Orzo
- €1.8
- Caffe’ corretto
- €2.5
- Caffe’ doppio
- €3
- Caffe’ americano
- €2
- The’, tisane, infusi
- €3
I passiti
- Passito merlòt igt veneto 2020
- €4.5
- Moscato di pantelleria donnafugata kabir 2022
- €4.5
- Muffato 2021 igt
- €4.5
- Passito di pantelleria
- €4
- Vin santo del chianti 2015 il sosso winery
- €6
I distillati
- Grappa barrique
- €4.5
- Grappa bianca
- €4
- Grappa moscato
- €4
- Grappa riserva
- €5
- Rum zacapa
- €9
- Rum don papa
- €9
- Brandy 25 anni consenso
- €8
Gli amari
- Amaro del capo
- €3.5
- Fernet branca
- €3.5
- Branca menta
- €3.5
- Jägermeister
- €3.5
- Sambuca
- €3.5
- Montenegro
- €3.5
- Cynar
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Anima nera
- €3.5
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