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Menu 2024 - Ristorante Angelo Landi
Ristorante Angelo Landi
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Last update
May 16, 2024
Chef
Guglielmo Mauri
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Crudo di parma, bruschetta con pomodorini, burratina
- €19
- Carpaccio di salmone marinato alle spezie, crema d’avocado, caviale di salmone, crostini di pane
- €22
- Gamberi avvolti nel lardo e menta, tagliolini di vegetali e olio alla paprika
- €19
- Áncora di polpo in doppia cottura, olive taggiasche, capperi, anacardi
- €20
Primi piatti
- Penne mantecate, petto d’oca affumicato, tuorlo d’uovo e pecorino romano
- €24
- Fagottini di pasta all’uovo fritti, farciti con formaggio di capra, scampi, aceto balsamico e miele
- €24
- Risotto, pasta di salame, bagoss, rosmarino e profumo di limone
- €21
- Tagliatelle fatte in casa al sugo d’astice e zucchine novelle
- €38
Secondi piatti
- Costine di maiale “iberico” marinate alla birra, cotte a bassa temperatura, patate al forno e cipolle rosse
- €26
- Costolette d’agnello, crema di melanzane, pomodori confit, broccolo verde
- €28
- Petto di faraona, mais, bacon, germogli di soia, pane croccante, salsa marsala
- €27
- Scaloppa di rombo profumata al coriandolo, padellata di vegetali
- €29
Dessert
- Torta di rose tiepida, crema allo zabaione
- €11
- Classico tiramisù nel bicchiere, lingue di gatto
- €10
- Disco di frolla, crema vaniglia e frutti di bosco
- €12
- Pesca nettarina cotta in osmosi, crema all’amaretto, passata di lampone, mandorle tostate
- €12
Vini dessert
- Vin santo
- €4
- Passito
- €6
- Zibibbo
- €6
- Moscato
- €4
Light lunch
- Melone e crudo di parma “eli prosciutti” stagionatura 24 mesi
- €16
- Burrata, insalata di pomodorini, olive taggiasche, basilico, capperi e taralli
- €16
- Carpaccio di manzo, rucola e grana
- €18
- Club sandwich
- €22
- Pane integrale tostato, crema d’avocado, salmone marinato, patate chips
- €16
- Caesar salad con pollo, insalata, crostini di pane, grana padano, bacon, citronette
- €18
- Riso nero, gamberetti, mais, pomodorini, melone, aneto
- €18
- Spaghetti pomodorini e basilico
- €12
- Penne al ragoût
- €14
- Ananas
- €8
- Anguria
- €7
- Fragole
- €8
- Gelato
- €7
Full menu
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