Menu 2026 - Ristorante Anna
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 27, 2026
Chef
Federico Villano e Nico Rossano
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (24)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tonno rosso croccante, nocciole, cremoso di fave e lampone
- €18
- Crudità di mare
- €42
- Gambero rosso e grigio, tagliatella di seppia, tonno rosso e ostrica gillardeau
- Crudità di mare imperiale
- €90
- 5 Ostrica gillardeau, 5 gamberi rossi, 5 gamberi grigi, 5 scampi, tagliatella di seppia, tonno rosso, ricciola, branzino e orata
- Plateau di ostriche gillardeau (6pz)
- €38
- Battuta di fassona piemontese al coltello mayo lambrusco e tropea
- €18
- Frittelline di baccalà coulisse di borettane e cavolo viola marinato
- €16
- Salumeria di nero parmense semibrado a nostro marchio con gnocco fritto
- €24
- Prosciutto di manganica croutons dorati e burro danese
- €26
- Uovo poché, asparagi, pan brioche al lievito madre, polline e tartufo bianchetto
- €16
Pasta
- Spaghettone risottato in essenza di scampo e crudità di coda
- €22
- Passatello asciutto in assoluto di cannocchie e cristalli di ricciola
- €20
- Tagliolino al tonno rosso bottarga, maggiorana e pinoli tostati
- €18
- Risotto
- €18
- Una lumaca nell’orto
- Rosette della tradizione modenese
- €18
- Tagliatella al ragù di spalla di suino nero parmense semibrado
- €18
- Tortellini di nonna tina in brodo di cappone
- €20
- Raviolo in sfoglia di piselli, squacquerone e asparigi selvatici
- €18
Secondi
- Polpo, morbido di spinaci novelli e pancetta di nero croccante
- €24
- Omaggio alla riviera, gratinato dell’adriatico, a seconda del nostro peschereccio di riferimento
- €26
- Anguilla ingentilita alla brace pastinaca e scarola saltata e te verde
- €26
- Piccione arrosto zafferano e puntarelle e jus al lambrusco
- €26
- Guancialino di maiale, patata viola e gocce di saba
- €22
- Faraona al lambrusco e agretti
- €20
- Bollito misto con lingua, cotechino, traversino
- €20
- Filetto di manzo con fave, asparagi al parmigiano e crema di piselli
- €35
- Tomahawk irlanda alla brace (1kg)
- €65
- Dall’adriatico, il nostro peschereccio di riferimento (l’etto)
- €8
- Pescato a peso secondo disponibilità
Portate di verdure
- Patate al forno gratinate al parmigiano reggiano
- €10
- Cipolline borettane all’aceto balsamico tradizionale
- €8
- cavolo viola marinato all'aceto balsamico
- €8
- Verdure spadellate e profumate al cardamomo
- €8
Dolci
- Sferamisù
- €8
- (Bavarese al mascarpone avvolto da una sfera croccante al cioccolato fondente)
- Zuppa inglese
- €8
- Torta modena, spumoso allo zabaione e amarena brusca
- €8
- Caffe ?
- €8
- Zabaione caldo al momento con pasticceria secca
- €14
Bevande
- Acqua
- €4
- Caffè
- €3.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.