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Menu 2025 - Ristorante Antica Darsena - c/o Palace Hotel
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Last update
July 3, 2025
Chef
Ercole Sandionigi
Type of cuisine
Italian
All food photos (143)
Il nostro chef ercole sandionigi vi consiglia i seguenti piatti
- La costoletta classica alla milanese, rucola e pomodorini
- €44
- Risotto allo zincarlin con filetti di pesce persico burro e limone
- €32
Antipasti
- Asparagi bianchi, capasanta scottata, olandese agli agrumi e finto caviale
- €24
- Carpaccio d’anatra marinato al rosolio, misticanza, cialda alla salvia e vinaigrette alla pera nashi
- €24
- Calamaro ripieno, pappa al pomodoro, olio alla menta
- €26
- Tartare di fassona, cuore di sedano e castelmagno
- €24
- Baccelli, romana, primosale di capra, crema di piselli, fave, rapanelli, datterini e mais
- €22
Primi piatti
- Mezzi paccheri di gragnano, sugo di coniglio alla ligure
- €22
- Riso carnaroli, seppie, piselli e gel di yuzu
- €25
- Gnocchetti all’ortica, bagna cauda al missoltino, coriandoli di verdura in conserva
- €24
- Tagliolini fatti in casa, granchio nuotatore, zucchine in fiore
- €32
- Ravioli del plin, ripieni di carni bianche, fonduta al parmigiano e pancetta croccante
- €24
Zuppe & minestre
- Vellutata di asparagi, canederlo di gamberi
- €18
Pesci & carni
- Salmerino alpino in panko di patate, topinambur arrostito, misticanza primaverile
- €38
- Rombo, lingotto di patate al timo, vongole, sedano e peperoncino
- €42
- Tagliata di controfiletto, friggitelli, salsa al chimichurri
- €42
- Coniglio porchettato, polenta grigliata e agretti
- €32
- Medaglione di vitello, asparago cardoncello
- €38
- Geretto di agnello, barbabietola e more
- €35
Contorni
- Verdure alla griglia
- €12
- Patate dippers
- €12
- Spinaci freschi saltati all’olio e aglio
- €12
Dolci
- Miascia lariana con gelato alla vaniglia
- €12
- Tiramisù classico al vetro
- €14
- Tartelletta, pralinato alle noci pecan, mousse al cocco
- €13
- Mousse ai tre cioccolati, cialda alle nocciole
- €13
- Semifreddo alla fragola, crumble alla vaniglia, spuma al limone
- €12
Tè e tisane “la via del tè”
- Te’ neri
- €8
- Earl grey imperiale, darjeeling, english breakfast, lapsang souchong
- Te’ verdi
- €8
- Special jasmine, special gunpowder, sencha, bancha
- Te’ oolong
- €8
- Oolong tung ting
- Te’ bianchi
- €8
- Pai mu tan
Tisane
- Finocchio e liquirizia
- €8
- Menta
- €8
- Camomilla
- €8
- Tisana ginger lemon
- €8
- Infuso frutti di bosco
- €8
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