Menu 2025 - Ristorante Arno
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Chef
Renna Fabrizio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 24
Permanent TheFork offer
Available on Dec 31
Permanent TheFork offer
Available on Feb 14
Antipasti
- Insalata di mare
- €18
- Insalata tiepida di seppie, mazzancolle e cozze, servita con julienne di crudités insalata di campo, dressing agli agrumi ed erba cipollina
- Millefoglie
- €16
- Millefoglie di melanzana fritta, scamorza, pomodoro e basilico con coulis di datterini, fonduta di parmigiano e olio al basilico
- Purple chianti vegan
- €15
- Hummus di ceci del chianti e barbabietole, con giardiniera home made, chips di pane toscano e riduzione di vino chianti doc
- Eccellenze toscane
- €18
- Selezione di salumi toscani da produttori slow food e premiate macellerie (prosciutto toscano, finocchiona igp, salame toscano, capocollo)
- Formaggi
- €22
- Selezione di formaggi di latte vaccino ed ovino a pasta molle, dura ed affinati con confetture, miele, frutta secca e fresca
Primi piatti
- Tre pomodori
- €15
- Raviolo farcito di burrata con pomodorino ciliegino, datterino giallo, salsa di pomodoro fiorentino ed olio al basilico
- Spaghetto
- €18
- Spaghetto trafilato al bronzo con cozze, calamari e datterino infornato al timo
- Mugellano
- €17
- Tortello di patate alla mugellana con ragù bianco di cinta senese e salsa al pecorino
- Terrina
- €18
- Terrina di lasagna ragù rosso alla bolognese
- Zuppa
- €14
- Zuppa o vellutata del giorno a con ortaggi e/o legumi di stagione
- Tartufo di stagione
- €24
- Tagliolini all’uovo del pastificio artigianale spinosi (an) mantecati burro e parmigiano con tartufo di stagione
Secondi
- Bistecca nel filetto (kg.)
- €70
- Bistecca nel filetto con frollatura da 4 settimane, di scottone selezionate minimo 1.2kg
- Bistecca nella costola (kg.)
- €65
- Bistecca in costola con frollatura da 4 settimane, di scottone selezionate minimo 1 kg
- Cinta
- €20
- Bistecchina di cinta senese alla griglia presidio slow food, con caponatina di ortaggi di stagione
- Tagliata al bolgheri
- €22
- Controfiletto alla griglia con insalata di spinaci baby e riduzione di vino bolgheri
- Milanese
- €35
- Carrè di vitella 400gr impanato e fritto con l’osso, maionese al lime e verdure pinzimonio
- Pescato del giorno
- €22
- Filetto di pescato in base alla disponibilità di mercato alla griglia o in umido, con verdure di campo saltate A.O.P
- Faraona
- €20
- Rollè di faraona disossata farcito con paté di fegatino alla toscana e albicocche secche, glassato al vin santo con bietole ripassate
- Cotta e cruda
- €16
- Assiette di vegetali (patate viole, barbabietole, carote, indivia belga, zucchine, finocchio) uova sode di quaglia e dressing agli anacardi
Contorni
- Insalata del contadino
- €7
- Composizione di insalate a foglia con, pomodori, finocchi e carote
- Patate arrosto
- €6
- Patate tondelle cotte al forno con la buccia con olio aromatico salvia e rosmarino
- Verdura A.O.P
- €6
- Verdure a foglia saltate in padella con aglio, olio extravergine e peperoncino
- Grigliata
- €6
- Verdure grigliate condite con fiocchi di sale, origaano di montagna e olio evo
- Insalata di pomodori
- €6
- Composizione di, datterino rosso e giallo, pomodoro fiorentino, ciliegino e pomodoro verde con olio al basilico
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Classico della tradizione con cacao rosso caffè espresso € 2.00 noalya
- Brownie
- €8
- Brownie al cacao, gelato al aramello salato, nocciole tostate e fiocchi di sale maldon
- Tartelletta
- €9
- Cestino di pasta frolla con ganache al cioccolato e nocciola, e frutti ross i
- Veggy
- €8
- Cremoso al Pistacchio, terra al cioccolato e gel al lampone
- Frutta
- €7
- Composta di frutta di stagione
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè americano
- €3
- Caffè d’orzo
- €2.5
- Caffè ginseng
- €2.5
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €2
- Tè, tisane ed infusi
- €2
Liquori & superalcolici
- Amari italiani
- €5
- Grappa
- €5
- Grappa riserva
- €8
Menu
- Lampredotto
- €15
- Crocchetta di lampredotto con maionese all’aglione, salsa verde e piccoli germogli (commemorativo dei 70 anni della fh55 e del fondatore dino innocenti)
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