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Menu 2024 - Ristorante Artè
Via Porta S. Marco, 245, 51100, Pistoia
ItalianAverage price €30
9.1
(95 reviews)
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Last update
July 5, 2024
Chef
Lorenzo Beneforti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (34)
+30
Antipasti su richiesta anche senza glutine
- Tartare di tonno rosso condita con olio evo e scorza di limone con senape al miele, maionese homemade al prezzemolo e cialda croccante
- €18
- Salmone marinato e affumicato homemade con cipolle in carpione, bufala e rucola fresca
- €16
- Polpo fritto con stracciatella di burrata, polvere di acciughe e olio al basilico
- €14
- Coccoli di pasta fritta con prosciutto crudo e stracciatella di burrata
- €11
Primi su richiesta anche senza glutine
- Tortelli fatti a mano ripieni di baccalà su crema di fave e riduzione di aceto balsamico
- €16
- Tagliolini fatti a mano con tartare di gamberi rossi freschi e lime
- €16
- Tortelli di patate fatti a mano con menta, pecorino e pomodoro san marzano
- €14
Secondi su richiesta anche senza glutine
- Tagliata di tonno rosso servita con yogurt al cardamomo e porro glassato
- €20
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Filetto di baccalà in doppia cottura con giardiniera homemade e crema di carote
- €20
Pizze gourmet su richiesta anche senza glutine
- Decisa
- €12
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, acciughe sotto sale, stracciatella di burrata, pomodori secchi)
- Dolce
- €13
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, mortadella, zucchine grigliate, stracciatella di burrata, pistacchio, crema al balsamico)
- Peccaminosa
- €15
- (Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, calamari e gamberi)
- Scontrosa
- €15
- (Mozzarella fior di latte, salmone affumicato homemade, panna acida e rucola)
- Mediterranea
- €14
- (Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodorini confit essiccati 16 ore a 70ºc, filetti di acciughe, stracciatella di burrata)
Pizze classiche su richiesta anche senza glutine
- Margherita
- €7
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte)
- Napoli
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe)
- Speck e mascarpone
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, mascarpone)
- Capricciosa
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, olive, prosciutto cotto, carciofi, wurstel)
- Burrata e crudo
- €11
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo, stracciatella di burrata)
- Bianca
- €9.5
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, rucola, crudo, grana)
- Bianca bis
- €9
- (Mozzarella fior di latte, pera e gorgonzola)
- Bufala
- €10
- (Pomodoro, mozzarella di bufala DOP)
- Calzone farcito
- €11
- (Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, wurstel, funghi, carciofi)
- Pane arabo
- €10
- (Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, insalata, pomodoro fresco)
- N’duja e burrata
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, n’duja, stracciatella di burrata)
- Piccante
- €11
- (Pomodoro, bufala DOP, n’duja, salamino piccante)
Birre
- Menabrea bionda non filtrata (33 cl)
- €4
- Menabrea rossa (33 cl)
- €5
- Ichnusa non filtrata (33 cl)
- €4
- Moretti (66 cl)
- €5
- Birra senza glutine artigianale (33 cl)
- €6.5
Bevande
- Acqua tosca (75 cl)
- €2.5
- Coca cola in lattina (33 cl)
- €3
- Estathè in lattina (33 cl - pesca / limone)
- €3
- Caffè
- €2
- Orzo
- €2
- Decaffeinato
- €2
Liquori
- Passito di pantelleria
- €4
- Porto vino liquoroso
- €4
- Vin santo
- €4
- Limoncello
- €4
- Sambuca
- €4
- Rum
- €4
- Gin
- €4
- Grappa bianca e barrique
- €4
- Cognac alle pere williams françois peyrot
- €5
Amari
- Amaro del capo
- €4
- Montenegro
- €4
Frequently Asked Questions
Ristorante Artè
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