Menu 2025 - Ristorante Athesis
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Chef
Walter Trinchita
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (19)
Antipasti
- Tartare di fassona piemontese battuta al coltello ( 200 gr ) ●
- €25
- Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura con burratina pugliese ●
- €21
- “insalatona athesis” rucola, valeriana, pomodorino secco, olive nere, carote julienne, feta greca ed origano
- €15
- “insalatona poseidone” insalata iceberg, pomodorino ciliegino, mais, tonno sott’olio, nocciole, acciughe, uova sode
- €15
- “insalatona esotica” insalata iceberg, valeriana, ananas, mango, mela golden, mirtilli e burratina●
- €15
Primi piatti
- Riso carnaroli “mera5” mantecato al pecorino con pistilli di zafferano ●
- €16
- Scialatielli di pasta all’uovo, saltati alle code di gambero, pomodoro datterino e pesto di basilico●
- €17
Secondi piatti
- Fiorentina alla griglia di “razza mazoy” (1 kg)●
- €65
- Tagliata di manzo selezione uruguay ●
- €23
- Filetto di manzo di fassona piemontese (200 gr) ●
- €25
- Branzino del mediterraneo alla griglia (400/500 gr) ●
- €24
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate novelle al forno
- €5
- Caponatina di verdure
- €5
Dolci
- Gelato artigianale alla mela golden
- €8
- Strudel di mele fatto in casa, con salsa alla vaniglia
- €8
- Barchetta di ananas fresco
- €8
- Macedonia di frutta fresca
- €8
- Dessert del giorno
- €8
Vini in abbinamento al menù
- Vervè – trento doc – rovere della luna
- €5.5
- Pietragrande de vescovi
- €5
- Souvigno de vescovi
- €6
- Lagrein “rigli” (sangiovese, cabernet, merlot) tenute lunelli – trento
- €6.5
- Marzemino cantina sociale
- €5.5
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