Menu 2026 - Ristorante Barberia
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Last update
January 16, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (117)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
A la carte
- Tagliere misto ( 2 pers.)
- €18
- Selezione di affettati e formaggi dop, servita con frutta di stagione e chutney - az. alessio brusadin
- Mozzarelle in carrozza
- €12
- Servite con maionese al pomodoro
- Crostatina con tartare di scampi
- €18
- Con gel al gin Tonic, radicchio con glassa di aceto, seste di lime candite
- Tastino all’astice
- €20
- Medaglione di merluzzo in olio cottura con porro fritto su creme di zucca e peperone
- Crema di patate e porri
- Con medaglione di porro fondente,cubetti di patate fritte, fonduta di taleggio, crumble al rosmarino e salvia
- Tortelli ripieni di musetto e patate
- €18
- Con ricotta condita e riduzione di aceto balsamico
- Risoto barberia (min. 2 pers.)
- €18
- Riso carnaroli - azienda agricola meracinque
- Lasagna al ragù di corte
- €16
- Pappardella ripiena di anguilla arrosto
- €22
- Su battuto di pomodorini al forno, capperi e olive taggiasche
- Spaghettone al tocio
- €16
- Con burro affumicato, acciughe e briciole di pane
- Costolette di agnello
- €24
- Con il loro fondo, carciofi fritti e pere glassate al miele di castagno
- Guancetta di manzo
- €20
- Salsa di merlot e cacao, polenta morbida, biete e coste stufate
- Tentacolo di piovra
- €20
- Su crema di barbabietola, purè di carote al caffe
- Mini strudel
- €16
- Di spinaci, zucca e formaggio Bastardo del Grappa
Contorni
- Insalata verde
- €5
- patate al forno
- €6
- Verdure di stagione
- €6
Vini al calice
- Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
- €4
- Lugana
- €5
- Chardonnay
- €5
- Andreola col del forno brut
- Metodo classico
- €6
- Valpolicella ripasso
- €5
- Malbech
- €5
Bevande
- Acqua
- €3.5
- Caffè
- €1.8
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