Menu 2026 - Ristorante Barberia
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Last update
March 31, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (119)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
A la carte
- Tagliere misto ( 2 pers.)
- €18
- Selezione di affettati e formaggi dop, servita con frutta di stagione e chutney - az. alessio brusadin
- Mozzarelle in carrozza
- €12
- Alla caprese con maionese al lime e pepe rosa
- Cilindro di pappa al pomodoro al forno
- €18
- Speck di anatra affumicato e fiammeggiato, crema di burrata e olio alla salicornia
- Uovo cbt
- €16
- Tuorlo marinato grattugiato, crema e chips di patate viola con namelaka al gorgonzola
- Panino di riso
- €14
- Con sarde in saor moderne
- Risotto e piselli (2 pers.)
- €20
- Con seppia cit e aglio nero
- Gnocchi ripieni alla San Lorenzo
- €22
- Fondo d’anatra, spuma al mandarino, tuile al prezzemolo
- Ravioli di asparagi verdi
- €16
- Ripieni di asparagi e patate, crema di caprino e lamelle di mandorle tostate
- Capelli d’angelo in brodo di cavolo nero
- €24
- Frutta secca, buccia d’arancio, ostriche al vapore, burro alle noci, profumo all’anice
- Spaghettone al tocco e zest di limone
- €16
- Con burro affumicato, acciughe e briciole di pane
- Faraona arrosto
- €22
- Il suo fondo, tarte tatin di carote alla xudia, puré di campo
- Fegato alla veneziana
- €18
- Con polenta abbrustolita
- Costoletta di rombo al forno
- €26
- La sua demi-glace, crema di fagiolini, marmellata di ciliegie e cipollotto glassato
- Cheesecake ai piselli
- €18
- Specchio di menta e basilico, crumble salato al limone e rosmarino, asparagi fritti
Contorni
- Insalata verde
- €5
- patate al forno
- €6
- Verdure di stagione
- €6
Vini al calice
- Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
- €4
- Lugana
- €5
- Chardonnay
- €5
- Andreola col del forno brut
- Metodo classico
- €6
- Valpolicella ripasso
- €5
- Malbech
- €5
Bevande
- Acqua
- €3.5
- Caffè
- €1.8
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