Menu 2026 - Ristorante Barbesin
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Last update
April 3, 2026
Chef
Bucciarelli Denis
Type of cuisine
Venetian
All food photos (108)
Starter
- Tortino di sfoglia agli asparagi bianchi in fonduta di morlacco
- €12
- Calamaretti fritti su crema di piselli
- €12
- Frittatina ai bruscandoli
- €12
- Speck d'anatra con indivia riccia,noci ,frutti di bosco e yogurt
- €14
- Nido di agretti con brulè di zucca e gorgonzola su crumble di parmigiano
- €14
- Tartare di tonno con burrata e insalatina di carciofi
- €15
- Poker di mare (baccalà mantecato ,sarde in saor ,insalatina di piovra e capasanta gratinata)
- €18
- Battuta di fassona piemontese condita con olio sale pepe e senape di dijon e compostina di pomodorini capperi e acciughe
- €18
Main Course
- Bigoli al sugo d'anitra
- €12
- Vellutata di asparagi bianchi
- €14
- Busiate al pesto di carletti e noci
- €14
- Tagliatelle alla Bassanese
- €14
- Tortelli di ricotta e guanciale su fonduta di Asiago asparagi verdi e amaretti tostati
- €14
- Sfornato di asparagi e capesante
- €14
- Linguine con tartare di gambero e pesto di pistacchio
- €16
- Tagliolini neri aglio olio peperoncino e ricci di mare
- €16
- Risotto ai bruscandoli ( luppolo selvatico ) (min. per 2 persone)
- €14
- Bocconcini di vitello con polentina morbida
- €16
- Capretto fornaretto con patate
- €18
- Tagliata di tonno al sesamo nero ,crema di avocado e insalatina di spinaccini e fragole
- €20
- Trancetto di ricciola alla mediterranea su millefoglie di patate
- €20
- Tentacolo di piovra arrostito con patate viola e rosoline
- €20
- Tagliata di manzo alla Robespierre con patate al forno
- €20
- Costolette di agnello con carciofi in tegame e spinaci
- €22
- Orata con verdure alla griglia
- €22
- Filetto di manzo ai ferri con patate novelle
- €25
- Costata di angus irlandese 6/7 etti
- €25
Dessert
- Pastiera Napoletana
- €7
- Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
- €7
- Il nostro tiramisù scomposto Gluten Free
- €7
- Ciotola dello chef con cioccolato caldo
- €7
- Lingotto di arachidi caramello salato e corn flakes
- €7
Drinks
- Coperto
- €3
- Bottle of water
- €1.5
- Half a bottle of water
- €2.5
- 1 calice di vino bianco (prezzo medio)
- €4
- 1 calice di vino rosso (prezzo medio )
- €4
- Birra cl 33 Isaac Bianca oppure Ippa india Pale Ale cl 33
- €5
- Coffee
- €1.4
- Caffè corretto
- €1.8
- Liquori
- €4
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