Menu 2026 - Ristorante Bean
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Last update
January 5, 2026
Chef
Giovanna Bean
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (84)
Antipasti
- L’assaggio perfetto
- €18
- Tagliere di prosciutto crudo e bufala.
- Sogno nordico
- €10
- Polentina con sopressa, funghi misti e gorgonzola dolce
- Un bel bocconcino
- €12
- Flan di zucca con bacon croccante su crema di formaggi.
- Bruschetta di mare
- €9
- Crostone di pane con zucchine marinate, gamberoni e cipolla rossa caramellata.
Primi
- Più stagionale di così
- €15
- Orzotto mantecato al parmigiano con zucca porcini e salsiccia
- Che paccheri!
- €14
- Paccheri alla amatriciana con guanciale romano e pecorino crotonese.
- Se sono piccanti? Ovvio
- €15
- Cavatelli freschi con salsiccia, funghi porcini e ‘nduja calabrese.
- Delicatissime
- €15
- Pappardelle fresche con pomodorini, zucchine e gamberoni.
- Semplicità e bontà
- €10
- I nostri spaghetti al pomodoro.
- Mamma ha fatto gli gnocchi
- Gnocchi di patate fatti in casa.
- Mamma ha fatto gli gnocchi
- €16
- Con ragù di vitello tagliato a coltello e funghi misti.
- Mamma ha fatto gli gnocchi
- €12
- Con ricottina fresca, salmone, zest di arancia e semi di papavero.
Secondi
- Il coniglio della giov
- €19
- Coniglio in tecia.
- Ricordaci la cottura
- €18
- Tagliata di cuberoll, angus irlandese.
- E l’innocenza sulle gote tue
- €16
- Guancette di manzo al vino rosso.
- Chic fish&chips
- €22
- Filetto di orata con patate al forno, friggitelli e cipolla rossa.
- Oggi sano
- €21
- Filetto di salmone con verdure grigliate e salsa yoghurt
- Amiche di penna
- €16
- Seppie in umido con polentina.
Le nostre wok
- Con gamberi
- €16
- Con filetto di salmone
- €18
Contorni
- Spinaci al parmigiano
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista/verde
- €5
Antipasti vegani
- Croccante e bella
- €9
- La frisella integrale di cerchiara di calabria con pomodorini conditi.
- Pancake dal bosco
- €10
- Pancake salato con crema di porcini e insalatina autunnale con radicchio rosso e mela rossa.
Primi vegani
- Che taggia dì...che taggia fà!
- €14
- Spaghetti integrali con salsa di pomodori secchi, melanzane fritte e olive taggiasche.
- Sono sani :)
- €15
- Paccheri con bieta, cicoria, crema di datterini gialli e mandorle.
- Cecilia
- €15
- Gnocchi di ceci su crema di zucchine, tofu affumicato, cipolla rossa e zucchine croccanti.
- Nero ma non troppo
- €15
- Riso nero venere con verza zucca e melograno
Secondi vegani
- Taco di claire
- €15
- Taco integrale al kamut con crema di carciofi, cavolo viola, verdure grigliate e pomodorini confit. Accompagnato da fagioli con cipolla e patatine fritte.
- Come nonna, ma sostenibili
- €16
- Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro accompagnate da patate spadellate al porro.
- Burger
- €15
- Hamburger di soia accompagnato da panzanella
- Wok vegana
- €15
- Wok di verdure miste saltate con salsa tamari e sesamo tostato. Accompagnata da riso basmati
Pizze vegane - tonda
- Veg 1
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella di riso, verdure di stagione e semi di zucca.
- Vega 2
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella di riso, wurstel vegani e patatine fritte
- Vegan 3
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella di riso, rucola, pomodorini confit, capperi e cipolla caramellata.
La nostra selezione di pizze - tonda
- La regina margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, fiordilatte.
- In time
- €13
- Fiordilatte, speck in cottura, bufala, scaglie di grana e pomodorini confit.
- La nostra capricciosa
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, crema di carciofi, salamino e brie.
- Bean
- €13
- Fiordilatte, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini confit, stracciatella pugliese, fior di cappero e scaglie di cioccolato fondente.
- Jate cuntent!
- €9
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa di tropea, ‘nduja e salsiccia.
- Vitaminika
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, verdure miste e parmigiano.
- Tosca
- €11
- Fiordilatte, pere, gorgonzola dolce, brie e noci.
- Merano
- €11
- Fiordilatte, mela verde, brie e speck.
- Sfiziosa
- €12
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, zucchine grigliate, pomodorini confit, brie e salamino piccante.
- Stizziscitici
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, peperoni, aglio, acciughe e peperoncino.
- Tigre contro tigre
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, melanzane grigliate e gorgonzola dolce.
- Verdiana
- €12
- Fiordilatte, verdure grigliate, pesto e pecorino.
- Clara
- €11
- Fiordilatte, sopressa, gorgonzola dolce e radicchio.
- Parmigiana
- €12
- Fiordilatte, chips di melanzane fritte, salsa di pomodoro, parmigiano e 'nduja.
- Castellana
- €13
- Arrotolata con fiordilatte, funghi misti, brie e speck dopo cottura.
- Divina
- €12
- Arrotolata con fiordilatte, funghi porcini, parmigiano e prosciutto crudo dopo cottura.
I nostri panini
- Bean burger
- €13
- Pane al latte fatto in casa, hamburger di manzo, edamer, pancetta, valeriana, pomodorini confit, salsa di mayo e senape. Tutti accompagnati da patatine fritte.
- Il panino...del cavolo!
- €14
- Pane al latte fatto in casa, hamburger di manzo, provola, pancetta, uovo all’occhio Di bue e cavolo cappuccio viola. Tutti accompagnati da patatine fritte.
- Fish burger
- €18
- Pane integrale ai cereali, salmone, avocado, mozzarella fiordilatte, lattuga e maionese. Tutti accompagnati da patatine fritte.
- Il calabro
- €18
- Pane al latte fatto in casa, hamburger di manzo, provola, cipolla di tropea, friggitelli e ‘nduja. Tutti accompagnati da patatine fritte.
I nostri club sandwich
- Il solito club
- €14
- Prosciutto cotto, pancetta, frittatina, edamer, pomodoro condito e lattuga. Tutti accompagnati da patatine fritte.
- Sud club
- €14
- Salamino piccante, peperoni, cipolla rossa, peperoncino, edamer, lattuga e pomodoro condito. Tutti accompagnati da patatine fritte.
Per stuzzicare
- Patatine fritte
- €4.5
- Crocchette di patate 5pz
- €4.5
- Jalapenos 1pz
- €1.5
- Olive ascolane 8pz
- €4.5
Aperitivi
- Gingerino
- €3
- Spritz bianco/rosso
- €3
- Spritz aperol/campari
- €4
- Americano
- €6
- Gin tonic/lemon
- €7
Bibite & co.
- Acqua 0.75l
- €3
- Coca cola/zero 0.33cl
- €3
- The al limone/pesca 0.33cl
- €3
- Polara 0.33cl “antica ricetta siciliana”
- €3.5
- Chinotto, aranciata, limonata, tonica.
Caffè dersut
- Espresso
- €1.5
- Espresso macchiato
- €1.7
- Deca
- €1.6
- Deca macchiato
- €1.8
- Orzo
- €1.8
- Orzo macchiato
- €2
Liquori e amari
- Calabro “antica ricetta calabrese”
- €4.5
- Piretta, clementina, peperoncino, finocchietto, liquirizia, bergamotto.
- Amari classici
- €4
La nostra selezione di birre
- Lager hell 0.5 cl
- €6.5
- La bevanda di tutti i giorni in baviera. Di colore giallo dorato, ha un gusto particolarmente pieno e aromatico con una piacevole effervescenza. L’amaro non è molto marcato. (4,9% vol)
- Bräuweisse 0.5 cl
- €6.5
- Un'antica specialità dell'arte birraia bavarese. Color paglierino, chiara non filtrata, ricca di sapori delicati e fruttati. Èfrizzante e rinfrescante. (5,1% vol) 2016 - world beer awards country winners| medaglia d’argento
- Hirter 1270 0.5 cl
- €6.5
- Di color ambrato non è pastorizzata, non contiene OGM e quindi è completamente naturale. Il colore è dato dal malto da birra delicatamente tostato e caramellato. (4,9% Vol
- Hirter ho märzen 0.5 cl
- €6.5
- Prodotta con orzo da birra carinziano, è leggermente frizzante ma concisa nell’estratto, ha un inizio leggero e corposo e un finale rotondo e maturo. (5% vol)
- Heineken alla spina - 0.33 cl
- €3.5
- Birra analcolica 0.33 cl
- €4.5
La nostra selezione di birre - gluten free
- Gjan lager bionda 0.33 cl
- €5.5
- Non è una birra “dolce”, ma non dà sensazioni amare fastidiose. Ha una corposità snella ed è molto rinfrescante e invitante. (4,8% vol - bassa fermentazione)
- Bagan ambrata 0.33 cl
- €6
- Una birra ambrata con l’utilizzo del malto caramellato che le conferisce un colore carico ed aromi molto intensi. (5,6% Vol - Alta Fermentazione)
- Braulin IPA 0.33 cl
- €6
- Birra dai sentori agrumati che avvolge l’olfatto e il palato di intense sensazioni di bosco bagnato e di erbe aromatiche. (6,7% vol - alta fermentazione)
Vini in bottiglia
- Friulano gigante
- €32
- Fresco e minerale, offre aromi di frutta gialla, mandorla e agrumi,con equilibrio e persistenza. (13,5% Vol)
- Pinot grigio gigante
- €34
- Luminoso con riflessi ramati, unisce aromi fruttati e floreali a un gusto pieno, sapido e ammandorlato. (13,5% Vol)
- Cabernet sauvignon castelvecchio
- €36
- Rubino intenso, armonico e corposo, con aromi evolutivi e gusto elegante. (13% Vol)
- Pinot nero sermajer
- €31
- Rosso rubino, fresco e fruttato con note di lamponi e ciliegie selvatiche. Ben strutturato e tannico. (13,5% vol)
- Malvasia villa vasi
- €32
- Profumo di agrumi canditi, fiori di campo ed erbe officinali. Gusto pieno, vellutato, minerale e fresco. (13% vol)
- Trento DOC ferrari perlé
- €80
- Colore dorato, perlage fine, note di mela, agrumi e mandorlo. Gusto elegante con finale Ammandorlato.(12,5% vol)
- Franciacorta brut bredasole
- €52
- Perlage fine. Naso di frutta fresca e minerali. Palato fresco e deciso. (12,5-13% vol)
Vini in mescita
- Friulano - terre di ponca
- €3
- Giallo paglierino, profumi floreali e di mandorla amara; al palato secco, fresco e sapido. (12,5% vol)
- Sauvignon - terre di ponca
- €3
- Giallo luminoso, profumi di fiori bianchi e peperone; secco, fresco, sapido e persistente. (13% vol)
- Merlot - terre di ponca
- €3
- Rosso rubino, profumi di fragola e ciliegia; al palato morbido, corposo e persistente. (12,5% vol)
- Cabernet - terre di ponca
- €3
- Rosso intenso, note speziate ed erbacee; fresco, morbido, corposo e persistente. (12,5% vol)
- Prosecco rebuli
- €3.5
- Colore tenue, leggermente fruttato; vivace, piacevole e lievemente amabile. (11% vol)
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