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Menu 2025 - Ristorante Belvedere
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Last update
July 31, 2025
Chef
Gianluca Braglia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (10)
Antipasti
- Il nostro crudo di mare
- €65
- Polpo croccante, pappa al pomodoro, burrata e chips di pancetta
- €28
- Tartare di filetto maremmano, scapece di zucchine e uovo marinato
- €32
- Tonno in olio cottura con hummus di ceci e chips di fiori di zucchina
- €33
- Panzanella toscana su crema di datterini e basilico
- €33
Primi
- Pasta mista in guazzetto di molluschi e zafferano mantecato al pesto rosso
- €34
- Fregola alla polpa d’astice e profumo di lime
- €38
- Riso carnaroli ai fiori di zucchina e crumble di noci pechan
- €30
- Tortelli allo scorfano in guazzetto di scampi e asparagi di mare
- €34
- Fusilloni al ragu di cinghiale e croccante di pecorino
- €28
Secondi
- Scampo e gambero in tempura, salvia e spuma di avocado
- €36
- Dentice al forno in guazzetto mediterraneo
- €38
- Triglia di scoglio farcita su gazpacho di datterini rossi e gialli, salicornia e crispy di crudo tosc
- €36
- Filetto di vitello maremmano, salsa al morellino riserva con rustico di patate e carote
- €36
- Parmigiana di verdure, crema di pomodoro e salsa al basilico
- €22
Dolci
- Pavlova esotica chantilly alla francese, sorbetto al passion fruit , velo al passion e tisana
- €16
- Tiramisù new style
- €16
- La pesca mousse al cioccolato bianco, inserto gel pesca, gin, basilico e granita al
- €16
- Gelati e sorbetti
- €12
- Millefoglie con fichi caremellati e gelato al fior di latte e miele
- €16
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