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Menu 2025 - Ristorante Bosco
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Last update
June 20, 2025
Chef
Giovanni Palladino
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (32)
Antipasti
- Parmigiano reggiano “caseificio villa fogliano” 36 mesi & Erbazzone Tradizionale Reggiano di Nostra Produzione
- €14
- I nostri affettati* con gnocco fritto
- €18
- Prosciutto crudo di parma minimo 30 mesi al coltello (devodier o ruliano in base alla disponibilità), Salame (Salumificio Campani, Casina), Mortadella favola (palmieri), Coppa piacentina d.o.p.
- Culatello* “Brozzi”
- €18
- di Piccola Produzione Artigianale
- Battuta di Rossa Reggiana
- €16
- con Verdurine in sciroppo e Tartufo Nero
- Insalata di Cappone con Spuma di Pane, Pancetta Croccante e Liquore al Melograno
- €14
- Cappasanta scottata, Crema di Scalogno e Croccante alla Barbabietola
- €18
- Filetto di Sgombro Grigliato e Caponata di Verdure
- €16
- Pane, focaccia, grissini ed Erbazzone di Benvenuto, tutto Home Made
- Piatto di Prosciutto Crudo tagliato al coltello + Gnocco Fritto
- €18
- i nostri Affettati con Gnocco Fritto
- €18
Primi piatti
- Tortelli verdi e/o zucca al burro
- €16
- Tagliatelle all’uovo con ragù
- €15
- Cappelletti reggiani in brodo di cappone
- €20
- Bottoni di pasta fresca ripieni di culatello e burrata
- €16
- Cannellone al Ragù di Cinghiale
- €15
- Bottone di pasta fresca ripieno di Culatello e Burrata
- €16
- Cappelletti Reggiani in Brodo di Cappone
- €20
- Tortelli Verdi al Burro
- €16
- Tortelli di Zucca al Burro
- €16
- Bottoni di Pasta Fresca ripieni di Culatello e Burrata
- €16
- Bottoni di pasta fresca ripieni di Culatello e Burrata
- €16
- Bis di Tortelli Verdi e di Zucca
- €16
- Tagliatelle all'Uovo con Ragù
- €15
Secondi piatti
- Tagliata Vitello delle langhe al Rosmarino
- €20
- Coniglio arrosto
- €21
- Con patate al forno
- Arrosto e Terrina di Faraona con Mosto d'Uva e Tartufo Nero
- €22
- Ombrina alla Mediterranea
- €25
- Maionese di Patate, Capperi Fritti, Olive Taggiasche e Pomodorini in Sciroppo
- Guancialino di Maiale Gratinato con Funghi e Parmigiano Reggiano 36 Mesi
- €22
- Tagliata di Vitello al Rosmarino
- €20
Contorni
- Patate al forno al Rosmarino
- €6
- Zucchine trifolate
- €6
- Spinaci al vapore con Parmigiano
- €6
- Cipolline Borettane in agrodolce
- €6
- Coperto
- €3
- Acqua minerale frizzante "S. Pellegrino"
- €3
- Acqua minerale naturale "Panna"
- €3
- Caffè espresso con Piccola Pasticceria
- €3
I nostri dolci
- Sablé ai tre cioccolati con croccante mou alle arachidi
- €10
- Cremoso alla nocciola con cuore al caffè e guscio al cioccolato bianco
- €10
- Semifreddo al mascarpone con croccante di noci e nocino
- €10
- Zuppa inglese
- €10
- Gelato alla crema con Amarene e Crumble
- €7
- Gelato alla crema con Zabaione, Noci caramellate e scaglie di cioccolato
- €7
- Sorbetto alla Mela Verde con Calvados
- €7
- Caffè espresso accompagnato dalla nostra Piccola Pasticceria
- €3
- Semifreddo Mascarpone, Noci e Nocino
- €10
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