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Menu 2024 - Ristorante Buono
8.9/10
10
Ristorante Buono
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Last update
July 3, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Antipasti
- Mozzarella di bufala campana D.O.P. gr. 250
- €11
- Prosciutto di parma 16 mesi
- €12
- Patanegra 100% iberico (100 gr)
- €20
- Prosciutto di manzo “cecina di leon”
- €16
- Di rubia gallega 100 gr
- Selezione di formaggi pregiati
- €18
- Con composta di frutta artigianale
- Tagliere di salumi pregiati
- €17
- Tagliere assortito dei nostri salumi e formaggi
- €22
- Maritozzo salato con burrata a alici del mar cantabrico
- €15
- Toast di tartare di manzo e tartufo
- €18
- Con maionese alla senape
- Uovo a 64° del “purgatorio”
- €12
- Con pomodoro, basilico e cipolla caramellata
- Crocchette di bollito con salsa verde
- €14
Pizzottelle (3pz)
- Miste
- €7
- A scelta della cucina
- Ciauscolo
- €7
- Salame tipo “finocchiona”
- €7
- Stracchino e prosciutto crudo
- €7
- Stracchino e zucchine
- €7
- Prosciutto cotto e brie
- €7
- Mortadella
- €7
- Mozzarella di bufala e pomodori secchi
- €7
- Burrata e alici
- €7
- Melanzane e provola
- €7
Fritti
- Suppli’
- €3.5
- Al ragù
- Suppli’
- €3.5
- Al ragù
- Frittatina di pasta
- €5
- Alla carbonara
- Crocchet ta di patate
- €3
- Classica
- Fiori di zucca
- €4
- Con fior di latte e alici
- Olive all’ascolana
- €7
- Mozzarelline di bufala panate
- €7
- Sfilacci di pollo fritti
- €12
- Con maionese alla soia
Bruschette
- Aglio e olio extra vergine di oliva
- €3
- Pomodori e basilico
- €4
- Pure’ di carciofini
- €4
- Pate’ di olive nere
- €4
- Miele e gorgonzola DOP
- €5
- Mozzarella di bufala e pachino
- €5
- Prosciutto
- €5
- Mista
- €8
- Carpaccio di pomodori e basilico/patè carciofini/patè olive/aglio e olio
Primi
- Tonnarelli“cacio e pepe”
- €13
- Con pecorino romano D.O.P.
- Mezzi rigatoni alla carbonara
- €13
- Con guanciale di amatrice e pecorno “buccia nera” DOP
- Fettuccine alla gricia
- €13
- Con guanciale di amatrice e pecorno “buccia nera” DOP
- Rigatoni all’amatriciana
- €14
- Con pomodoro fresco, guanciale di amatrice e pecorino “bottaiolo”
- Risotto
- €15
- Con funghi stagione, nocciole e castelmagno
- Pappardelle al ragù di’agnello
- €15
- Con cicoria e provolone dolce
- Spaghetti
- €15
- Con crema di peperone, alici del “mar cantabrico”, stracciatella e pan croccante
- Agnolotti del plin
- €18
- Con fonduta di grana 16 mesi e tartufo nero
Burgers
- Hamburger di scottona (220 gr)
- €16
- Con pane artigianale ,provola affumicata, cipolla caramellata, pomodoro, guanciale, maionese alla senape e patate al forno
- Hamburger di vitello
- €16
- Con pane artigianale, avocado, pomodoro, lattuga maionese al grana e patate al forno
- Hamburger di pollo croccante
- €15
- Con pane artigianale, salsa tartara, pomodoro, lattuga e patate al forno
Secondi
- Petto d’anatra
- €22
- Al miso con patate e mirtilli
- Galletto arrostito
- €18
- Profumato al lime e timo con patate e cicoria ripassata
- Coniglio in porchetta
- €20
- Con pinoli, olive taggiasche , rosmarino e scalogno
Dalla griglia
- Selezioniamo i migliori tagli di carne per voi (a partire da - l’etto)
- €8
- Chiedete al nostro staff
- Scottona baltica - entrecote
- €24
- Scottona baltica - filetto
- €25
- Scottona baltica - tagliata
- €24
- Black angus “uruguay” - rib-eye
- €30
- Maiale iberico - bistecca di maiale
- €22
- Irlanda - costolette di agnello
- €20
Insalate e contorni
- Insalata verde
- €5
- Insalata mista
- €7
- Con carote, pomodoro, finocchi, lattuga e mais
- Insalata greca
- €7
- Con lattuga, pomodoro, olive , feta , cetrioli e origano
- Insalata “cesar”
- €10
- Con lattuga, bacon, crostini, pollo, salsa cesar e scaglie di grana
- Patate al forno
- €6
- Patate chips
- €4
- Patate chips cacio e pepe
- €4.5
- Cicoria
- €6
- Ripassata o all’agro
- Verdure grigliate
- €7
Pizze bianche
- Mozzarella, fiori di zucca e alici
- €9
- Mozzarella, melanzane e nduja
- €9
- Mozzarella, pere, pecorino e granella di noci
- €9
- Mozzarella, zucchine, provola e speck
- €9
- 4 Formaggi
- €9
- Gricia con fiori di zucca
- €9
- Mozzarella, cicoria, pecorino e pachino
- €9
- Mozzarella, cotto, brie e patate
- €9
- Mozzarella, patate e salsiccia
- €10
- Mozzarella stracchino e ciauscolo
- €10
- Mozzarella, friarielli e lardo
- €10
- Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e petalo di parmigiano
- €10
- Mozzarella, radicchio, gorgonzola e pesto
- €10
- Mozzarella, patate e porcini
- €11
- Mozzarella, taleggio e porcini
- €11
- Mozzarella, porcini, mortadella e olio al tartufo
- €12
Pizze rosse
- Rossa
- €6
- Marinara
- €7
- Margherita
- €8
- Mozzarella e funghi
- €9
- Diavola
- €9
- Margherita con alici
- €9
- Boscaiola
- €9
- Funghi e salsiccia
- Mozzarella e würstel
- €9
- Mozzarella con provola e prosciutto crudo
- €10
- Amatriciana
- €10
- Margherita con bufala
- €10
- Ortolana
- €10
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Parmigiana
- €10
- Mozzarella, melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico
- Sicula
- €10
- Pomodoro, capperi, tonno e rucola
- Mozzarella, friarielli e salsiccia
- €10
- Capricciosa
- €10
- Rossa con pomodori pachino infornati, burrata e speck
- €11
- Margherita
- €8
Calzoni
- Margherita
- €8
- Mozzarella, cicoria e lardo di colonnata
- €9
- Mozzarella, prosciutto cotto e patate
- €9
- Vegetariano
- €9
Focacce
- Semplice
- €4
- Mortadella, burrata, pistacchi
- €8
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
- €8
- Mozzarella di bufala, pachino e basilico
- €8
- Pomodorini confit, burrata e basilico
- €8
Dessert
- dolcetto del giorno
- €4
- Crostata
- €5
- Dolce dello chef
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffe
- €2
- Calice di vino
- €6
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