Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - Ristorante Buranco Agriturismo
Via Buranco, 72, 19016, Monterosso Al Mare
EuropeanAverage price €38
9.3
(255 reviews)
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 4, 2024
Chef
GIOVANNI PLOTEGHER
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (5)
+3
All food photos (103)
+99
Antipasti
- Le acciughe di monterosso a modo nostro
- €25
- (al limone, salate, in carpione, impanate e fritte alla ligure e ripiene)
- Polpo croccante con crema di ceci, patate alla curcuma e cialda al nero di seppia
- €26
- La capesanta incontra il gambero rosso, cipollotto al limone, centrifuga di mela verde e sedano rapa
- €28
- Tris di tartare di mare: tonno, gamberi rossi e ricciola
- €29
- Salumi misti e formaggi della valdivara accompagnati dalle nostre marmellate e focaccia croccante
- €24
- Tartare di chianina, stracciatella di burrata e pistacchi di bronte
- €27
- Crema di limoni bio
- €10
- Entrèè di benvenuto
- Panna cotta alla batida de coco e granita al caffè
- €1
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €10
- Risotto gamberi rossi e limoni bio Buranco
- €28
- Muscoli alla marinara
- €18
- CATALANA DI CROSTACEI
- €43
- GRIGLIATA MISTA DI PESCE E CROSTACEI
- €38
- MIX ACCIUGHE
- €26
- CAPESANTA E GAMBERO ROSSO
- €29
- Linguine seppie
- €26
- POLPO CROCCANTE SU CREMA DI PATATE E CECI
- €26
- Spaghetti verdure e guanciale
- €23
- Entrèè di benvenuto dello Chef
Primi piatti- dal mare
- Spaghetti all’acciuga di monterosso come ai vecchi tempi
- €24
- (acciughe, olive taggiasche, pomodoro fresco e pinoli)
- Spaghetti alla carbonara di mare
- €23
- (Tonno ,marlin, pesce spada)
- Linguine di gragnano, seppioline e salsa al pane di segale
- €25
- (noci, uvetta pinoli e pane di segale)
- RISOTTO GAMBERI E LIMONI BIO
- €28
- Spaghetti ai muscoli
- €23
Primi piatti- dalla terra
- Risotto dello chef (min 2 pax) (p,.p)
- €24
- (porro, Roquefort e crumble di speck)
- Pappardelle ai funghi porcini
- €26
- Trenette al pesto fagiolini e patate
- €20
- (con pesto fatto in casa )
- Spaghetti con verdure dal nostro orto e guanciale croccante
- €21
- FLAN AL CIOCCOLATO
- €10
Secondi piatti- dal mare
- Pescato del giorno, pomodorini confit, olive taggiasche, limoni di buranco e patate al forno croccanti
- €28
- Tagliata di tonno del nostro mare in crosta di pistacchi di bronte, cipolle caramellate e maionese di soia
- €29
- Grigliata mista di pesce e crostacei (min 2 pax)
- €39
- (scampi, gamberi e tranci di pescato)
- La nostra frittura mista
- €26
- (acciughe, totani e gamberi)
- Catalana di crostacei (min 2 pax) (p.p)
- €55
- I (astice, scampi, gamberoni e mazzancolle) Con frutta e verdure di stagione e “vinaigrette al limone”
- PESCATO DEL GIORNO CON VERDURE GRIGLIATE
- €34
- Pescato del giorno con verdure grigliate
- €34
Secondi piatti- dalla terra
- Maialino da latte croccante cotto a bassa temperatura, salsa alla senape e fondo bruno, servito con patate croccanti
- €27
- Filetto di chianina al burro chiarificato, rosmarino, bacche di ginepro e verdure dal nostro orto
- €39
Secondi piatti- dalla terra
- Maialino da latte croccante cotto a bassa temperatura, salsa alla senape e fondo bruno, servito con patate croccanti
- €27
- Filetto di chianina al burro chiarificato, rosmarino, bacche di ginepro e verdure dal nostro orto
- €39
Formaggi
- Selezione di formaggi internazionali
- €37
- Accompagnati dal rè sciacchetrà di buranco (gorgonzola di capra, roquefort e pecorino affumicato)
- Crema di gelato al limone bio
- €10
Frequently Asked Questions
Ristorante Buranco Agriturismo
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.