Menu 2025 - Ristorante Cantina Mandocc
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Chef
Mario Pizzichini
Type of cuisine
Umbro
Menu photos (9)
All food photos (62)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 24
Available on Dec 25
Available on Dec 31
Antipasto
- il mandocc 1 pax
- €10
- Selezione di formaggi e salumi accompagnato da bruschetta, salse.
- Il manduccione (2 pax)
- €16
- Selezione di formaggi e salumi accompagnato da bruschetta, salse.
- Torta al testo
- €3.5
- Spicchio vuoto
- bruschette miste 4 Pz.
- €6
- Due olio evo 2 con salse dello chef )
- bruschette al tartufo estivo 4 Pz.
- €7
- Salsa di tartufo estivo di chef mario (olio, aglio, tartufo estivo)
- Fritto di verdure
- €8
- Carote, zucchine, cavolfiori, melanzane, peperoni, cipolle
- Fritto mando:cc
- €9
- Salvia
- Il fritto di mario
- €10
- Borragine
- Bruschette al tartutfo estivo
- €7
Primi piatti
- Zuppa vegetariana
- €8
- zuppa del giorno con salsiccia
- €10
- Pennette
- €8
- Al pomodoro o in bianco
- Risotto cacio e pepe della nera
- €18
- zuppa del giorno ai legumi vegetariana
- €8
- Umbricello alla Perugina
- €16
Pasta fresca fatta a mano
- Strangozzi alla spoletina
- €14
- Sugo di pomodoro con aglio peperoncino fresco e prezzemolo
- Strozzapreti alla norcina
- €15
- Tartufo in salsa, salsiccia su base leggera di capperi e alicette, ricotta
- Fettuccine all'assisana
- €15
- Ortaggi misti cotti di stagione
Secondi piatti
- Agnello dei colli
- €17
- Scottadito con patate arrosto
- bistecca umbro/marchiggiana
- €20
- Taglio manzo 450 gr. c.a
- Sella di maiale della piana assisana al forno
- €16
- Accompagnata da zucchine e funghi trifolati
- Salsicce umbre allo spiedo (3 pz.)
- €13
- Accompagnate da erbette di campo ripassate
- Hamburger di bovino (90 gr.)
- €8
- Petto di pollo (130 gr)
- €8
- Salsicce umbre allo spiedo
- €13
- Agnello dei Colli e patate
- €17
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Di stagione
- Insalata mista
- €5
- Di stagione
- Erbette di campo
- €5
- Ripassate in padella con aglio e peperoncino
- Patate arrosto al forno
- €5
- Contorno dello chef
- €6
- Zucchine e funghi prataioli trifolati
Torta al testo
- Torta al testo
- €3.5
- Spicchio vuoto
- Torta al testo
- €8
- Con 1 farcitura
- Torta al testo
- €9
- Con 2 farcitura
Farciture
- Prosciutto crudo
- Salame
- Capocollo
- Ciauscolo
- Guanciale
- Erbetta cotta
- Salsiccia cotta
- Caciotta al tartufo
- Formaggio misto
- Latte bovino/ ovino
- Mozzarella di bufala camp
- Pomodoro e insalata
Bevande
- Acqua naturale tvllia sellano umbria 0.75lt
- €2.5
- Acqua frizzante tvllia sellano umbria 0.75lt
- €2.5
- Coca cola/ zero/ deca 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Sprite 33cl
- €2.5
- Birra artigianale umbra 33cl
- €6.5
- In base alla disponibilità
Dolci e dolcezze
- Antica torta di mele e
- €6
- Torcolo
- €6
- Con marmellata fast di mele e cannella
- Fioramisù
- €6
- Semifreddo al tiramisù
- Souffle al cioccolato e caramello salato
- €6
- Tartufo al pistacchio
- €6
- Tozzetti con vin santo
- €6
- Frutta
- €5
- Di stagione
- Antica torta di mele
- €6
Liquori e caffè
- Grappa classica morbida/barricata
- €8
- Amaro alle erbe del frate
- €6
- Caffè espresso
- €2
Vini
- Grechetto mandocc IGT
- €16
- Offerta del mese
- Cabernet sauuignon mandocc IGT
- €16
- Offerta del mese
- Sagrantino DOCG (bottiglia)
- €33
- Montefalco rosso DOC (bottiglia)
- €27
Bollicine
- Col delle rose extra dry (bottiglia)
- €20
- Ca'ernesto vino spumante brut millesimato (bottiglia)
- €20
- Moscato vino spumante dolce (bottiglia)
- €20
- Berlucchi curvée imperiale franciacorta brut (bottiglia)
- €40
- Ferrari brut DOC (bottiglia)
- €40
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