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Menu 2025 - Ristorante Cantina Mandocc
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Last update
December 5, 2024
Chef
Mario Pizzichini
Type of cuisine
Umbro
Menu photos (9)
All food photos (32)
Antipasto
- il mandocc 1 pax
- €10
- Selezione di formaggi e salumi accompagnato da bruschetta, salse.
- Il manduccione (2 pax)
- €16
- Selezione di formaggi e salumi accompagnato da bruschetta, salse.
- Torta al testo
- €3.5
- Spicchio vuoto
- bruschette miste 4 Pz.
- €6
- Due olio evo 2 con salse dello chef )
- bruschette al tartufo estivo 4 Pz.
- €7
- Salsa di tartufo estivo di chef mario (olio, aglio, tartufo estivo)
- Fritto di verdure
- €8
- Carote, zucchine, cavolfiori, melanzane, peperoni, cipolle
- Fritto mando:cc
- €9
- Salvia
- Il fritto di mario
- €10
- Borragine
Primi piatti
- Zuppa vegetariana
- €8
- zuppa del giorno con salsiccia
- €10
- Pennette
- €8
- Al pomodoro o in bianco
- Risotto cacio e pepe della nera
- €18
Pasta fresca fatta a mano
- Strangozzi alla spoletina
- €14
- Sugo di pomodoro con aglio peperoncino fresco e prezzemolo
- Strozzapreti alla norcina
- €15
- Tartufo in salsa, salsiccia su base leggera di capperi e alicette, ricotta
- Fettuccine all'assisana
- €15
- Ortaggi misti cotti di stagione
Secondi piatti
- Agnello dei colli
- €17
- Scottadito con patate arrosto
- bistecca umbro/marchiggiana
- €20
- Taglio manzo 450 gr. c.a
- Sella di maiale della piana assisana al forno
- €16
- Accompagnata da zucchine e funghi trifolati
- Salsicce umbre allo spiedo (3 pz.)
- €13
- Accompagnate da erbette di campo ripassate
- Hamburger di bovino (90 gr.)
- €8
- Petto di pollo (130 gr)
- €8
Contorni
- Insalata verde
- €5
- Di stagione
- Insalata mista
- €5
- Di stagione
- Erbette di campo
- €5
- Ripassate in padella con aglio e peperoncino
- Patate arrosto al forno
- €5
- Contorno dello chef
- €6
- Zucchine e funghi prataioli trifolati
Torta al testo
- Torta al testo
- €3.5
- Spicchio vuoto
- Torta al testo
- €8
- Con 1 farcitura
- Torta al testo
- €9
- Con 2 farcitura
Farciture
- Prosciutto crudo
- Salame
- Capocollo
- Ciauscolo
- Guanciale
- Erbetta cotta
- Salsiccia cotta
- Caciotta al tartufo
- Formaggio misto
- Latte bovino/ ovino
- Mozzarella di bufala camp
- Pomodoro e insalata
Bevande
- Acqua naturale tvllia sellano umbria 0.75lt
- €2.5
- Acqua frizzante tvllia sellano umbria 0.75lt
- €2.5
- Coca cola/ zero/ deca 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Sprite 33cl
- €2.5
- Birra artigianale umbra 33cl
- €6.5
- In base alla disponibilità
Dolci e dolcezze
- Antica torta di mele e
- €6
- Torcolo
- €6
- Con marmellata fast di mele e cannella
- Fioramisù
- €6
- Semifreddo al tiramisù
- Souffle al cioccolato e caramello salato
- €6
- Tartufo al pistacchio
- €6
- Tozzetti con vin santo
- €6
- Frutta
- €5
- Di stagione
Liquori e caffè
- Grappa classica morbida/barricata
- €8
- Amaro alle erbe del frate
- €6
- Caffè espresso
- €2
Vini
- Grechetto mandocc IGT
- €16
- Offerta del mese
- Cabernet sauuignon mandocc IGT
- €16
- Offerta del mese
- Sagrantino DOCG (bottiglia)
- €33
- Montefalco rosso DOC (bottiglia)
- €27
Bollicine
- Col delle rose extra dry (bottiglia)
- €20
- Ca'ernesto vino spumante brut millesimato (bottiglia)
- €20
- Moscato vino spumante dolce (bottiglia)
- €20
- Berlucchi curvée imperiale franciacorta brut (bottiglia)
- €40
- Ferrari brut DOC (bottiglia)
- €40
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