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Menu 2025 - Ristorante Cenacolo
Viale Patrono d'Italia, 70, 06081, Santa Maria degli Angeli
ItalianAverage price €27
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Last update
December 30, 2024
Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Guanciale croccante, tartufo e crostoni di pane
- €13
- Pappa al pomodoro con coulis basilico e burrata
- €10
- Tartelletta di castagne alla zucca con erborinato e polvere di speck
- €12
- Crema di patate con castagne, zafferano e crumble di taralli
- €10
- Tortino di patate con lamelle di tartufo su fonduta di pecorino
- €11
- Selezione di salumi del mastro norcino allegretti di trevi e formaggi dell’altopiano umbro con torta al testo
- €17
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Sformato di funghi su vellutata di grana padano con petali di mandorle tostati
- €10
Primi piatti
- Tagliatelle artigianali all’uovo con funghi porcini e tartufo
- €17
- Strangozzi artigianali con cacio, pepe, gamberetti e lime
- €14
- Umbricelli artigianali all’amatriciana
- €13
- Stracinati artigianali umbri al ragù bianco di lepre
- €14
- Zuppa di legumi misti con crostini al timo
- €10
- Tortellone di porcini con crema di grana padano e lamelle di tartufo
- €15
- Strozzapreti alla norcina con tartufo
- €14
- Spaghettone di Gragnano IGP trafilatoal bronzo, pomodorino e basilico freschi
- €12
Secondi piatti
- Tagliata di controfiletto di manzo, verdure grigliate
- €19
- Grigliata mista della tradizione umbra con erbette di campo saltate in padella
- €19
- (salsiccia, capocollo, manzo, agnello)
- Scottadito di agnello con patate al forno
- €17
- Coscia di coniglio farcita con pistacchio e guanciale, salsa al grechetto con radicchio alla griglia
- €16
- Cinghiale in umido con polenta della tradizione
- €16
- Baccalà “alla perugina” pomodoro, prugne, pinoli
- €16
- Guanciola di manzo brasata su schiacciata di patate
- €16
- Vegane di ceci e melanzane con
- €12
- Insalatina di cavolo cappuccio in agrodolce e crema di basilico
Contorni
- Verdure alla griglia
- €6
- Patate al forno con rosmarino
- €6
- Erbe di campo saltate
- €6
- Insalata di misticanza
- €6
Dolci
- Tiramisù della casa
- €6
- Crescionda Spolentina
- €6
- Cantuccini e vino dolce
- €6
- Noir al bacio perugina glassato al cioccolato
- €6
- Rocciata di assisi con crema alla vaniglia
- €6
- Tagliata di frutta di stagione
- €6
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