Menu 2026 - Ristorante Centrale
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Last update
June 21, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (5)
Insalatone & more
- Caesar salad
- CHF 20
- Pollo, insalata, parmigiano, pomodorini, carote e crostini di pane
- Gamberoni
- CHF 21
- Insalata songino, avacado, cherry, arancio, olive, gamberoni e semi di chia
- La vegy
- CHF 18
- Quinoa, insalata, rapanelli, feta, cherry e zucchine grigliate
- Ortolana
- CHF 18
- Misticanza, melone, quinoa, rucola, feta, cetriolo, semi di sesamo e foglie di menta
- Bouquet d’insalata verde
- CHF 8
- Insalata mista
- CHF 10
Salse a scelta
- Salsa italiana
- Salsa francese
- Salsa caesar
- Salsa balsamico
Le nostre paste - scegli la tua la tua pasta
- Spaghetti
- Linguine (trenette)
- Rigatoni
- Penne rigate
- Fusilli
Le nostre paste - scegli la tua salsa
- Pomodoro
- CHF 15
- Aglio, olio e peperoncino
- CHF 15
- Bolognese
- CHF 19
- 100% Carne di vitellone BIO valposchiavo
- Carbonara
- CHF 18
- Guanciale stagionato e uova bio valposchiavo
- Arrabbiata
- CHF 17
- Pesto di basilico
- CHF 18
Le nostre paste
- Classica lasagna" alla bolognese
- CHF 20
- Pizzoccheri con mortadella
- CHF 22
- Tagliatelle di saraceno con patate, verdure, formaggio e burro all’aglio e salvia accompagnati con mortadella
- Capunet con misolta
- CHF 21
- Gnocchetti di pane e spinaci con formaggio, burro e cipolle accompagnati con salametti
- Risotto alla barbabietola rossa con pancetta croccante e granella di noci
- CHF 19
Secondi
- Cordon bleu di maiale con fonduta di formaggio, patatine fritte e verdure del giorno
- CHF 31
- Tartare di manzo con crostoni di pane
- CHF 32
- Orecchia d'elefante di maiale servita con patatine fritte
- CHF 29
Pizza
- Margherita
- CHF 12
- Pomodoro, mozzarella e origano
- Prosciutto
- CHF 16
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- Prosciutto crudo di poschiavo
- CHF 19
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di poschiavo
- Valtellina
- CHF 20
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini e scaglie di parmigiano
- Centrale
- CHF 21
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, songino e scaglie di parmigiano
- Diavola
- CHF 17
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Salame dolce
- CHF 17
- Pomodoro, mozzarella e salame
- Tonno
- CHF 17
- Pomodoro, mozzarella e tonno
- La nostra ortolana
- CHF 20
- Mozzarella e verdure miste alla griglia
- Porcini
- CHF 17
- Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati
- Gorgonzola
- CHF 16
- Pomodoro, mozzarella e gorgonzola - tomaten, mozzarella
Dessert & gelati moritz
- "Classico tiramisù" servito nel bicchiere
- CHF 11
- Coppa danimarca
- CHF 10
- Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato fondente e panna montata
- Mini coppa danimarca
- CHF 8
- Coppa amaretto
- CHF 10
- Gelato alle nocciole con liquore all'amaretto, biscotti croccanti e panna montata
- Mini coppa amaretto
- CHF 8
- Affogato caffè all’italiana
- CHF 10
- Gelato vaniglia & espresso
- Torta di noci grigionese
- CHF 9
- Coppa di gelato 1 pallina
- CHF 3.5
- Vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, mocca, nocciola, limone
- Coppa di gelato 2 palline
- CHF 5.5
- Vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, mocca, nocciola, limone
- Coppa di gelato 3 palline
- CHF 8
- Vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, mocca, nocciola, limone
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