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Menu 2024 - Ristorante Cielo e Vino
9.2/10
547
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Ristorante Cielo e Vino
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Type of cuisine
Salentina
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Degustazione - Dal Mare
€49 per guestMenù Degustazione - Dalla Terra
€47 per guestPer iniziare…
- Carpaccio di Cervo affumicato, Sedano Rapa croccante e Mousse al Rafano
- €15
- Sformatino di Verze su Fonduta di Toma Piemontese
- €11
- Zuppetta di Patate, Funghi Porcini e misti del bosco
- €15
- Sgombro in Carpione e Biete croccanti
- €13
Un bel piatto di…
- Tagliolini freschi ai Crostacei, con la Nostra Salsa di Pomodoro
- €14
- Maccheroncini al Ragù d’Anatra
- €12
- Calamarata al Sugo di Rana Pescatrice con Zafferano, Uvetta e Pinoli
- €14
- Risotto Carnaroli alla Milanese e Luganega
- €13
E poi
- Brasato di Manzo al Primitivo e Polenta
- €16
- Ossobuco alla Milanese con purè di patate
- €17
- Ossobuco con Risotto alla Milanese
- €24
- Trancio di Ombrina con Julienne di Verdurine
- €17
- Controfiletto di manzo irlandese con contorno di patate arrosto
- €20
Su prenotazione…
- La vera costoletta di vitello alla milanese, con patate al forno
- €28
I salumi e i formaggi
- Piatto di salumi della tradizione
- €8
- Il tagliere di salumi e formaggi
- €12
- Piatto di formaggi con mostarde e salse
- €12
Vini bianchi e rosati
- Cuvée Brut Pignoletto DOC, Romandiola
- €4
- Muller Thurgau Dolomiti Igt, Colterenzio
- €4.5
- Soave Doc Foscarino Classico, Domini Veneti
- €4.5
- Passerina Bio Terre di Chieti Igt, Tollo
- €4
- Friulano Colli Orientali Doc, Torre Rosazza
- €4.5
Vini rossi
- Langhe Doc “CaBaNe” CABERNET BARBERA NEBBIOLO, Cantine Povero
- €4.5
- Ciliegiolo “Capoccia” Maremma Toscana Doc, Cantina Vignaioli Scansano
- €4
- Sangiovese Romagna Doc da uve leggermente appassite, Terre Cevico
- €4.5
- Corvina Veronese Igt collezione la scuola nel vigneto, Cantina di Negrar
- €4
- Primitivo Puglia Igp, PaoloLeo
- €4
Gelati e sorbetti
- Vaniglia
- €5
- Cioccolato
- €5
- Pistacchio
- €5
- Limone
- €5
Vini al calice da dessert
- Moscato piemonte DOC, cantine volpi
- €4
- Malvasia passita laus sicilia IGT
- €3.5
- Recioto di gambellara classico DOCG monopolio
- €4.5
- Marsala superiore DOC demisec targa, florio
- €4.5
Caffè
- Espresso
- €1.5
- Marocchino
- €2.5
- Caffè salentino
- €3
- Ghiaccio, latte di mandorla e caffè espresso
Per finire o per ricominciare
- Gin tonic - gin lemon
- €6.5
- Distillati
Dolci
- Tronchetto di tiramisù 2.0
- €6
- Torta alle carote con crema inglese
- €6
- Cheesecake al caprino e pere caramellate
- €6
- Panna cotta
- €6
- Alle more e melassa di melagra
Full menu
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