Menu 2025 - Ristorante Collina
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 22, 2025
Chef
Mario cornali
Type of cuisine
Italian
All food photos (60)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Cannolo aperto, tartare di salmerino, gel di wasabi e crema di finocchietto
- €29
- Luccio, salsa bianca e salsa verde
- €29
- "Tempo di zucca"
- €28
- Battuta di manzetta, crudo di sedano, zucca marinata e maionese di pepe di Sichuan
- €31
- Coniglio cotto in olio evo, crema di missoltin e alloro
- €28
Primi
- Tortelli di lavarello, bisque di gamberi e burro al lemongrass
- €28
- Paccheri fatti incasa, alloro, missoltino e limone
- €29
- Gnocchi di zucca arrostiti, crema di nocciola e perle di nocino
- €28
- Risotto, lampone, zenzero, menta, parmigiano e bottarga di lavarello
- €30
- Spaghettoni al torchio, ragù di cinghiale maremmano, caldarroste e crumble al pino
- €29
Secondi
- Anguilla alla brace, gel d'agrumi, pera grigliata e misticanza
- €32
- Pancia di maialino, bumbu e carota affumicata
- €31
- Trota fario della Grigna in due modi
- €34
- Omaggio al persico lariano
- €32
- "Tutto dell'agnello"
- €33
Dolci
- "La via dei semi"
- €12
- "Nadir" gli orizzonti del cioccolato
- €12
- "L'autunno nel bicchiere
- €12
- Frolla, crema di limone e meringa al pepe di Sichuan bruciata
- €12
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.