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Menu 2024 - Ristorante Cucina Torcicoda
Via Torta, 5, 50122, Firenze
ToscanoAverage price €30
9.5
(559 reviews)
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Chef
Alessandro Fabbri
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (54)
+50
Starter
- Gran tagliere di salumi, formaggi, crostini ai fegatini
- €20
- Culatello marinato al sangiovese, con burrata pugliese
- €15
- Battuta di manzo, capperi, cipolla all’agro, senape e tuorlo d’uovo fritto
- €18
- Uovo pochè, fonduta al grana padano, funghi spadellati al timo
- €16
- Flan al parmigiano, cavolo nero ripassato, cialda al mais
- €16
- Crema di patate al cumino, triglia al limone e briciole di pane
- €20
Main Course
- Pappardelle all’uovo fatte in casa con ragù di chianina al ginepro
- €15
- Risotto carnaroli "Ecorì" alla zucca, gorgonzola dolce e mandorle tostate
- €16
- Tortelli di patate "Mugellani" ai funghi porcini e pistacchi tostati
- €16
- Maltagliati all'uovo fatti in casa, ragù di Cinta Senese ricotta e spinaci
- €18
- Spaghetto Benedetto Cavalieri cacio e pepe, crudo di gamberi rossi al lime
- €24
- Paccheri con crema di broccoli, calamari e guanciale croccante
- €20
- Zuppa di legumi con orzo e farro, caciocavallo e peperone crusco
- €15
Secondo
- Bistecca di scottona (per hg)
- €5.5
- Bistecca di Chianina (per hg)
- €7.5
- Dry Age di Scottona (per hg)
- €10
- Bistecca di Angus (per hg)
- €6.5
- Puntine di maiale laccate con salsa barbecue fatta in casa
- €22
- Polpo alla griglia, patate al finocchietto e salsa allo yogurt
- €26
- Peposo del "Torcicoda"
- €20
- Filetto di manzo alla griglia con salsa al pepe verde
- €30
- Bistecca di vitella alla griglia
- €26
Pizza
- Una margherita per favore
- €10
- Pomodoro san Marzano DOP e mozzarella di bufala campana, basilico
- Norcina
- €12
- Pomodoro san Marzano DOP e mozzarella fior di latte, salsiccia, pomodorini, stracciatella e scaglie di parmigiano
- Quartieri Spagnoli
- €13
- Pomodoro San Marzano D.O.P,acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, stracciatella, origano, basilico
- Capo
- €13
- Mozzarella fior di latte, mortadella I.G.P., stracciatella, gorgonzola, pomodori secchi, granella di pistacchi
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, guanciale d’Amatrice, pecorino romano, cipolla rossa, pepe
- Torcicoda
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, stracciatella, nduja di Spilinga, salame piccante, basilico
- Quattro formaggi
- €10
- Mozzarella fior di latte, provola di bufala affumicata, grana padano, gorgonzola malghese e noci
- Vegetariana
- €11
- Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, verdure miste, basilico, ricotta marzotica
- Siciliana
- €13
- Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella fior di latte, peperoni arrostiti, capperi di pantelleria, cipolla rossa, olive taggiasche, basilico
- Sottobosco
- €11
- Mozzarella fior di latte, prosciutto arrosto, funghi freschi e basilico
- Bari-Napoli
- €12
- Provola di bufala affumicata, friarelli, acciughe del Mar Cantabrico e pane aromatico
- Don Vito
- Crema di melanzane fatta in casa, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Toscano, pomodori secchi
- Patata delicata
- €12
- Crema di patate al rosmarino, Guanciale d'Amatrice, provola di bufala affumicata e cipolla croccante
Dessert
- Il tiramisù al caffè con savoiardo fatto da noi
- €8
- Zuccotto alla fiorentina con salsa al cioccolato
- €8
- Frolla al fior di sale, crema chantilly e frutti rossi
- €9
- Pavlova, panna fresca alla vaniglia e frutta fresca
- €9
- Cantucci alle mandorle fatti in casa con Vin Santo
- €8
- Selezione di gelati e sorbetti
- €7
- Crème brulèe alla nocciola con pistacchi caramellati
- €9
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
Frequently Asked Questions
Ristorante Cucina Torcicoda
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