Menu 2026 - Ristorante da Arturo e Maruca

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Last update

February 26, 2026

Type of cuisine

Italian

All food photos (6)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Calamaretti spadellati agli agrumi: €10
Soutè di cozze e vongole: €10
Acciughine del nostro mare impanate e dorate: €8

Primi

Tagliolini artigianali al nero di seppia con triglia di scoglio e datterino giallo: €14
Linguine all'elbana: €14
Tonno fresco, capperi, olive in rosso
Ravioli di mare ai crostacei e la loro bisque: €15

Secondi

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con erbette spadellate: €18
Baccalà cotto a bassa temperatura con scarola, olive e capperi: €18

I dolci del giorno

I dolci del giorno: €5

Vini e bollicine

Pinot Grigio DOC Kurtatsch: €32
Vino bianco fresco e ricco di estratti. Fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox.
Ribolla Gialla Fossamala: €29
Profumo caratteristico di fiori freschi, note agrumate e di mela verde.
Gewurztraminer DOC Kurtatsch: €31
Inconfondibile, molto corposo e aromatico. Macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Apianis dei Colli di Luni IGT: €24
Vermentino dal gusto fresco, sapido e con sentori di frutta verde. Vincitore Premio Lone d’argento 2025.
Bolgheri Rosso DOC Sorraia: €32
Uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Vinificazione in vasche di acciaio inox con temperatura controllata per 20 giorni. Affinamento in botiglia di legno.
Pinot Nero DOC Kurtatsch: €30
Vino rosso gradevolmente vellutato. Fermentazione a temperatura controllata in vasche aperte - acido degrado e affinamento nel grande legno.
Bacan dei Colli di Luni IGT: €25
Merlot dal colore rosso rubino intenso, profumo di frutta rossa, mora e ciliegina. Intenso, avvolgente e lungo con tannini piacevoli.
Spumante Franciacorta Rose Bersi Serlini: €38
Al naso sentori di violetta, frutti di bosco e ciliegia. In bocca emergono le note di fragolina e ciliegia matura. Vino equilibrato, rotondo e fresco. Perlage persistente.
Spumante Franciacorta Blanc de Blancs Bersi Serlini: €38
Al naso presenta frutto tropicale maturo, in armonia con sapidità e freschezza. Il sapore è cremoso con acidità spiccata, sensazioni di agrumi e ribes bianco, uniti a note di crosta di pane e spezie. Bella persistenza sul finale.
Spumante Franciacorta Saten Bersi Serlini: €36
Profumo di frutta bianca e sentori floreali. Al palato sfoggia delicatezza e cremosità. Il suo tono elegante si bilancia con note di burro, vaniglia e frutta secca. Perlage persistente e cremoso.
Prosseco Extra Dry DOC Barboza: €24
Prosseco dal profumo che evoca spiccatamente la frutta e i fiori. Si presenta fresco e leggero. Sapore armonico e lievemente amabile, fine perlage.

Bevande

Acqua dolomia 70 cl: €3
Coca cola/coca cola zero 33 cl: €3.5

Caffetteria

Caffè: €1.5
Orzo: €1.5
Caffè corretto: €2
Decaffeinato: €1.5

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