Menu 2026 - Ristorante da bacco
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September 10, 2025
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Preset menus
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Antipasti
- Salmone affumicato nettuno
- €15
- (Salmone affumicato, zucchinette, mandorle tostate, pistacchio, olio evo, limone)
- Polpo fritto
- €14
- (Polpo*, farina di semola, olio di semi, sale)
- Parmigiana bacco (per vegetariani)
- €10
- (Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio grana, basilico, sale)
- Caponata palermitana (per vegetariani
- €10
- Melanzane fritte, cipolla, sedano, capperi, olive, pistaechio, mandorle tostate, estratto di pomodoro, sale, olio evo, aceto, zucchero, prezzemolo)
- Antipasto siciliano (per vegetariani senza sfincione)
- €14
- (Caponata di melanzane, parmigiana di melanzane, formaggio primo sale, olive, sfincione)
- Bruschette classiche (per vegetariani)
- €7
- (Pomodoro ramato di pachino, aglio, basilico, sale, pepe nero, olio evo)
- Caprese (per vegetariani)
- €12
- (Mozzarella fior di latte, pomodoro ramato di pachino, basilico, sale, pepe nero, olio evo)
- Prosciutto e melone
- €14
- (Prosciutto crudo di parma e melone (in stagione)
Primi piatti
- Pasta fresca sarde e finocchietto
- €15
- (Sarde, finocchietto selvatico, aglio, cipolta, pinoli, uva passa, pepe nero, olio evo, prezzemolo, pangrattato, sale)
- Pasta fresca alle vongole
- €20
- (vongole, olio evo, aglio, pepe nero, prezzemolo, sale)
- Pasta fresca or risotto conca d'oro
- €22
- (Cozze, vongole, gamberetti*, polpo*, totano*, salsa di pomodoro fresco, olio evo, aglio, pepe nero, prezzemolo, sale)
- Pasta fresca corallo verde
- €18
- (Pesto fresco di basilico e pistacchio, gamberetti*, pinoli, mandorle, formaggio, olio evo, aglio, pepe nero, prezzemolo, sale)
- Pasta fresca mondellana
- €18
- (Tonno*abbattuto, melanzane fritte, pomodoro fresco, menta, salsa di pomodoro, olio evo, aglio, pepe nero, prezzemolo, sale)
- Pasta fresca bacсo
- €15
- (Salmone affumicato, zucchinette, pomodoro fresco, panna, olio evo, aglio, pepe nero, sale)
Secondi piatti
- Tonno alla messinese con contorno
- €20
- (Tonno* abbattuto, capperi, olive, uva passa, pinoli, salsa di pomodoro, aglio, pangrattato, olio evo, prezzemolo, sale)
- Scaloppina di pesce spada con contorno
- €20
- (Pesce spada*, salsa di pomodoro ciliegino, olio evo, prezzemolo, sale)
- Filetto di arata alla trapanese con contorno
- €20
- (Orata*, pomodoro fresco di pachino, mandorle tostate pepe nero, prezzemolo, sale)
- Gamberoni alla griglia con contorno
- €26
- (Gamberoni*, olio evo, prezzemolo)
- Involtini di pesce spada con contorno
- (Pesce spada*, formaggio, gamberi*, uva passa, pinoli, agio, pangrattase, olio evo, pepe nero, prezzemolo, sale)
- Scaloppina di vitello ai marsala e mandorle tostate o al fimone oral vino bianco con contorno
- €16
- Filetto di vitello al pepe verde con contorno
- €24
- Filetto di vitello el nero d'avola a panna con contorno
- €24
- Filetto di vitello alla griglia con contorno
- €24
Insalate
- Insalata classica (per vegetariani)
- €12
- (Insalata verde, pomodoro,carote, zucchinette, cipolla di Tropea)
- Insalata campagnola
- €15
- (Insalata verde, pomodoro, carote, mais, crudo di parma, scaglie di grana)
- Insalata saporita
- €12
- (Insalata verde, pomodoro, tonno, olive, cipolla di tropea)
Cannoli
- 3 Cannoli piccoli con ricotta, zucchero
- €4
- 3 Small cannoli with ricotta cheese, sugar
- €4
Sorbetto
- Sorbetto al limone
- €4
Drinks
- Amaro
- €4
- (Averna/vecchio amaro del capo/ jagermeister/ ramazzotti)
- Amaro florio/ amaro montenegro/ amaro unicum/ fernet branca
- €5
- Amaro borsci s. marzano
- €4
- Amaro amara arancia rossa di sicilia (sicilian red orange)
- €6
- Grappa bianchi bianca
- €5
- Grappa trentina bianca
- €6
- Grappa stravecchia
- €6
- Limoncello
- €4
- Crema al pistacchio (pistachio cream)
- €4
- Vodka beluga
- €7
- Jack daniel's whiskey
- €7
- Glen grant scotch whisky aged 5 years
- €5
- Sambuca extra molinari
- €4
- Ricard pastis de marseille
- €5
- Liquore alloro siciliano (sicilian laurel liqueur)
- €5
- Acquavite di pere williams (williams pear distillate)
- €5
- Marsala superiore vecchio florio
- €5
- Moscato di sicilia o zibibbo
- €4
- Passito di sicilia
- €6
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