Menu 2025 - Ristorante da Renato Desenzano
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Last update
October 4, 2025
Chef
MARCO FRANZINI
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (15)
All food photos (83)
Preset menus
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Antipasti
- Antipasto di pesce crudo e cotto
- €39
- Antipasto di mare
- €19
- Seppia con finocchio e arance, insalata di polpo con olive taggiasche e patate, salmone affumicato e capasanta
- Delizie di lago
- €16
- Zuppetta di pesce
- €19
- Uovo in camicia su tortino di patate, porcini e tartufo nero
- €18
- Cecina de leon con gnocco fritto e senapata di frutta esotica
- €18
I nostri crudi di pesce
- Caviale calvisius prestige con burro e blinis
- €22
- Acciughe mar cantabrico burro e blinis
- €16
- Gran piatto crudite
- €40
- 2 ostriche gillardeau / 2 scampi / 2 gamberi rossi / 2 gamberi rosa / 3 gamberi viola / 1 capasanta
- Plateau royal crudite
- €80
- 3 ostriche gillardeau / 4 scampi / 2 gamberi rossi/ 3 gamberi rosa / 2 gamberi viola / sashimi tonno e salmone / 10 grammi caviale calsisius
- Scampi
- €6
- Ostriche gillardeau
- €6
- Gamberi rossi
- €5
- Gamberi rosa
- €2.5
- Gamberi viola
- €5
Le nostre specialita'
- Catalana di crostacei a vapore
- €40
- Su base di frutta e verdura di stagione: 1 scampo / 2 gamberi / 1 tentacolo di polpo / 2 capesante / 1 seppia / mezzo astice / mezza aragostella / mezzo granchio
- Dentice in crosta di sale 1/1.200 kg con contorno di pinzimonio
- €45
- (Per 2 persone)
- Branzino in crosta di sale 1/1.200 kg con contorno di pinzimonio
- €45
- (Per 2 persone)
Risotti flambe'
- Risotto porcini e tartufo nero
- €19
- (Minimo 2 persone) riserva acquerello
- Risotto zucca, riduzione groppello, speck croccante
- €18
- Riserva acquerello
Primi piatti di terra
- Tagliolino crema di parmigiano tartufo nero
- €18
- Gnocchi di polenta con salmì di lepre
- €16
- Bigoli al torchio con stracotto di cavallo
- €16
- Sedanini al torchio con ragu' di capriolo
- €16
Primi piatti di pesce
- Linguine all'astice
- €26
- Risotto acquario
- €23
- Gambero viola, scampi, sottile di capasanta
- Spaghetti
- €20
- Burrata, tartare di gamberi e caviale calvisius
- Linguine con vongole veraci
- €18
- Paccheri allo scoglio
- €18
- Cappelletti con luccio alla desenzanese
- €17
Secondi piatti di terra
- Costata di manzo alla griglia (500 gr)
- €23
- Tagliata di manzo con grana 50 mesi, salsa bernese
- €20
- Filetto di manzo alla rossini
- €28
- (Foie grais, tartufo nero e salsa al porto)
- Petto d'anatra sul suo fondo cipolline e punte di asparago
- €20
- Guancetta di vitello con polenta fresca
- €21
Secondi piatti di pesce
- Trancio di branzino gratinato scapece di zucchine, invidia, pomodorini saltati in aceto balsamico
- €20
- Fritto misto di mare
- €20
- Gamberoni thay
- €18
- Verdure spadellate e salsa al latte di cocco e curry
- Grigliata mista di mare
- €22
- Polpo croccante
- €20
Contorni
- Verdure miste alla griglia, insalata mista,
- €4.5
- Poke bowl tonno o salmone
- €17
- Riso basmati, carote, avocado, misticanza, radicchio rosso, mais, cuore di palma
- Insalatona angiola
- €15
- Misticanza, radicchio rosso, carote, pomodoro, mozzarella, tonno, uovo
- Insalatona melissa
- €15
- Misticanza, radicchio rosso, pomodoro, mozzarella, gamberetti, mais, cuore di palma
- Insalatona alessia
- €15
- Misticanza, radicchio rosso, pomodoro, mozzarella, polpo, seppia, gamberetti
- Caesars salad
- €15
- Misticanza, crostini di pane, petto di pollo, bacon croccante, scaglie di parmigiano
Pizza gourmet
- Gambero
- €29
- Gamberi rossi mazara del vallo burrata pesto di basilico pistacchio di bronte
- Tonno rosso
- €27
- Tataki tonno rosso sicilia burrata pomodorino giallo senza nichel cipolla rossa in carpione
- Cantabrico
- €22
- Acciughe mar cantabrico burrata pesto di basilico pomdorino tricolore senza nichel fiori di zucca
- Armoniosa
- €18
- Roast beef di manzo | burrata | cipolla caramellata | pomodorini tricolore senza nichel
- Polpo
- €24
- Polpo arrostito burrata salsa di pomodoro | salsa viola al cavolo cappuccio pomodorino senza nichel
- Monte
- €20
- Porcini bufala | salsa di pomodoro | cecina de leon pistacchio di bronte
- Italy
- €19
- Culaccia | burrata crema di zucca pomodorino tricolore senza nichel
- Favola
- €18
- Burrata mortadella pistacchio di bronte
- Giovanna
- €18
- Pancetta giovannai burrata | funghi chiodini patate arrosto
Pizze tradizionali
- Margherita
- €7
- Pomodoro mozzarella
- Prosciutto funghi
- €8
- Pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi
- Bufalina
- €10
- Pomodoro mozzarella pomodoro fresco bufala
- Quattro stagioni
- €9
- Mozzarella prosciutto funghi carciofi olive
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro mozzarella carciofi prosciutto funghi
- Quattro formaggi
- €9
- Pomodoro mozzarella gorgonzola brie scamorza
- Disney
- €9
- Pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte
- Vegetariana
- €10
- Pomodoro mozzarella zucchine melanzane peperoni radicchio
- Frutti di mare
- €13
- Pomodoro frutti di mare
- Calzone farcito
- €9
- Pomodoro mozzarella prosciutto funghi carciofi
- Salame piccante
- €9
- Pomodoro mozzarella salame piccante
- Crudo e philadelphia
- €12
- Pomodoro mozzarella crudo philadelphia
- Gorgo mele
- €9
- Mozzarella gorgnzola mele
- Mantovana
- €10
- Pomodoro mozzarella salsiccia cipolla pepeproni salame piccante
- Tonno cipolla
- €9
- Pomodoro mozzarella tonno cipolla
- Porcini
- €9
- Mozzarella porcini
- Trevisana
- €9
- Pomodoro mozzarella radicchio gorgonzola
- Carbonara
- €10
- Pomodoro mozzarella pancetta affumicata uova grana
Menu fiorentina - 45 (p. p)
- Tagliere di salumi con giardiniera e gnocco fritto
- Fiorentina di garronese veneta da 1 kg
- Contorno patate saltate/ verdure alla griglia
- Bottiglia di terre sal leonardo, acqua
Menu catalana di crostacei a vapore - 45 (p.p)
- Su base di frutta e verdura di stagione
- 1 scampo/ 2 gamberi/ 1 tentacolo di polpo/ 2 capesante/ 1 seppia/ mezzo astice/ mezza aragostella/ mezzo granchio
- Bottiglia di champagne veuve clicquot
Menu paella mista - 30 (p.p)
- Pinzimonio di verdure
- Paella mista (carne e pesce)
- Bottiglia selezione personale lugana
A la carte
- Catalana di crostacei - per due persone (pp)
- €75
- Astice intero aragostelle gamberi scampi seppia | capasanta tentacolo di polpo frutta e verdura di stagione. Bottiglia di veuve clicquot st. petersbourg
- Antipasto di pesce crudo e cotto
- €39
- Ostrica scampo gambero rosso | gambero viola | gambero rosa capasanta seppia polpo gamberi boulot. Bicchiere di veuve clicquot st. petersbourg
- Pizza gourmet Italy
- €29
- Impasto nuvola culaccia 30 mesi burrata crema di zucca pomodorino senza nichel. Bicchiere di veuve clicquot st. petersbourg
Bar
- Birra analcolica
- €4
- Bibita in lattina
- €4
- Succhi di frutta cl 20
- €4
- Acqua naturale / frizzante
- €3.5
- Birra alla spina riegle bionda: birra piccola
- €3.5
- Birra alla spina riegle bionda: birra media
- €5.5
- Birra alla spina riegle bionda: birra da 1 litro
- €10
- Caffe' espresso o decaffeinato
- €1.5
- Caffe' corretto
- €2
- Ginseng o orzo
- €2.5
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