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Menu 2025 - Ristorante dalla Maria
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Last update
May 24, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (4)
All food photos (3)
Dessert
- Tiramisù scomposto
- €5
- Cremoso al mango
- €5
- Zuppa inglese
- €5
- Semifreddo al pistacchio
- €5
Bevande
- Acqua
- €1.5
- Vino in calice
- €5
- Caffè
- €1.3
Per iniziare...
- Tartare di dama bianca
- €15
- Tagliata al coltello 150gr. (fassona) scomposta
- Tagliere di salumi misti
- €18
- Selezione di formaggi
- €16
- Accompagnati con miele e le nostre confetture
- Tris di crudi
- €20
- Tartare - tataki di manzo - carpaccio
- Carpaccio di wagyu
- €25
- Con anacardi tostati, burrata e aglio nero
- Sformatino di squacquerone
- €12
- Con fichi caramellati e zeste di arancia candita e chips di pane
- La nostra giardiniera 8.0
- €7
- Con anice stellato e bacche di ginepro
- Scortichino
- €14
- Con misticanza e glassa al balsamico
- Prosciutto san daniele 24 mesi
- €14
Primi piatti
- Tagliatella della maria
- €12
- Con ragù e/o piselli
- Cappelletti in brodo di manzo
- €14
- E/o pasticciati
- Bottoni ripieni al ragù di capriolo aperti
- €15
- Con pasta di mirtilli, burro e salvia
- Tagliatella con ragù di coniglio tagliata al coltello
- €14
- Gnocco al muschio quercino
- €16
- Con tartare di manzo, fonduta di squacquerone e lime
- Ravioli alle erbette
- €12
- Con fonduta di fossa e salvia
- Tagliatella ai porcini
- €14
Secondi piatti
- Coniglio in porchetta
- €18
- Alle erbe aromatiche
- Galletto in umido
- €18
- Tagliata di manzo
- €25
- Con demiglace, cipolla fluo ed erbe aromatiche/ sale grosso e rosmarino
- Filetto di manzo alla griglia
- €28
- Castrato alla griglia
- €18
- Controfiletto di agnello lumina alla griglia
- €22
- New Zealand
- Costine in CBT
- €16
- Accompagnate con cipolline borretane
- Guancia di vitello
- €18
- Con mela e carote CBT, patate al timo e il suo fondo
Dalla nostra vetrina (di frollatura)
- Prussiana - polonia - alta (costata)
- €6
- Prussiana - polonia - alta (fiorentina)
- €7
- Sashi - finlandia - media (costata)
- €6
- Sashi - finlandia - media (fiorentina)
- €7
- Manza dei fiordi - danimarca - media (costata)
- €7
- Manza dei fiordi - danimarca - media (fiorentina)
- €7.5
I nostri contorni
- Insalata in misticanza
- €5
- Patate arrosto
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Erbette saltate
- €6
- Verdure gratinate
- €6
- Pinzimonio
- €7
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