Menu 2026 - Ristorante dalla Maria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 29, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (4)
All food photos (6)
Dessert
- Tiramisù scomposto
- Cremoso al mango
- Zuppa inglese
- Semifreddo al pistacchio
Bevande
- Acqua
- Vino in calice
- Caffè
Per iniziare...
- Tartare di dama bianca
- Tagliata al coltello 150gr. (fassona) scomposta
- Tagliere di salumi misti
- Selezione di formaggi
- Accompagnati con miele e le nostre confetture
- Tris di crudi
- Tartare - tataki di manzo - carpaccio
- Carpaccio di wagyu
- Con anacardi tostati, burrata e aglio nero
- Sformatino di squacquerone
- Con fichi caramellati e zeste di arancia candita e chips di pane
- La nostra giardiniera 8.0
- Con anice stellato e bacche di ginepro
- Scortichino
- Con misticanza e glassa al balsamico
- Prosciutto san daniele 24 mesi
Primi piatti
- Tagliatella della maria
- Con ragù e/o piselli
- Cappelletti in brodo di manzo
- E/o pasticciati
- Bottoni ripieni al ragù di capriolo aperti
- Con pasta di mirtilli, burro e salvia
- Tagliatella con ragù di coniglio tagliata al coltello
- Gnocco al muschio quercino
- Con tartare di manzo, fonduta di squacquerone e lime
- Ravioli alle erbette
- Con fonduta di fossa e salvia
- Tagliatella ai porcini
Secondi piatti
- Coniglio in porchetta
- Alle erbe aromatiche
- Galletto in umido
- Tagliata di manzo
- Con demiglace, cipolla fluo ed erbe aromatiche/ sale grosso e rosmarino
- Filetto di manzo alla griglia
- Castrato alla griglia
- Controfiletto di agnello lumina alla griglia
- New Zealand
- Costine in CBT
- Accompagnate con cipolline borretane
- Guancia di vitello
- Con mela e carote CBT, patate al timo e il suo fondo
Dalla nostra vetrina (di frollatura)
- Prussiana - polonia - alta (costata)
- Prussiana - polonia - alta (fiorentina)
- Sashi - finlandia - media (costata)
- Sashi - finlandia - media (fiorentina)
- Manza dei fiordi - danimarca - media (costata)
- Manza dei fiordi - danimarca - media (fiorentina)
I nostri contorni
- Insalata in misticanza
- Patate arrosto
- Verdure alla griglia
- Erbette saltate
- Verdure gratinate
- Pinzimonio
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.