Menu 2026 - Ristorante Diadema
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (23)
Antipasti
- Carpaccio di manzo, maionese al lime, olio alla menta e chips di riso
- €20
- Collo di pollo in galantina con riduzione di vin santo
- €18
- Coccolo prosciutto etrusco e stracchino
- €18
- Strudel di peposo spuma di panna acida
- €18
- Polpo croccante su panzanella con acqua di pomodoro e basilico
- €20
Primi
- Tortelli di Burrata con Tartufo fresco di stagione
- €22
- Risotto mantecato al cenerone con ragù di anatra e olio all’alloro
- €20
- Spaghettoni fabbri cacio e pepe mazzancolle datterino arrosto
- €22
- Gnudi di ortica buer blanch e parmigiano
- €20
- Gnocco di patata dolce pesto di topinambur finocchietto e bottarga
- €20
Secondi
- Tataki di tonno con cipollotto grigliato e quenelle di gelato all’olio
- €24
- Piccione arrosto con scarola uvetta pinoli e salsa al lampone
- €28
- Cubi di lingua alla piastra su letto di cavolo cappuccio viola all’agro e salsa verde
- €20
- Porchetta di maialino con galletti saltati al timo
- €24
- Tartelletta di ceci ratatouille e fonduta di muffato
- €18
Griglia
- Galletto cbt
- €16
- Bistecca alla fiorentina (hg)
- €6
- Tagliata di manzo
- €22
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Insalata con pomodori cuore di bue
- €7
- Insalata mista
- €7
- Bietola saltata
- €7
Dessert
- Crème brûlée alla pera
- €8
- Brownies con crema montata ai lamponi e meringa
- €8
- Cheesecake ai fichi
- €8
- Cantucci e vin santo
- €8
- Trilogia di gelati place of charme
- €10
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