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Insider
Menu 2024 - Ristorante Don Ippolito Antica Cucina
Via Principe Umberto, 13, 87020, Buonvicino
VegetarianAverage price €25
9.1
(634 reviews)
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Last update
July 19, 2024
Chef
GIOVANNI
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (12)
+10
All food photos (164)
+160
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu’ di san ciriaco – 3(trippa)
€25 per guestMenu’ di san ciriaco – 2 (baccalà)
€25 per guestMenu’ di san ciriaco – 1(capra)
€25 per guestIL VIAGGIO DI DON IPPOLITO
€28 per guestAntipasti
- Antipasto misto salumi locali su tagliere
- €10
- i salumi della ns tradizione
- Tagliere di salumi e formaggi
- €12
- Grigliate di verdure
- €8
- Antipasto misto di formaggi su tagliere
- €10
- Fresa di buonvicino con pomodori, aromatizzata
- €10
- Antipasto vegetariano
- €12
- Antipasto vegano
- €12
- Antipasto misto di Don Ippolito
- €15
- salumi - formaggi-sfizi paesani - verdure grigliate - ecc.
- mozzarelle e pomodoro
- €10
Primi piatti
- Paste secche al pomodoro
- €8
- (Paste varie secche al pomodoro fresco)
- Pennette allu fuocu calabrisu
- €9
- Penne rigate al pomodoro fresco e peperoncino calabrese profumate al prezzemolo
- Rigatoni alla ntuja vommicinara (poco piccante)
- €10
- Gnocchetti allu crivu
- €12
- Gnocchi fatti a mano al ragù di maiale
- Gnocchetti mare/monti
- €12
- Vongole e funghi porcini
- Tagliatelle al profumo di bosco
- €15
- Con funghi porcini
- Scialatielli al baccalà
- €15
- Pasta fresca al baccalà con scaglie di peperone secco
- Fusilli alla vommicinara
- €12
- Fusilli casarecci con sugo a base di carne di capra
- Fusilli alla calabrese
- €12
- Fusilli casarecci con funghi porcini e sbriciolata di salsiccia
- Tubetti con patate da Sila
- €10
- Caserecci ai frutti d'orto
- €10
- Carbonara
- €10
- Zuppa del Porcaro
- €10
- zuppa di fagioli e cotiche con crostini di pane abbrustolito
- Zuppa del Contadino
- €10
- zuppa di pane cotto con cipolla, fagioli e aromi di campagna
- Lagane e ceci
- €10
- Lagane e fagioli
- €10
- 'A frascatua
- €12
- antica ricetta a base di farina di mais insaporita con legumi e ortaggi
- Mezze maniche gamberetti cacio e pepe
- €12
- Paccheri gamberi e pistacchio
- €14
- Spaghetti ai frutti di mare
- €14
- Scialatielli al baccalà
- €15
- Pasta fresca al baccalà con scaglie di peperone secco
- Linguine allo scoglio
- €15
- Timpano di Maccheroni con pasta (su pren. min. 4 pers)
- €15
- ricetta estratta dal Trattato di Cucina Teorico-Pratica di Ippolito Cavalcanti duca di Buonvicino
- Vermicelli al pomodoro del Cavalcanti
- €15
- ricetta estratta dal Trattato di Cucina Teorico-Pratica di Ippolito Cavalcanti duca di Buonvicino - cottura min. 45 min.
Secondi piatti
- Bistecca di maiale alla piastra
- €10
- Costoletta di maiale al forno
- €12
- Bistecca di manzo alla piastra
- €18
- Straccetti di carne di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- €20
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- €20
- Taglio fino a 250 gr. per pezzature maggiori consigliarsi con lo chef
- Grigliata di carne mista alla brace
- €18
- Capra al sugo
- €12
- Di stagione- mese di settembre, tradizionale di buonvicino
- Trippa con patate
- €12
- Di stagione- mese di settembre, tradizionale di buonvicino
- Spezzatino con patate
- €10
- Di stagione- mese di settembre, tradizionale di buonvicino
- Baccalà fritto con peperoni
- €12
- Di stagione- mese di settembre, tradizionale di buonvicino
- Polpette di carne alla Don Ippolito
- €10
- antica ricetta
- Stinco di maiale con patate vommicinari
- €20
- Capretto al forno con patate (su pren. min. 4 pers)
- Braciolone di Don Ippolito (su pren. min. 4 pers.)
- €10
- Soffritto di maiale con peperoni e patate
- €11
- antica ricetta
- Gallinaccio a lo forno
- €12
- ricetta estratta dal Trattato di Cucina Teorico-Pratica di Ippolito Cavalcanti duca di Buonvicino - cottura min. 45 min.
- Spiedini di carne mista
- €12
- Pesce fresco (su prenotazione)
- Filetto di orata al forno
- €12
- Grigliata mista di pesce (surgelato)
- €18
- Grigliata di gamberoni (surgelati)
- €15
- Pesce spada alla griglia
- €15
Contorni
- Patate fritte
- €4
- Insalate verde/mista/al pomodoro
- €4
- Verdure grigliate di stagione
- €4.5
- Sottoli e sotto aceti vari
- €3.5
- peperoni e patate
- €4.5
- patate fritte
- €4
Dessert
- Frutta di stagione
- €4
- Macedonia
- €5
- Tagliata di frutta mista
- €5
- Dolci della casa
- €5
- Gelati sfusi
- €4
- Dessert del giorno
- €6
Vini
- Vino della casa (rosso verbicaro dop (bottiglia 3/4)
- €6
- Calice vino della casa
- €3
- Vini cantine calabresi
Bibite
- Acqua frizzante della casa
- €2.5
- Acqua naturale depurata della casa
- €1.5
- Coca-cola vetro 1 l
- €5
- Coca in lattina/bottiglia
- €3
- Birra piccola
- €3
- Altre bibite
- €3
Liquori
- Amari
- €4
- Grappe
- €5
- Barricata 903
- €7
- Scotch whisky
- €5
- Liquori della casa
- €5
- Prosecco
- €18
- Ferrari spumante
- €35
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Ristorante Don Ippolito Antica Cucina
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