Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ristorante Donna Maria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (14)
All food photos (52)
Menu ristorante - antipasti
- Focaccina padellino tri-condita
- €11
- Animelle croccanti di vitello, scarola al vapore e panna acida
- €12
- Carpaccio di fassona ai profumi del gargano con insalatina alla puttanesca
- €13
- Battuta di carne del giorno, maionese ai semi di senape e cotenna soffiata
- Pasto del massaro
- €11
- (Patata, guanciale e caciocavallo)
- Fagioli zolfino e cicorietta piccante della tradizione
- €14
- Polpettine di pane, pomodoro e foglie di cacioricotta
- €11
- Tagliere del parco nazionale del gargano
- €20
- (Caciocavallo, pecorino, cacioricotta, ricottina, burratina, prosciutto di pecora, muscisca e lardo di colonnata)
Menu ristorante - primi
- Mezzi ziti, stracotto di manzo e pecorino
- €15
- Orecchiette alla pastora
- €9
- (Pomodoro e cacioricotta)
- Spaghetto quadrato aglio nero, olio, lardo piccante e frigitello
- €15
- Gnocchi di grano saraceno, ragù bianco di agnello, timo e limone
- €15
- “canaruzzet”, fagiolo zolfino con muscisca di maiale
- €15
- Orecchiette alle cime di rapa con alice salata
- €12
- Fusillone al ragù di peperoni grigliati, fonduta di caciocavallo podolico e formaggio dei poveri
- €13
Menu ristorante - secondi
- Diaframma di bovino CBT, rigenerato su piastra
- €23
- Spuntature di maiale laccate alla salsa BBQ, senape e chips con buccia
- €15
- Coscia di pollo ruspante CBT alla diavola
- €15
- Cappello del prete di fassona brasato al vino don giovanni, bietina al vapore e patata sottocenere
- €16
- Asado di bue alla griglia
- €15
- Lingotto di parmigiana con pomodoro, basilico e fonduta di caciocavallo
- €13
- Saratoga di agnello al tandoori e salsa yogurt
- €23
- Cordon bleu vegan
- €11
- (Patata, zucchina e farina di ceci)
- Tagliata di cuberoll di manzo (etto)
- €7
- (Min. 300 gr)
- Costata tagliata di vitello adulto (cir. 500 gr)
Menu ristorante - contorni
- Contorno del giorno
- €5
Menu pesce - antipasti
- Cozze ripiene
- €10
- Insalata di polpo
- €12
- Seppioline gratinate
- €13
Menu pesce - primi
- Orecchiette cozze, pachino e rucola
- €13
- Troccoli ai frutti di mare
- €16
- Spaghetti alle vongole
- €16
Menu pesce - secondi
- Frittura di calamari
- €18
- Grigliata di pesce
- €22
- (Orata, scampo e seppiolina)
- Calamaro con ripieno della tradizione con guazzetto di pomodoro e olive
- €15
Menu pesce - contorni
- Contorno del giorno
- €5
Menu pizzeria - le classiche
- Marinara
- €6
- Pomodoro, olio, aglio e origano
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro e fiordilatte di agerola
- Diavola
- €7
- Pomodoro, fiordilatte di agerola e salame piccante
- 4 Formaggi
- €10
- Fiordilatte di agerola, gorgonzola, cacio e grana
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro,fiordilatte di agerola, tonno e cipolla
- Crudo e bufala
- €10
- Pomodoro, fiordilatte di agerola, crudo e bufala
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fiordilatte di agerola, carciofi, funghi, cotto e olive
- Vegetariana
- €8
- Fiordilatte di agerola, melanzane, zucchine e peperoni
- Valtellina
- €9
- Fiordilatte di agerola, bresaola, grana e rucola
- Speck e zola
- €9
- Pomodoro, fiordilatte di agerola, speck e gorgonzola
- Salsiccia e cacio
- €9
- Pomodoro, fiordilatte di agerola, salsiccia e caciocavallo
- Paposcia classica
- €11
- Pomodoro, fiordilatte di agerola, crudo e rucola
Menu pizzeria - le speciali
- Mortazza
- €12
- Fiordilatte di agerola, mortadella, pesto pistacchio burrata, granella
- La campagnola
- €15
- Fior di latte, crema di zucca, macinato di fassona e pecorino
- La pugliese
- €13
- Fiordilatte di agerola, crema di cime di rape nostrane acciuga di lampara e pomodorini secchi
- La provolona
- €12
- Patate al forno, salsiccia, provola affumicata
- Marinara 2.0
- €10
- Passata di datterino giallo, fiocchi di ricotta, acciugga di lampara, olive, origano e olio evo
- La porchettara
- €13
- Patata pestata alle erbe, porchetta, fiordilatte di agerola e riduzione di pomodorino giallo
- Tenuta
- €16
- Fiordilatte di agerola , anelli di porro, porcini guaciale e tartufo a scaglie
Menu pizzeria - le dessert
- “Precoc pu vuin”
- €7.5
- Mousse al cioccolato bianco e pesca con cuore al don giovanni
- Crema ricotta garganica, mosto cotto di fichi, crumble alle mandorle salato e zeste di limone 4 stagioni
- €6
- Tiramisù di donna maria
- €6
- 100% cioccolato
- €7
- Sorbetto artigianale di gabrielino
- €5.5
Bevande
- Acqua
- €3
- Bibite
- €3.5
- Succhi di frutta
- €3
Cantine merinüm
- Theos
- €22
- Chintia
- €24
- Don giovanni
- €28
- Calice cantine merinum
- €6
Vini puglia bio
- Bianco
- €15
- Rosato
- €16
- Rosso
- €17
- Calice
- €4
Metodo classico
- Ciato’
- €28
- Nero di troia rosè
- 7 campanili
- €25
- Bombino bianco e pinot nero, pas dosè
Birre
- Spina 0,2
- €3
- Spina non filtrata 0,2
- €3.5
- Bianca del gargano 0,3
- €6
- Birra nazionale
- €3.5
- Birra estera
- €4.4
Aperitivi
- Spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Coccktail san pellegrino
- €3
- Crodino
- €3
- Cedrata
- €3
- Acqua tonica
- €3
Caffetteria
- Espresso
- €1.5
- Espresso macchiato
- €1.5
- Espresso doppio
- €3
- Cappuccino
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
- Tè caldo
- €2
- Camomilla
- €2
Amari/liquori
- Amaro
- €4
- Limoncello
- €3
- Grappa bianca
- €3.5
- Grappa barrique
- €4
- Rum
- €8
- Whisky
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.