Menu 2026 - Ristorante Ebrius
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Last update
March 13, 2026
Chef
Tommaso Melzi
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (13)
Antipasti
- Selezione di salumi locali, azienda “fracassa”
- €15
- Selezione di formaggi locali
- €13
- Indivia e caciotta alla brace
- €8
- Fungo ostrica, olio, prezzemolo e limone
- €7
- Degustazione olio evo abruzzese e il nostro pane
- €10
- Olive alla teramana
- €8
- Mazzarelle
- €6
- Trippa al sugo
- €6
Primi piatti
- Chitarra alla teramana
- €13
- Gnocchi con ragù bianco di papera
- €12
- Sagne e fagioli
- €12
- Scrippelle ‘mbusse e il lesso del brodo
- €13
- Fregnacce al ragù di salsiccia e funghi
- €12
Secondi piatti & contorni
- Spezzatino di agnello al forno
- €20
- Pollo alla diavola e patate
- €17
- Porchetta dello chef
- €18
- Verdure di stagione
- €5
- Patate al forno
- €4
Dessert
- Pizza dogge
- €9
- Tiramisù
- €8
- Gelato al cantuccio con vino cotto
- €8
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