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Menu 2024 - Ristorante Enoteca Ai Colli
Via IV Novembre, 2, 35037, La Croce
SeafoodAverage price €29
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Last update
October 18, 2024
Type of cuisine
Seafood
All food photos (7)
+3
Antipasti
- Piovra brasata e scottata con provola affumicata, crema di melanzane e datteri confit
- €15
- Calamari a spillo mediterranei, cotto a bassa temperatura con zucchine marinate al wasabi, crostini croccanti e bottarga di muggine
- €10
- Code di gambero reale croccante in pasta kataifi, con estratto di avocado e lime
- €13
- Tartare di scottona con tuorlo croccante e caprino al wasabi
- €12
- Bocconcino di bufala e speck scottato, con crema di pistacchio, pomodori confit e aceto balsamico invecchiato
- €9
Primi
- Spaghetti chitarra integrali, cacio, pepe, crema di tartufo nero e gamberi
- €15
- Calamarata alla scogliera
- €14
- Mezze maniche di gragnano alla carbonara di mare
- €13
- Tagliatelle nere all'astice e datterini
- €18
- Gnocchi al pesto di pistacchio, vongole veraci e bottarga di muggine
- €13
- Gnocchi con crema di melanzane, datterini freschi e ricotta affumicata
- €8
- Risotto con barbabietola, cremoso di caprino e gamberi reali croccanti (min. 2 persone)
- €14
- Agnolotti caserecci con speck e radicchio su fonduta di gorgonzola dolce
- €10
- Bigoli all'aceto balsamico con ragù di agnello, tagliato al coltello e pecorino romano
- €10
Secondi
- Coda di rospo scottata ai 5 profumi con crema di taralli e provola affumicata
- €15
- Tataki di tonno rosso al gazpacho e caprino fresco
- €15
- Maialino di latte cotto a bassa temperatura, caramellato al miele e senape
- €13
- Filetto d'anatra scottato con crema agli agrumi e scorza di mandarino
- €15
I nostri crudi
- Crudo mediterraneo, tartare di tonno, salmone sashimi, 2 scampi, 2 gamberi, carpaccio di branzino, tartare di gamberi, ostrica, 1 fasolari e 1 canestrello
- €25
- Degustazione barca cruditè, tartare di tonno, sashimi di salmone con rapa rossa in agrodolce, carpaccio di branzino, 4 scamponi, 4 gamberi, spaghettini di seppia, 4 fasolari, 4 canestrelli, 2 ostriche, carpaccio di spada e tartare di gamberi - min. x2
- €70
- Tartare di tonno alla moda dello chef
- €14
- Tris di carpaccio, salmone con rapa rossa in agrodolce, tonno al sashimi e branzino con zucchina marinata al wasabi
- €15
- Tartare di gamberi di mazzara alla pizzaiola
- €15
- Ostriche - da
- €2.5
- Scampi
- €3
- Gamberi sicilia
- €3
I nostri cotti
- Misto adriatico
- €23
- Granseola cotta a bassa temperatura
- €14
- Tris di capesante alle mandorle; pistacchio e pomodoro sicilia; gratinate
- €10
- Zuppa di cozze alla napoletana
- €9
- Gran catalana, astice intero, 3 gamberoni reali, 3 scamponi, sull'etto di verdure croccanti
- €35
Pesce forno (pescato fresco)
- Orata, datterini, olive, capperi e patate - all'etto
- €4.5
- Branzino al sale - all'etto
- €4.5
- Rombo, patate e porcini - all'etto
- €5
- Dentice al sale - all'etto
- €5
- Gamberi e scampi al sale
- €16
Pesce griglia (pescato fresco)
- Orata - all'etto
- €4
- Branzino - all'etto
- €4
- Rombo - all'etto
- €4.5
- Dentice - all'etto
- €4.5
- Grigliata di pesce, branzino intero, 1 scampo, 1 gamberone reale, 3 mazzancolle
- €25
- Grigliata di crostacei, mezza astice, 1 scampo, 2 gamberoni, 3 mazzancolle
- €27
Carne alla brace
- Tomahawk scottona - kg 1,200
- €45
- Fiorentina - all'etto
- €4
- Costata - all'etto
- €3.5
- Tagliata di picanha: rosmarino
- €11
- Tagliata di picanha: porcini
- €14
- Tagliata di picanha: pepe verde
- €12
- Tagliata di picanha: rucola, grana e pomodorini
- €12
- Tagliata di picanha: picanha alla brace da kg 1,00, servito su piastra calda
- €33
I fritti
- Pollo fritto
- €10
- Gran frittura dell'adriatico
- €15
Piatti unici
- Carbonara burger
- €13
- Con burger da gr 250, uovo all'occhio di bue , bacon croccante, crema di pecorino, cappuccio marinato e salsa BBQ + patate fritte
- Gambero burger
- €14
- Con crema di patate e zafferano, gamberi, cappuccio rosso marinato, cipolla croccante e maionese al wasabi + patate fritte
Dessert
- Dessert della casa
- €6
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €1.5
- Calice di vino
- €5
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