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Menu 2024 - Ristorante Enoteca Porta Osio
Via Gianbattista Moroni, 180, 24122, Bergamo
MediterraneanAverage price €35
9.0
(891 reviews)
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Last update
September 28, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
+4
All food photos (173)
+169
Preset menus
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MENU' DEGUSTAZIONE DI MARE
€60 per guestMENU' DEGUSTAZIONE DI TERRA
€50 per guestAntipasti
- Polpo grigliato del mar mediterraneo con marmellata di pomodorino pachino gocce di maionese al cioccolato bianco e polvere di liquirizia
- €19
- Chicca di salumi selezionati del nostro artigiano con pane all’uvetta
- €17
- Tartare di tonno rosso con polpa di mango e gelato aromatizzato all’ostrica
- €18
- Patanegra, acciughe del mar cantabrico con pane di altamura e gianduiotto di burro alla curcuma
- €25
- Carpaccio di cervo marinato al nebbiolo con mousse di ricotta salata e prugne in agrodolce
- €17
- Cecina de leon e lomino de bellota con marmellata di cipolle di tropea e julienne di finocchio
- €18
Primi piatti
- Ravioloni fatti a mano dallo chef in doppia pasta(zafferano e nero di seppia)ripieni di baccalà mantecato riduzione di The verde matcha e candito di arancia
- €18
- Risotto “edizione salera” con finferli freschi polvere di porcini e cacao disidradato
- €17
- Raschiatelli(pasta fresca) al cacio e pepe con tartare di gambero rosa di mazara del vallo e bottarga di muggine
- €18
Secondi piatti
- Tataki di tonno rosso con confettura di mirtillo e pere coscia al profumo di cannella
- €22
- Guancia di maialino iberico CBT per 48 ore con purea di zucca al rosmarino e castagne e pancetta croccante
- €20
- Petto di anatra scaloppato affumicato con legno di faggio coulis di rabarbaro zucca e fichi secchi caramellati
- €25
- Il gran calamaro ripieno con pescato fresco e verdurine di stagione flambato all'aperol e broccoletti spadellati
- €20
Per iniziare o per finire
- Orologio di formaggi artigianali gran selezione con frutta secca e marmellate biologiche
- €20
- -5 tipologie differenti
- Orologio di formaggi artigianali gran selezione con frutta secca e marmellate biologiche
- €20
- -5 tipologie differenti
Dolci
- Tiramisù al pistacchio con crumble di savoiardi e noci
- €7
- Crostatina in pasta di cacao alla catalana
- €7
- Mousse ai frutti di bosco con coulis di frutta estoica
- €7
Menù degustazione di terra (min. 2 persone)
- 5 portate a mano libera dello chef
- €50
- Bevande incluse
Menù degustazione di mare (min. 2 persone)
- 5 portate a mano libera dello chef secondo il mercato ittico del giorno
- €60
- Bevande incluse
Frequently Asked Questions
Ristorante Enoteca Porta Osio
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