Menu 2025 - Ristorante Evans dal 1960
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Last update
December 5, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (225)
CARTA DEL RISTORANTE per iniziare...
- Scottata di tonno e cipolletta rossa caramellata
- €18
- Filetto di baccalà in panura di olive e panzanella di pomodoro
- €16
- Il polpo ...nell'orto!
- €18
- Zuppetta di cannellini con tortino di scarola saltata con olive tirane e acciughe e crostone di pane raffermo
- €14
- La " minestra di mare" con molluschi crostacei frutti di mare legumi e verdure dell'orto
- €18
- La nostra "parmigiana"
- €14
- Il tagliere "ciociaro"
- €20
- Il fritto,,,nell'orto!
- €14
LA CARTA DEL RISTORANTE: Paste fresche,Risotti,Minestre
- Conchiglioni di gragnano con bocconcini di gallinella di mare stracciata di bufala e olio al basilico
- €15
- Un classico : i Tagliolini con frutti di mare molluschi e crostacei
- €16
- Gnocchi al "profumo di mare"
- €15
- Risotto alla zucca, fondente di pecorino romano e cipolletta rossa “bruciata” e caramellizzata
- €15
- Calamarata con crema di zucca gialla “arrostita”totanelli olive itrane e croccante di tarallo
- €15
- Riso carnaroli alla marinara con crostacei, molluschi e frutti di mare sgusciati
- €15
- Pappardelle con bocconcini di faraona selvatica
- €14
- I Tortelli “Mario Cuomo” con cacio e pere glassate al miele
- €14
- Sfogliatelle di pasta con chips di melanzane e salsa di pomodoro
- €14
- Le fettucce “paglia e fieno”con funghi porcini cubetti di zucca dell’orto e guanciale di nero casertano
- €15
LA CARTA DEL RISTORANTE : Secondi di mare, di terra e zuppe
- Frittura di calamari,gamberi,e verdurine croccanti
- €18
- Composizione di pescato alla griglia
- €25
- Scottata di spada nell'orto!
- €18
- Millefoglie di pescato del mediterraneo in panura aromatica e vellutata di patate allo zafferano
- €22
- Filetto di maialino cotto con mele e prugne
- €18
- Petto di anatra al caffè cicoria di campo e mostarda di fichi
- €18
- Roulade di coniglio alla"cacciatora"
- €18
- Verdura dell'orto
- €6
LA CARTA DEL RISTORANTE : Dessert
- Parfait con croccante di mandorle pralinate e colata di cioccolato
- €6
- tortino di caprese calda con cremoso al fiordilatte
- €6
- Sbriciolata di mele annurche vaniglia e cannella
- €6
- Cheese cake al cappuccino in glassa al cioccolato
- €6
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