Menu 2026 - Ristorante Evans dal 1960
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Last update
March 7, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (251)
CARTA DEL RISTORANTE per iniziare...
- calamarotto con ripieno di mollica "atturriata" in salsa di piselli e chips di porro
- €16
- Scottata di tonno in croccante di panko, cipolletta rossa caramellata e avocado
- €18
- Filettone di baccalà, vellutata di patate al rosmarino e gel di peperoni
- €18
- Il polpo ...nell'orto!
- €18
- La nostra "parmigiana"
- €14
- Il tagliere "ciociaro"
- €20
- Il fritto,,,nell'orto!
- €14
LA CARTA DEL RISTORANTE: Paste fresche,Risotti,Minestre
- Riso carnaroli con bocconcini di triglia e asparagina selvatica
- €15
- Un classico : i Tagliolini con frutti di mare molluschi e crostacei
- €16
- Fettucce di pasta con polpi pomodorini olive itrane e salsa al basilico
- €15
- Ravioli di carciofi romano in guazzetto di frutti di mare sguscIati
- €15
- Pappardelle con porcini zucca al rosmarino e guanciale
- €14
- I Tortelli “Mario Cuomo” con cacio e pere glassate al miele
- €14
- Sfogliatelle di pasta con chips di melanzane e salsa di pomodoro
- €14
LA CARTA DEL RISTORANTE : Secondi di mare, di terra e zuppe
- La Frittura di calamari,gamberi,e verdurine croccanti
- €18
- Scottata di tonno in croccante di panko, cipolletta rossa caramellata e mayo di nduya
- €18
- Composizione di pescato alla griglia
- €25
- Millefoglie di pescato del mediterraneo in panura aromatica e vellutata di patate allo zafferano
- €18
- Filetto di maialino cotto con mele e prugne
- €18
- Rollatina di coniglio alla"cacciatora"
- €18
- Verdura dell'orto
- €6
LA CARTA DEL RISTORANTE : Dessert
- Parfait con croccante di mandorle pralinate e colata di cioccolato
- €6
- tortino di caprese calda con cremoso ai frutti rossi
- €6
- Sbriciolata di mele annurche vaniglia e cannella
- €6
- Semifreddo al limoncello con cioccolato bianco e granello di pistacchi
- €6
- Il babá classico con chantilly al limone e ciliegine di amarene
- €6
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