Menu 2026 - Ristorante Giorgio
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Last update
March 4, 2026
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (16)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I crudi di giorgio
- Mazzancolla (cad)
- €5
- Cruda
- Tartare
- €26
- Di scampo e gambero rosso
- Ostriche (cad)
- €6
- Secondo mercato
- Canocchia (cad)
- €4
- Cruda
- Tris di carpacci
- €21
- In base al pescato del giorno
- Scampo (cad)
- €6
- Crudo
- Il crudo di mare
- €36
- Selezione di crudi con canocchia, mazzancolla, scampo, tartare di gambero rosso e carpacci del giorno, accompagnati da burro salato, marmellata di cipolla rossa e pane al cacao
Gli antipasti di mare
- Gratinato misto
- €23
- Gratinato di capesante, canestrelli, granchi e cannelli, con panatura aromatica
- Vapore di mare
- €21
- Polpo, seppia e crostacei al vapore con passata di patate, olio al rosmarino e crumble di frutta secca e semi
- Guazzetto di moscardini
- €18
- Moscardini in guazzetto con polenta morbida alle erbe e crostini di pane fritto
- Alici marinate
- €16
- Alici marinate con scalogno, prezzemolo e limone bruciato
Le pentolacce da condividere (a persona)
- Spaghettoni
- €29
- La storica pentolaccia del nostro ristorante, abbondante e ricca: scampi, mazzancolle, canocchie, vongole e cozze si fondono per creare un’esplosione di gusto esaltata dal sugo di seppia
- Strozzapreti
- €19
- La tipica pasta fatta a mano della nostra terra, incontra la vongola “poverazza” per rivisitare un piatto classico della tradizione italiana; la bottarga che aggiungiamo conferisce una spinta in più al sapore finale per rendere questa pentolaccia ancora più gustosa.
- Risotto alla marinara (minimo due persone)
- €19
- Il riso acquarello stagionato mantecato con il nostro ragù di mare: una lavorazione lenta che permette alla salsa di pomodoro di esaltare il sapore della seppia, del calamaro, delle vongole, del gambero e del peperoncino
- Tagliolini
- €16
- Il ragù di seppia abbinato ai nostri tagliolini, è il connubio ideale per chi predilige i sapori genuini dei sughi di pesce ed ama gustarli
- Ravioli
- €21
- Ravioli ripieni di burrata, con gamberi, bisque di crostacei, spinacini freschi e mandorle a lamelle
I più amati da giorgio
- Il pescato del giorno (etto)
- €7
- Cotto al forno con patate, olive, pomodorini e salsa di pomodoro. Disponibile secondo mercato e pezzatura. Secondo disponibilità e pezzatura
- Gran fritto
- €28
- Fritto misto di gamberi, calamari, mazzancolle, scampo, paranza e chips di patate.
- La grigliata
- €36
- Grigliata mista di branzino, rana pescatrice, sogliola, spiedo di calamaro, spiedo di mazzancolle e capasanta con panatura aromatica
Per più piccoli o a chi non ama il pesce
- Crudo e formaggio
- €12
- Prosciutto crudo di parma e selezione di formaggi del giorno
- Gli strozzapreti
- €11
- Fatti a mano al ragù di carne
- La cotoletta
- €10
- Di pollo impanata e fritta, servita con patatine fritte
- Tagliata di manzo
- €19
- Con sale grosso e rosmarino
I secondi di mare
- Gli spiedini di giorgio
- €23
- Due spiedini di calamari, due spiedini di mazzancolle e capasanta con panatura aromatica
- Polpo rosso
- €20
- Al forno con catalana di pomodori, capperi, olive e patate
- Fritto pop
- €20
- Fritto di gamberi e calamari, servito con chips di patate
- Fritto di baccalà
- €18
- Baccalà fritto con chips di patate
Dolci
- Mascarpone
- €9
- Mascarpone, scagliette ai due cioccolati, salsa profiterole
- Tiramisù fai da te
- €9
- Savoiardi, caffè, mascarpone, polvere di cacao
- Torta tenerina
- €9
- Torta tenerina, gelato al fiordilatte, salsa profiterole
Sorbetti al gelato
- Gelato artigianale al caffè e kalua
- €6.5
- Gelato artigianale alla malaga e rum
- €6.5
- Gelato artigianale al limone, salvia e gin
- €6.5
Caffè e liquori
- Caffetteria
- €2.5
- Liquori
- €4
- Grappe / whisky / cognac / rum
- €6
I vini dolci e passiti (calice)
- Vino rosso da uve stramature “cistà”
- €6
- Vino bianco da uve stramature “amore mio”
- €6
- Vino da uve appassite “ravel”
- €6
- Ice wine “chadelune”
- €6
- Passito di pantelleria DOP
- €9
- Marsala vecchio samper
- €6
- Sauternes grande reserve
- €6
- Vino liquoroso “sherry”
- €6
- Vino aromatizzato barolo chinato
- €6
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