Menu 2026 - Ristorante Gryphus
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Last update
April 7, 2026
Chef
luca
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (27)
Antipasti
- Taglere di salumi umbri con tigelle
- €8
- Carpaccio di bresaola
- €9
- Pecorino al forno con miele d’acacia
- €9
- Sformatino di patate con cipolle caramellate
- €10
- Fantasia di bruschette miste
- €7
- Crostoncini con mozzarella, salsiccia, alice, pomodori secchi
- €9
- Uovo stracciato al tartufo nero
- €10
- Carpaccio di salmone con rucola
- €10
- Cocktail di gamberi in salsa rosa
- €9
- Polpo con patate
- €10
Primi piatti
- Umbricelli cacio e pepe
- €8
- Fettuccine al ragù di vitello rosso
- €8
- Maltagliati al ragù bianco all’umbra
- €9
- Mezzemaniche alla zozzona
- €9
- Penne alla norcina
- €8
- Spaghettoni alla amatriciana
- €9
- Spaghettoni alla carbonara
- €9
- Tortellini alla cubana
- €10
- Fettuccine al tartufo nero
- €12
- Spaghetti alle vongole
- €10
- Tagliolini allo scoglio
- €12
- Gnocchetti alla crema di scampi
- €12
Secondi piattii
- Tagliata di manzo al rosmarino
- €18
- Tagliata irlandese con pachino rucola e grana
- €18
- Tagliata di manzo al lardo di colonnata
- €18
- Petto di pollo agli agrumi
- €10
- Petto di pollo ai ferri
- €10
- Bistecca di manzo
- €18
- Grigliata di carne
- €14
- Orata ai ferri
- €12
- Spiedini di pesce al forno
- €18
- Grigliata di mare
- €18
- Frittura di mare con calamari e mazzancolle
- €15
- Tagliata di tonno
- €16
Contorni
- Spinaci saltate all’agro
- €4
- Bietolina ripassata
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Patatine chips
- €4
- Insalata riccia mista
- €4
- Insalata di pomodori
- €5
Hamburger
- Hamburger di chianina classico
- €10
- Insalata, pomodoro, formaggio e salse
- Super hamburger
- €10
- Insalata, cipolla, salsa boscaiola, salse
- Big hamburger 300g.
- €12
- Insalata, pomodoro, formaggio, salse
Le insalate
- Insalata di pollo
- €10
- Insalata nizzarda
- €10
- Insalata di tonno
- €10
- Insalata greca
- €10
- Insalata con semi e frutta
- €10
- Insalata cesar
- €10
Extra
- Focacce rosmarino
- €3
- Cipolla
- €4
Pizzeria
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella
- Bufala
- €7
- Pomodoro, mozzarella di bufala campana basilico
- Francescana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Quattro stagioni
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, uovo olive, prosciutto crudo
- Quattro formaggi
- €7.5
- Gorgonzola, mozzarella, asiago, crema di formaggi
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, olive, carciofino, salsiccia, prosciutto cotto
- Crudo
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Napoli
- €7
- Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano
- Porcini
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Verdure
- €8
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pachini, radicchio
- Perugina
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Luna
- €9
- Funghi, rucola, pachini, mozzarella di bufala, scaglie di grana
- Montanara
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, spek
- Contadina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, spek, gorgonzola, radicchio
- Bianchina
- €9
- Base focaccia, mozzarella di bufala, pachino basilico
- Braccio di ferro
- €10
- Mozzarella, spinci, salsiccia, uovo sodo, scaglie di grana
- Bresaola
- €10
- Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana
- Calzone classico
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Calzone farcito
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
- Calzone super farcito
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, salame piccante, cotto
Dolci
- Tortino caldo con cuore morbido al cioccolato e panna
- €5
- Panna cotta ai frutti di bosco
- €5
- Panna cotta al cioccolato
- €5
- Crema catalana
- €5
- Tiramisù della casa
- €5
- Trancio di torta
- €5
- Crostata alla marmellata
- €4
- Frutta di stagione e ananas
- €3.5
Bevande
- Coca cola (0,20 cl)
- €2
- Coca cola. (0,40 cl.)
- €3
- Moretti spina (0,20 cl.)
- €3
- Moretti spina (0,40 cl.)
- €4
- Bibite lattina (0,33 cl.)
- €2.5
- Acqua (0,75 cl.)
- €2
- Acqua bott. (0,50 cl.)
- €1
- Calice di vino
- €2
- Vino della casa (0,50 cl.)
- €3
- Vino della casa (1,0 l.)
- €5
- Birre in bottiglia
- €3
- Birre in bottiglia speciali
- €4
- Caffe’
- €1.5
- Caffe’ dec.
- €2
- Caffe d’orzo
- €2
- Caffe’ ginseng
- €2
- Tisane
- €2
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