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Menu 2025 - Ristorante Gryphus
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (24)
Antipasti di mare
- Tartare di gambero rosso di mazara
- €15
- Gamberirosso,avocado,fragole,avocado,olio evo
- Soutè di vongole veraci
- €15
- Vongole sfumate al vino,prezzemolo,pachini
- Impepata di cozze
- €10
- Cozze,prezzemolo,pepe nero
- Cocktail di gamberi in salsa americana
- €9
- Gamberi,maionese,ketchup;brandy.
- Mix di carpacci su letto di rucola
- €14
- Salmone affumicato,pescespada affumicato, tonno affumicato
- Moscardini alla luciana
- €12
- Moscardini,pomodoro,olive taggiasche, prezzzemolo
- Alici marinate da noi
- €10
- Alici,olio evo,aceto di vino,pepe rosa, prezzemolo,.
- Acciughe del mare cantabrico con crostini e burro salato
- €10
- Acciughe cantabrico,pane locale,burro salato
- Polpo con patate
- €12
- Polpo lessato,patate lesse,prezzemolo,olio evo, limone.
- Antipasto bellavista
- €18
- Polpo con patate,moscardini alla luciana, cocktail di gamberi, mix di carpacci,impepata di cozze,alici marinate
Primi di mare
- Spaghetti alle vongole veraci
- €15
- Spaghetti garofalo,vongole,prezzemolo,pachini
- Spaghetti alle cozze e pomodorini pachino
- €12
- Spaghetti garofalo, cozze, prezzemolo, pomodorini di pachino
- Tagliolini ai frutti di mare
- €14
- Tagliolino spesso all’uovo, calamari, cozze, vongole, scampetti, pannocchie, mazzancolle, pomodorini, prezzemolo
- Tagliolini al sugo d’astice
- €23
- Tagliolinispessi all’uovo,pomodoro rosso gargano, astice
- Tagliolini ai moscardini
- €12
- Taagliolinispessi all’uovo,moscardini,pomodoro rosso gargano, prezzemolo
- Gnocchetti di patate in crema di scampi
- €14
- Gnocchi di patate,pomodoro,crema di latte, polpa discampi.
- Spaghettoni alla colatura d’alici
- €12
- Spaghetti garofalo,colatura d’alici prezzemolo,limone,pane grattato tostato,
- Risotto ai frutti di mare
- €16
- Riso,calamari,cozze,vongole,gamberi,prezzemolo,burro,grana
- Spaghetti alla carbonara di mare
- €16
- Spaghetti garofalo, calamari, cozze, vongole, mazzancolle, uova,parmigiano
Secondi di mare
- Orata ai ferri
- €18
- Orata pezzatura 600/800 olio evo, prezzemolo, limone
- Branzino ai ferri
- €18
- Branzino pezzatura 600/800,olio evo, prezzemolo,limone
- Baccalà alla perugina
- €20
- Filetti di cuore di baccalà,pomodoro,bietola,uva sultanina,prugne secche, pinoli mediterranei
- Astice alla griglia 1\2, min.2porz
- €18
- Astice canadese,citronette,prezzemolo
- Spiedini di pesce (due)
- €16
- Calamrari,gamberi,zucchine,pomodorini,pane grattato
- Grigliata di crostacei
- €22
- Scampi,gamberoni,mazzancolle nazionali
- Grigliata mista di mare
- €22
- Filetto di pesce, seppia, mazzancolle, gamberone, scampo
- Frittura mista di mare
- €18
- Calamari,mazzanncolle,verdurine,latterini,
- Frittura di soli calamari
- €20
- Calamari
- Bistecca di pescespada ai ferri
- €18
- Tagliata di tonno
- €22
Secondi di terra
- Tagliata di vitello irlandese alla robespierre cube roll irlandese ai ferri e rosmarino
- €20
- Tagliata di manzo al tartufo nero
- €22
- Tagliata di manzo rucola grana e pachino
- €20
- Filetto di vitello ai ferri
- €22
- Filetto di vitello al tartufo e porcini
- €24
- Filetto di vitello al pepe verde
- €22
- Coniglio alla cacciatora con tortina
- €16
- Pollo in umido ruspante alla perugina un pò piccante
- €16
- Grigliata di carne mista ai ferri
- €18
- Maiale,agnello, vitello,salsiccia,pollo
- Costata di manzo
- €2.4
Bevande
- Acqua minerale
- €2
- Birra chiara alla spina (0,20 cl)
- €3
- Birra chiara alla spina (0,40 cl)
- €5
- Coca cola alla spina o bott. (0,20 cl)
- €3
- Coca cola alla spina (0,40)
- €4
- Bevande in lattina
- €2.5
- Heineken in bottiglia (0,33cl)
- €3
- Becks in bottiglia (0,33 cl)
- €3
- Ceresin bottiglia (0,33 cl)
- €4
- Corona in bottiglia (0,33 cl)
- €4
- Messina ai cristalli disale (0,50 cl)
- €5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Caffè ginseng
- €2
Bar
- Amari nazionali
- €3
- Amari speciali
- €4
- Liquori nazionali
- €3
- Grappe barricate
- €4
- Grappe speciali
- €5
- Whisky
- €4
Primi di terra
- Tagliolini di grano saraceno con pachini,pesto e ricotta stagionata
- €12
- Fettuccine all’uovo con tartufo nero umbro
- €14
- Stringozzi al cacio e pepe
- €10
- Tagliatelle al ragù bianco all’umbra
- €12
- Risotto ai funghi porcini
- €14
- I classici
- €10
- Carbonara, amatriciana,norcina,zozzona
Antipasti di terra
- Tagliere di affettati con torta al testo
- €10
- Tagliere di formaggi con confetture
- €10
- Crostoncini assortiti con mozzarella
- €10
- Mozzarella, pomodori secchi, alici e salsiccia
- Pecorino al forno con miele d’acacia
- €12
- Uovo strapazzato con tartufo nero
- €12
- Carpaccio di black angus con rucola e grana
- €12
- Fantasia di bruschette miste
- €8
Contorni
- Broccoli saltati
- €4
- Spinaci saltate
- €4
- Bietole ripassate
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €4
- Insalata mista
- €4
- Patatine chips fritte
- €4
- Patatine fritte taglio france
- €4
Pizzeria
- Margherita
- €6
- (pomodoro ,mozzarella)
- Bufala
- €7
- (pomodoro,mozzarella di bufala campana basilico)
- Francescana
- €7
- (pomodoro,mozzarella,funghi champignon)
- Quattro stagioni
- €7.5
- Pomodoro,mozzarella,funghi,salsiccia,uovo olive,prosciutto crudo)
- Quattro formaggi
- €7.5
- (gorgonzola,mozzarella,asiago,crema di formaggi)
- Capricciosa
- €7.5
- (pomodoro,mozzarella,olive,carciofino,salsiccia,prosciutto cotto)
- Crudo
- €7
- (pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo)
- Napoli
- €7
- (pomodoro,mozzarella,alici,capperi,origano)
- Porcini
- €9
- (pomodoro,mozzarella,funghi porcini
- Verdure
- €8
- (pomodoro,mozzarella,zucchine,melanzane,pachini,radicchio)
- Perugina
- €7
- (pomodoro,mozzarella,salsiccia)
- Diavola
- €7
- (pomodoro,mozzarella,salame piccante)
- Luna
- €9
- (funghi,rucola,pachini,mozzarella di bufala, scaglie di grana)
- Montanara
- €8
- (pomodoro,mozzarella,funghi porcini,spek)
- Contadina
- €9
- (pomodoro,mozzarella,spek,gorgonzola,radicchio)
- Bianchina
- €9
- (base focaccia,mozzarella di bufala,pachino basilico)
- Braccio di ferro
- €10
- (mozzarella,spinci,salsiccia,uovo sodo,scaglie di grana)
- Bresaola
- €10
- (pomodoro,mozzarella,rucola,bresaola,scaglie di grana)
- Calzone classico
- €7
- (pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto)
- Calzone farcito
- €8
- (pomodoro,mozzarella,funghi,salsiccia)
- Calzone super farcito
- €9
- (pomodoro,mozzarella,funghi,salsiccia,salame piccante,cotto)
- Focacce rosmarino
- €3
- Cipolla
- €4
Dolci
- Tortino caldo con cuore morbido al cioccolato e panna
- €5
- Panna cotta ai frutti di bosco
- €5
- Panna cotta al cioccolato
- €5
- Crema catalana
- €5
- Tiramisù della casa
- €5
- Trancio di torta
- €5
- Crostata alla marmellata
- €4
- Frutta di stagione e ananas
- €3.5
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