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Menu 2025 - Ristorante Guido Monaco
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Last update
January 31, 2025
All food photos (5)
Antipasti
- Torretta
- €12
- Di parmigiana di melanzane con cuore di mozzarella di bufala
- Tartare di manzo
- €15
- zabaione al parmigiano e crumble di taralli
- Il toscano
- €15
- Tagliere con prosciutto casentino, finocchiona IGP, capocollo, lardo aromatizzato, crostini assortiti (rosa, mozzarella e peperoni, nero) e pecorino toscano DOP
- La tartare di Ricciola
- €15
- agli agrumi con pesto di mandorle e olive taggiasche
- Capesante
- €12
- Su crema di caprino e passion fruit
Primi piatti
- Gnocchetti all'astice
- €15
- Con la sua bisque
- Tortelli di ricotta e cedro
- €15
- Con pomodoro piccadilly, burrata e pistacchi
- Pici senesi
- €15
- Al ragù d'anatra
- Tonnarelli
- €15
- al nero di seppia con crema di cozze e bottarga
Secondi piatti
- Tagliata di tonno
- €15
- in crosta di sesamo con rosette di cavolfiore
- Bistecca fiorentina
- €75
- Da 1,2 kg con verdure grigliate
- Stracotto di guancia
- €15
- Con purè di patate
- Filetto di manzo
- €22
- steccato al lardo con riduzione di sangiovese
- Astice
- €60
- Alla catalana 600gr
Dolci
- Gattò all'aretina
- €7
- Su crema chantilly
- Fantasia
- €7
- Di fragole e meringa con crema chantilly
- Millefoglie
- €7
- Con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente
- Cantuccini
- €7
- Accompagnati da vin santo
- Tiramisu
- €7
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